Торт отличный, а мороженое хорошее, но есть один десерт, который господствует ... по крайней мере, по нашему скромному мнению: пирог. Почему? Потому что он впечатляющий, ностальгический и адаптируемый к любому сезону и каждому праздничный день . И не заставляйте нас начинать с расслоения маслянистой корочки. Десерт по выбору приключений всегда будет занимать особое место в нашем одержимом сахаром сердце, поэтому мы составили 60 лучших рецептов пирогов для выпечки на осень, зиму, весну и лето, от классических блюд, таких как тыква Thanskgiving и лимонное безе. удивительным современным фаворитам, таким как пирог с тортом на день рождения. (Ага, мы бы ели пирог каждый день, если бы могли.)
Лучшие рецепты осенних пирогов
Эрин Макдауэлл
1. Тыквенный пирог с рулетом из корицы
У вас была корочка для пирога с булочками с корицей, или самый простой способ сделать тыквенный пирог * намного * лучше.
Получить рецепт
Ложка Вилка Бекон2. Яблочный пирог с коричневым маслом и корочкой из чеддера.
Интересный факт: острый сыр чеддер на самом деле был в паре с яблочным пирогом с 1800-х годов в США
Марк Вайнберг / Книга о пироге3. Клюквенно-апельсиновый пирог
Клюква сами по себе почти слишком терпкий, чтобы насладиться, но сочетайте их с кремом с легким апельсиновым вкусом, и результат будет волшебным. (Этот будет отлично смотреться на вашем столе в День Благодарения.)
Получить рецепт
Фото / Стайлинг: Кэтрин Гиллен
4. Кленовый пирог с пеканом
Обязательно попробуйте традиционный праздничный пирог, который вы знаете (и любите), но подслащенный кленовым сиропом, Я не знаю что .
Получить рецепт
Критик рецептов5. Пирог из сладкого картофеля.
Этот Южный основной продукт десерта сладкий и пряный, как тыквенный пирог. Но в то время как сама тыква может быть безвкусной, картофель в этом пироге полон яркого аромата.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл6. Пирог с яблоками и розами без глютена
Это слишком красиво, чтобы поесть. (Мы сказали почти не так ли?)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
7. Мини-яблочные пироги.
Секрет приготовления этих милашек? Крышки кувшинов вместо традиционных форм для торта.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл8. Бисквитное тесто Тыквенные ручные пироги
Никаких беспорядочных нарезок, минимальной очистки и нулевой суеты. Мы на небесах.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл9. Easy Apple Galette.
Галет - это, по сути, пирог произвольной формы для ленивых пекарей. Обморок .
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл10. Яблочные пироги в миниатюрной банке Mason
Количество отдельных порций - как раз нужное, а вся упаковка в виде каменной кувшины намного симпатичнее стандартной формы для пирога.
Получить рецепт
Фото: Мэтт Дтайл / Стиль: Эрин МакДауэлл11. Мини-горшочки с клюквой.
Единственное, что лучше пирога? Конечно, пирог себе.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл12. Имбирно-вишневый пирог
Лучше всего для этого пирога подходят кислые вишни (можно использовать замороженные или консервированные), но в крайнем случае подойдут сладкие. Не торопитесь с решеткой из пряников - ожидание того стоит.
Получить рецепт
Фото: Джон Коспито / Стиль: Эрин Макдауэлл13. Мини-пирожки с карамелью и пеканом с рулетом с корицей
Что выглядит впечатляюще, но на самом деле готово к употреблению менее чем за час? Эти маленькие парни.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл14. Яблочный пирог с мягким кренделем с корочкой.
Прибереги это на дождливую субботу. Это определенно проект, но результаты прекрасные.
Получить рецепт
Фото: Кристин Хан / Стиль: Эрин Макдауэлл15. Инжир Тарт Татин
Все это собрано в одной сковороде, и большая часть работы, которую вам придется сделать, - это нарезать немного инжир , и результат - липко-сладкое десертное блаженство.
Получить рецепт
Жаки Мелвилл / Apple16. Козий сыр, яблочно-медовые пироги.
Разрешено есть крошечные пирожки еще до того, как вы ужинаете.
Получить рецепт
Лучшие рецепты зимних пирогов
Фото: Кристин Хан / Стиль: Эрин Макдауэлл17. Пирог безе с корицей
В этот неловкий период между зимой и весной очень мало фруктов, но не позволяйте этому помешать вам приготовить потрясающий десерт.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 21 десерт с корицей, который стоит приготовить на осень (и в любое время, правда)
Марк Вайнберг / Книга о пироге18. Торт на день рождения
TBH, этот пирог с заварным кремом из конфетти бессезонный, но мы могли бы использовать предлог, чтобы отпраздновать это в середине зимы.
