Один раз День Труда Выходные заканчиваются, пора начинать мечтать об идеях осеннего меню и простых рецептах для вашего первого осеннего обеда. Или, может быть, это марафон фильмов о монстрах , вечеринка ваших детей на Хэллоуин или отпуск на выходных. Что вам следует предпринять в первую очередь? Тыквенный хлеб? Теплый и уютный суп ? Булочки с корицей? яблоко пирог? Нам всегда нравится начинать с быстрых приложений и карманные компьютеры что все ваши гости могут остаться позади. Вот 65 рецептов осенних закусок, которые никогда не разочаруют.
СВЯЗАННЫЙ: 50 легких рецептов осенних десертов для начинающих
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
1. Крендели с начинкой из бри
Тесто встречает сыр . Что может пойти не так? Ответ абсолютно ничего. Они будут день игры любимый в кратчайшие сроки.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
2. Французские луковые чашки.
Ваш любимый суп для хорошего самочувствия, запеченный в слоеное тесто , Грюйер и все такое.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл3. Самые классные сырные шарики во Вселенной.
Когда дело доходит до развлечений осенью и зимой, сырные шарики - простая задача. Попробуйте такие же комбинации, как и все, заправленные бубликом с козьим сыром, лимоном и укропом с чеддером и гранат с голубым сыром.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл4. Хрустящие кусочки брюссельской капусты с пармезаном.
Привет, панко-пармская панировка и пикантный дижонский соус. Выпекайте их вместо жарки для получения здорового вкуса.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
5. Жареные овощные чипсы.
Не покупайте чипсы из тортильи в магазине и замените жареную свеклу, репу, пастернак и т. Д. редис .
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл6. Запеченные закуски из макарон с сыром.
Когда они попадают на стол, мы снова дети. И да, мы обмакнем их в кетчуп, большое спасибо.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл7. Укусы ветчины
Mamma Mia. Эти шарики из пяти ингредиентов, завернутые в прошутто. тесто для пиццы на вкус как чистое соленое, пикантное блаженство.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Хит Голдман
8. Кольца из тыквы Delicata с чесночно-лимонным соусом.
Измените награду сезона всего за 40 минут. Их сожрут за пять.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9. Запеченные укусы горгонзолы.
Познакомьтесь с пикантным обезьяньим хлебом, о котором вы всегда мечтали. Это всего в 30 минутах езды.
Получить рецепт
О, мои овощи10. Желудевый кабачок и карамелизованный луковый соус.
Будьте осторожны: как только ваши гости попробуют, у вас не останется выбора, кроме как готовить это на всякий случай вечеринка вы когда-нибудь принимали.
Фото: Нико Шинко / Стиль: Хит Голдман11. Кусочки для пирога с клюквой и бри.
Избавьтесь от тряски в банках и вместо этого приготовьте клюквенный соус из красного вина.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл12. Яблочно-пончиковые дырочки.
Хотите увидеть волшебство детского стола? Поставьте миску с этими вкусными лакомствами и наблюдайте, как они исчезают.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13. Жареный кабачок и салат Фарро с заправкой из авокадо.
Потому что вам понадобится что-нибудь полезное, чтобы подать на День Благодарения, прежде чем все эти свежеиспеченные ноги .
Получить рецепт
Ложка Вилка Бекон14. Жареный сладкий картофель и карамелизованные луковые лепешки.
Ночь пиццы Можно просто положить жареные овощи, моцареллу и тимьян на купленные в магазине лепешки.
Фото: Майкл Маркуанд / Стиль: Ниша Вора15. Пряный тайский суп из мускатных орехов и кабачков быстрого приготовления
Не содержит глютен , веганский и невероятно простой. Расставьте миски с арахисом, семенами кунжута и нарезанным кубиками зеленым луком, чтобы гости могли обслуживать себя сами.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл16. Укусы из баклажана с пармезаном.
Осторожно, это опасно. Подайте их с маринарой, кетчупом и соусом песто на следующей вечеринке вашего ребенка.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл17. Морковные свиньи в одеяле
Все любимые закуски были изменены. И она смотрит хорошо , особенно капает с зеленой одеждой богини.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл18. Доска для салатов из прошутто и инжира
Чаша? Никогда об этом не слышал. На этой элегантной презентации повсюду написан званый обед.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл19. Оладьи из спагетти из тыквы
Острый йогурт делает все лучше. Но этим жареным красавицам из тыквенных спагетти, зеленого лука и капусты особой помощи не нужно.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл20. Кростини из сладкого картофеля
Ну разве не в восторге? Обменяй хлеб на хрустящий жареный сладкий картофель , затем посыпать копченым лососем и сливочным сыром, сушеным клюква и жареный миндаль или все, что душе угодно.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл21. Хрустящие жареные артишоки
Начни со свежего артишоки или выбирайте консервы. В любом случае, эти острые ковши будут иметь нереальный вкус, смазанный чесночным соусом айоли.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл22. Бекон, лук и азиатское фондю
Ничто так не лечит холодный осенний день, как мини-сковорода с уй-гоуи. сыр . А еще там хрустящий бекон и карамелизованный лук.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл23. Сырные кусочки поленты с брюссельской капустой и панчеттой
Благодаря своему миниатюрному размеру каждый кусочек полностью окружен хрустящей сырной маслянистой корочкой.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл24. Итальянский бар Bruschetta
Бесконечный стартер, который обязательно понравится каждому. Сложите это высоко с салями, высушенной на солнце помидоры , оливки, соленья и, ну, все, что поражает воображение.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл25. Запеченный бри с инжиром, фисташками и апельсином.