Получить рецепт
Детские торты19. Шахматный пирог
Никогда не слышали о шахматном пироге? Что ж, это южная классика, которая должна быть в твоем репертуаре. Начинка представляет собой простой заварной крем из яиц, сахара, масла и небольшого количества муки.
Марк Вайнберг / Книга о пироге20. Кремовый пирог с арахисовым маслом и малиновым безе.
Мы уже пускаем слюни на малиновое безе, которое ароматно сублимированными фруктами.
Получить рецепт
Пироги Ломелино: праздник пирогов, галетов и пирогов21. Пирог Баноффи с сотами
Подождите, вы никогда не слышали о баноффи? Этот волшебный британский десерт (из бананов, ириса и взбитых сливок) должен быть первым в вашем списке блюд.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл22. Лучший куриный котлет.
Это запеканка или пирог? Один укус, и неважно, какой будет правильный ответ.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл23. Брауни Пирог
Зима - не самое изобильное время года для свежих продуктов, но это нормально. У тебя всегда есть шоколад, чтобы согреть твое сердце.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл24. Пахлава Пирог
Греческая пахлава хрустящая, липкая, слоеная и сладкая. Этот пирог - все это и даже больше.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл25. Пирог из морозильной камеры с арахисовым маслом
Вам даже не нужно включать духовку. И для этого требуется всего восемь ингредиентов, почти все из которых, вероятно, есть у вас под рукой.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл26. Галет с сыром из капусты и чеддер
Подавайте его как восхитительное основное блюдо или сделайте его гарниром (мы предлагаем приложить все усилия и сочетать его с макаронами и сыром).
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 21 простой и вкусный рецепт пикантных пирогов
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл27. Карамельно-шоколадный торт с макадамией
Вы можете пойти дальше и подать этот великолепный и тайно простой, благодаря прессованной шоколадной корочке.
Получить рецепт
Джеррелл Гай / Черная девочка, выпечка28. Пирог с ириской морской солью
Ого, этот пирог на растительной основе и без глютена? Лучше поверь.
Получить рецепт
Ниша Вора29. Веганский пирог с имбирем и темным шоколадом без глютена
Благодаря консистенции помадки и неотразимой комбинации насыщенного темного шоколада и яркого имбиря не ждите никаких остатков.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл30. Пироги с лимонным безе и маффином
Фруктов может быть мало в холодные месяцы, но знаете ли вы, что это на самом деле, когда лимоны сезонные? Воспользуйтесь этими пирогами. (Хех.)
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл31. Неаполитанский пирог.
На первый взгляд этот пирог выглядит очень просто. Но добавьте кусочек, и вы откроете тройку безупречных свойств заварного крема.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл32. Несладкий пирог на завтрак с решетчатой корочкой из бекона
Этот лучше всего подавать с несколькими Кровавыми Мэри на стороне.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 19 рецептов пирога с заварным кремом, которые можно (и нужно) съесть на ужин
Пироги Ломелино: праздник пирогов, галетов и пирогов33. Банановый Тарт Татин
Тарт татин традиционно готовится из яблоки . Но мы любим нарушать традиции (и мы также любим карамелизированные бананы).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл34. Шоколадно-карамельный пирог с кренделем
У этого пирога есть секрет. Корочка сделана из измельченных крендельков и превращается в лакомство, которое так же легко приготовить, как и съесть.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл35. Пирог со свеклой и козьим сыром.
Используйте купленные в магазине слоеное тесто и все будет готово к эксплуатации примерно через час.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл36. Пирог с шоколадным печеньем и шоколадным ганашем.
Этот рецепт объединяет две наши страсти (конечно же, шоколад и печенье с шоколадной крошкой) в один по-настоящему декадентский десерт. Добавьте сверху немного взбитых сливок, и получится молоко с печеньем, нарезанное ломтиками.
Получить рецепт
Лучшие рецепты весенних пирогов
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл37. Пироги со спаржей, горохом и рикоттой.
Это начинается с купленного в магазине теста и первых зеленых продуктов с рынка, а заканчивается тем, что вы наслаждаетесь каждым последним мякишем.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл38. Мини-галеты из ревеня Cheater’s
Когда ревень прибыла на фермерский рынок, можете поспорить, что мы раскупаем столько, сколько может вместить наша многоразовая сумка, и выпекаем эти милые маленькие пирожные как можно скорее.
Получить рецепт
Салли's зависимость от выпечки39. Клубничный пирог с ревенем.
Это сочетание вкусов, сделанное на небесах. К счастью, оба фрукта достигают пика примерно в одно и то же время.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл40. Клубничный пирог с клубничной корочкой.
Если и есть пирог, которым суждено украсить вашу ленту в Instagram, то вот он. Более того, корка окрашивается настоящими фруктами, а не пищевым красителем.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл41. Мини-пирожки с клубничным мороженым.
Это выглядит модно, как будто потребовалось много усилий. Но все, что вам нужно сделать, это поджарить клубнику, измельчить крекеры и добавить шарик мороженого.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 41 рецепт свежей клубники на весь сезон
Лучшие рецепты летних пирогов
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл42. Пирог фета из цельнозерновой муки с карамелизированным луком и травами.
Соберите все свежие травы, которые сможете найти, и бросьте их кучей фета для этого пикантного потрясающего зрелища. Подавать с салатом, и ужин готов. (Легко, правда?)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл43. Пирог с кокосовым кремом без выпечки
Это похоже на тропический отпуск, но вам не нужно покидать кухню или разогрейте духовку.
Получить рецепт
Амбициозная кухня44. Пирог с вишней.
Сезон для вишни летом невелик, поэтому используйте замороженную, если нет свежей.
Пироги Ломелино: праздник пирогов, галетов и пирогов45. Лаймовый пирог с кокосом и белым шоколадом
Идеальный лаймовый пирог обеспечивает соотношение сахара и сока лайма, поэтому он не слишком сладкий и достаточно терпкий, чтобы сморщить рот. Например, вот такой рецепт.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл46. Берри Галетт
Конечно, вы могли бы добавить эти свежие ягоды к овсянке или смузи… но вы могли бы сделать и лучше. И под этим мы подразумеваем сложить их в тесто для пирога (домашнего или нет) и выпекать до сочности.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл47. Вишневый пирог
Вот, кусок пирога. Это лучший способ подать пирог для толпы, и у него идеальное соотношение корочки и начинки.
Получить рецепт
Что's Габи Кулинария48. Пирог с солёным лаймом
Не волнуйтесь, если у вас не получится устроить недельный отпуск. Этот пирог похож на отпуск в каждом кусочке.
Фото / Стайлинг: Кэтрин Гиллен49. Mini Key Lime Feet.
Эти милашки такие же шелковистые, сладкие, терпкие и хрустящие, как и классические, но они запекаются и охлаждаются быстрее, так как они такие маленькие.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин МакДауэлл 39. Черничный пирог с крошкой50. Лимонный пирог с черничным безе.
Давай, посмотри, как это красиво. Вы знаете, что хотите это сделать.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 82 легких летних десерта, которые можно употреблять с настоящего момента и до Дня труда
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл51. Пирог с черникой
Когда жизнь вручает вам обильное количество черники, остается только одно.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл52. Галет с рикоттой из кабачков
То же самое касается цуккини .
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл53. Мини-персиковые пироги с козьим сыром и медом.
Когда мы не едим свежие персики прямо над раковиной, и сок стекает по нашим запястьям, мы, вероятно, добавляем их в эти сладкие и пряные тарталетки.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл54. Галет из помидоров черри
Если вы думали, что любите пиццу, подождите, пока вы попробуете этого парня.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл55. Все бублики, помидоры, галеты
В любой момент мы бы предпочли это бублику. Уже поздний завтрак?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл56. Фисташковый абрикосовый пирог без глютена
Почему любителям глютена должно быть все самое интересное? Этого стоит дождаться пика сезона абрикосов.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл57. Галет из сливы и тимьяна для слоеного теста.
Галетки достаточно легко приготовить как есть, но добавьте к смеси сковороду, и они станут еще проще.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл58. Мини-пирожки с абрикосовым безе.
Если вы хотите задержаться на несколько секунд, ваш секрет в безопасности. Они являются мини , после всего.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Аран Гойяхан59. Яблочный пирог с ежевикой и ежевикой без глютена
Вы можете использовать любой фрукт, чтобы заполнить эту корочку миндаля и кедрового ореха, но яблоки и ежевика - хорошее сочетание конца лета и начала осени.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл60. Острые пироги с прошутто и ананасом
Это похоже на гавайскую пиццу, которая действительно вкусная.
Получить рецепт