Вам, вероятно, следует добавить это в закладки для Рождество . Просто говорю.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл26. Детеныши цветущего лука
Мы надеемся, что вы обслуживаете стейк для основного блюда. Соус для окунания с хреном подойдет и для этого.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл27. Брюссельская капуста.
Пока, булочки. Они фаршированы прошутто, жемчужной моцареллой и помидорами черри.
Получить рецепт
Желтая дорога блаженства28. Острые фрикадельки для барбекю с клюквой
Три ингредиента и 20 минут до самого простого приложения. Просто приклейте их зубочистками и подавайте с салфетками.
Эмили Дорио / Стол с морской водой29. Свежий салат из осенних зелени с заправкой из семян имбиря Benne Seed
Если вы любите семена кунжута, эта заправка из этого сорта семейной реликвии скоро станет вашим новым лучшим другом.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл30. Жареные орехи.
Более классических закусок не бывает. Свежие травы, копченая паприка и кайенский перец придадут тонну вкуса орехам, которые вы выберете.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл31. Клюква, брюссельская капуста и бри Skillet Nachos
Сохраните queso и гуак на дождливый день и вместо этого подайте этот сезонный деликатес. Если у тебя есть оставшаяся индейка валяется, наваливает и это тоже.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл32. Сыр Бурсен с карамелизированным луком и беконом.
Как красивый сырный шарик, но еще проще.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл33. Тыквенный суп в тыквенных мини-мисках.
Все приветствуют тыкву часа. Вы тоже получите все это: плоть для суп , то семена для хрустящей начинки и очищенной тыквы для миски.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл34. Слоеное тесто с клюквой и бри.
Потому что закуски (и все остальное) лучше на палочке.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл35. Томатный суп в сырных мисках на гриле.
Хорошо, готовы к этому? Подавайте суп в лущеной буханке хлеба, затем превратите топпер в тающий бутерброд с запеченным сыром для окунания. Мы знаем, молодец.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл36. Тыквенная полента
Используете ли вы это в качестве стартера или боковая сторона , никто не пропустит пюре.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл37. Легкие грибы в сковороде и фондю из гауда
На неглубокой сковороде очень легко окунуться в эту любимую публику. хлеб или crudités в. Никаких металлических шампуров не требуется.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл38. Тыквенная корочка для пиццы с рукколой и прошутто
Острая руккола, соленый прошутто и сливочный сыр с плесенью идеально подходят для маслянистой сладкой тыквенной корочки.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл39. Тыквенные ручные пироги из бисквитного теста.
Поскольку пироги аккуратно завернуты в слоеное бисквитное тесто, они путешествуют как шарм. Подавать нарезанным на кусочки в качестве закуски или целиком на десерт.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл40. Пряные сырники в миниатюрной банке без выпечки
Коктейльный час не будет полным без этих крохотных конфет с имбирем и желе из красной смородины.
Получить рецепт
Половина запеченного урожая41. Тыквенное пиво Брокколи Суп Чеддер
Мы не говорим, что вам * нужно * подавать его с маленькими мягкими кренделями ... но мы не можем понять, почему вы этого не сделаете.
Я пищевой блог42. Взбитая рикотта с жареной тыквой.
Это сделано с жареным кабоча сквош , также известный как японская тыква.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл43. Мини-яблочные пироги.
Хотите узнать секрет их милой круглой формы? Они запекаются в крышках каменных кувшинов.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл44. Дип с арахисовым маслом
Мы смеем вас окунуть всего один крендель - мы уверены, что это невозможно.
Получить рецепт
Боджон Гурман45. Тыквенная лепешка с сыром Грюйер и хрустящим шалфеем
Погрузитесь в жареную тыкву, чесночный шалфей и липкий сыр Грюйер во всей его красе. не содержит глютен слава.
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл46. Слоёное пирожное с коричневым сахаром и грушей.
Пора запастись грушами на фермерском рынке. Произведите впечатление на своих гостей красотами уровня пекарни, с которыми невероятно легко справиться самостоятельно.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл47. Салат с пастой из яблок, винограда и орехов пекан.
Хрустящий яблоки и измельченные орехи придают типичной летней стороне немного осеннего чутья.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл48. Куриный суп с котлетой в медленноварке
Съедобный эквивалент материнских объятий. Белый бисквит с чеддер-шивом сверху - это непревзойденное блюдо сопротивления.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл49. Пицца с мускатным соусом из кабачков.
Маринара уступает место соусу из семи ингредиентов, который является самым декадентским сочетанием кремовой рикотты и плавленой моцареллы.
Получить рецепт
Фото: Джон Коспито / Стиль: Эрин Макдауэлл50. Мини-пирожки с карамелью и пеканом с рулетом с корицей
Мы знаем, что перед обедом нельзя есть сладости, но один взгляд на них, и все ваши гости сделают исключение.
Получить рецепт
ФОТО: МАЙКЛ МАРКВАНД / СТИЛЬ: ДЖЕЙК КОЭН51. Галет для запекания из зеленой фасоли.
То, что это овощной курс, еще не значит не могу быть завернутым в слоеное тесто - особенно в такой праздник, как День Благодарения или Рождество.
Получить рецепт
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДОВЕЛ52. Домашние крекеры с сыром
Эти реплики Cheez-Its очень легко сделать, и вы можете настроить тип сыра по своему вкусу.
Получить рецепт
Амбициозная кухня53. Взбитые Фета Кростини с авокадо и гранатом
Шикарный вариант тоста с авокадо от Моник Фольц достоин того, чтобы его подали на серебряном блюде.
Эрин Макдауэлл54. Сырная соломка в беконе.
Эти хрустящие хрустящие домашние крекеры прерывают беседу.
Получить рецепт
О МОИ ОВОЩИ55. БРЮССЕЛЬСКИЙ ТОРТ С РОСКОСЛОМ И ЯБЛОКОМ.
Не экономьте на песто из грецких орехов.
Хайди Свонсон / Супер Натуральное Простое56. Пятиминутный салат из фасоли.
Со свежей зеленью, чесноком и небольшим количеством оливкового масла, консервированные белые бобы преобразуются из ярлыка в вечеринка - уже закуска. Не стесняйтесь ненадолго обжарить фасоль перед тем, как добавить другие ингредиенты.
Получить рецепт
Фото: Джон Коспито / Стиль: Кэти Уэйн57. Дольки сладкого картофеля с калифорнийским айоли авокадо.
Приходите сезон свитеров, мы продолжаем. сладкие окорочки каждый шанс у нас есть. Здесь они в паре с декадентским домашний айоли сделано из целого авокадо.
Получить рецепт
Фото / Стайлинг: Тарин Пайр58. Крекеры Ritz со взбитой медовой рикоттой и беконом.
Есть 15 минут? Тогда эта сытная закуска будет в пределах досягаемости. Бонусные баллы за засахаривание бекона в кленовом сиропе и коричневом сахаре.
Получить рецепт
Дженни Хуанг / Тайская поваренная книга с перцем59. Тайские глазированные ребрышки Пеппер Тейген.
Как эти ребра Вы спросите, приготовить за 20 минут? Они жарятся во фритюре вместо копчения или жареный , так что они готовы к употреблению в кратчайшие сроки.
Получить рецепт
Ромас Форд / Морская соль и мед60. Фета, завернутая в филло с кунжутом и медом
Шесть ингредиентов + пять минут приготовления = самая успокаивающая закуска всех времен. Подавайте его в качестве закуски, гарнира или после ужина со свежими фруктами и вино .
Получить рецепт
Роберт Бредвад / Секретная поваренная книга ингредиентов61. Салат с пастой 'Цезарь'
Кто сказал, что летом есть паста-салат? Этот свежий, яркий номер сохраняет вкус в течение всего года. Считайте это домашним соусом Цезарь с пастой из анчоусов и тертой пармезой.
Получить рецепт
Фото / Стайлинг: Тарин Пайр62. Веганский мисо-карамельный соус с кренделями и яблоками Гренни Смит
Ложка растворенной пасты мисо придает соусу нотку яркого вкуса с нотками умами. Поменять что угодно яблоки у вас есть под рукой (или обменяйте крендели на картофельные чипсы).
Получить рецепт
Фото: Кэролайн Дорн / Стиль: Кэти Уэйн63. Доска 'Frycuterie'.
Самая вкусная закуска на планете. Все будут в восторге от этой смеси морщинистого, кудрявого и сладкого картофеля фри и котлет (особенно Дети ).
Получить рецепт
Тейлор Педен и Джен Манк / Готовим эту книгу64. Песочное печенье с черным кунжутом
Вы не поверите, но вам не нужен электрический миксер чтобы приготовить тающее во рту песочное печенье. Плавление масло сливочное исключает необходимость взбивать и взбивать его, а кукурузный крахмал придает печенью нежную текстуру без каких-либо дополнительных усилий.
Получить рецепт
Кайли Мазон-Чемберс / Поделиться + Вкус65. Испанская доска тапас
Потому что ничто так не заводит вечеринку, как массовое смешение мясо и сыр . Эта доска также может похвастаться нежным пататас бравас с шафрановым айоли и сливками из семейной реликвии.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 50 идей легкого осеннего ужина для ленивых
Еще больше отличных рецептов вы найдете в нашей первой кулинарной книге, Только хорошее .