Лимон может скрасить любые морепродукты, курицу, пасту, салат или соус. Но его магия, пожалуй, наиболее очевидна в десертах. Этот культовый цитрусовый фрукт сияет в пирогах, тортах, печеньях и не только, что делает его обязательным на каждой пасхальной вечеринке. День матери сбор или весенний ужин . Вот 60 лимонных десертов, которые стоит взбить в этом сезоне, от лимонно-малиновых пирогов с коклюшем до лимонного печенья в морозильной камере.
СВЯЗАННЫЙ: 50 лучших десертов ко Дню матери (потому что ваша мама этого заслуживает)
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл1. Лимонный пирог Мейера
Если вы все еще можете найти сезонные лимоны Мейера, вам повезло. Если вы не можете (поскольку они обычно доступны с ноября по январь), подойдут обычные лимоны.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл2. Печенье с лимонным безе
Это как если бы лимонный пирог с безе и сахарное печенье родили восхитительного, терпкого ребенка. Хитрость заключается в том, чтобы натереть сахар с цедрой лимона перед запеканием для дополнительного усиления цитрусового аромата.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл3. Лимонно-ягодный лист Pan Trifle
Это олдскульное британское угощение обычно подают в причудливой миске с хрустальной огранкой. Но нам нравится этот простой подход, позволяющий легко получить воздушное безе, кремовую начинку и поцелованные с лимоном ягоды.
Получить рецепт
Фото: Мэтт Дтайл / Стиль: Эрин МакДауэлл4. Лимонно-малиновые пироги с кокосом.
Поверьте нам: они взорвали купленные в магазине способ из воды. Представьте себе пирожные с лимоном, начиненные малиновой начинкой, и свежие фрукты.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл5. Лимонный пирог с черничным безе.
Ах, лимон и черника: брак, заключенный на небесах пекаря. Вы можете поблагодарить сублимированную чернику за сиреневый оттенок безе.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл6. Легкий слоеный пирог с лимоном и гибискусом.
В этом рецепте используется домашний лимонный торт, но мы не будем винить вас за то, что вы сэкономили время, купив смесь для лимонного пирога, купленную в магазине. Только не пропустите глазурь из гибискуса и сливочного сыра. Это того стоит.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл7. Легкие лимонные батончики
Они классические не зря. Прямо сейчас вы захотите добавить этот вариант из семи ингредиентов в свой арсенал.
Получить рецепт
Мэтью Септимус / Rose’s Ice Cream Bliss8. Мороженое без взбивания с лимоном и имбирем.
Секрет приготовления самого сливочного и мечтательного мороженого без мороженого? Начинается с шелковистой итальянской основы безе из имбирно-лимонного сахарного сиропа.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9. Лимонно-черничный пирог с поке
Смесь для торта в коробках + свежий черничный сироп + лимонные взбитые сливки = весна на сковороде.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл10. Лимонное печенье в холодильнике.
Печенье Icebox никогда не выходит из моды, вероятно, из-за того, что его чертовски легко приготовить. Просто сделайте тесто из лимона, скатайте его в бревно и храните охлажденным в холодильнике, пока не будете готовы нарезать и запекать.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл11. Слоеный пирог с голым лимоном и оливковым маслом.
Справедливое предупреждение: ваши гости, скорее всего, решат, что вы заказали этот шикарный центральный предмет в модной местной пекарне. Не стесняйтесь их поправлять.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл12. Пироги с лимонным безе с маффином и оловом
Подумайте о хрустящих золотисто-коричневых корках печенья, наполненных сливочно-лимонным заварным кремом. Поджаренное безе из трех ингредиентов просто позолочит лилию.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13. Лимонное печенье с 4 ингредиентами.
Они яркие, легкие, как облака, и от начала до конца они занимают всего 15 минут. Нужно ли говорить больше?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл14. Веганский лимонный пирог без глютена
Мелом рассыпьте хрустящую сладкую корочку до орехов пекан, фиников и кленового сиропа. Но что еще более поразительно, так это секретный ингредиент начинки: рис с цветной капустой.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл15. Безглютеновый лимонно-малиновый павлова
Наша любимая часть этой двухэтажной красоты - это то, что вы можете съесть кусок (или три), не чувствуя себя слишком тяжелым. Возьми, пирог.
Получить рецепт
Юки Сугиура / Лагом16. Пирог из пастернака и лимона.
Познакомьтесь со шведским эквивалентом хлеба из кабачков. Тертый пастернак не только придает пирогу мягкую землистость, но и делает текстуру более влажной.
Получить рецепт
Кристофер Хиршеймер / Canal House Cook Something17. Лимонный творог со взбитыми сливками
Иногда лучше меньше, да лучше. И этот 20-минутный драгоценный камень из семи ингредиентов - восхитительное тому доказательство.
Получить рецепт
Детские торты 18. Торт с розовым лимонадом
Вот ваш любимый летний напиток в виде десерта. Этот рецепт требует как экстракта лимона, так и замороженного концентрата розового лимонада.
Пристрастие Салли к выпечке 19. Лимонно-имбирное печенье.
Уф, эти невероятно приправленные. Представьте себе молотый имбирь, кристаллизованный имбирь. и душистый перец, плюс свежий лимонный сок и цедра.
Минималистский Бейкер 20. Отверстия от пончиков с семенами лимона и мака без выпечки
Эти вкусные угощения полностью веганские благодаря финикам, грецким орехам, миндальной муке и кокосовой муке.
Соль и ветер 21. Слойки с лимонным кремом Meyer
Psst: свежий лимонный творог можно приготовить за два дня и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы заполнить тесто.
Половина запеченного урожая 22. Лимонно-клубничный голландский ребенок с кремом из рикотты
Он же самый эпический завтрак всех времен. Клубнику засыпают лимонным сахаром перед тем, как покрыть гигантский блин на сковороде.
Пристрастие Салли к выпечке 23. Пирожные с лимонным пудингом
В банке или формочке все выглядит лучше, не так ли? Эти милашки наполовину наполняются лимонным пудингом, а затем покрываются воздушным лимонным пирогом.
Детские торты 24. Легкий лимонный мусс
На самом деле не бывает слишком много пятиминутных рецептов десертов. (Это так же просто, как смешать в блендере ванильный греческий йогурт, взбитую начинку и несколько продуктов для буфета до получения однородной массы.)
Пристрастие Салли к выпечке 25. Лимонно-ягодный йогуртовый торт.
Неглазурованный торт можно хранить в морозильной камере до трех месяцев, а это значит, что вы можете наслаждаться летними ягодами всю осень.
Минималистский Бейкер 26. Чизкейк с лимоном и белым шоколадом.
Это веганское блюдо без глютена, от корочки финикового ореха до молочной начинки с рисом кешью.
Детские торты 27. Лимонный ручей
Думайте о них как о жевательных лимонных пирожных с корочкой из сахарного печенья. (P.S. Скорее всего, прямо сейчас у вас на кухне есть почти все ингредиенты, которые вам нужны.)
Пристрастие Салли к выпечке 28. Лимонно-ягодные пети-фурс
Сохраните это в разделе 'Самый милый в мире' Торт на день рождения Идеи. Мы упоминали, что они покрыты чистым белым шоколадом вместо глазури?
Половина запеченного урожая 29. Лимонный пирог без суеты
Хочу сделать это без молочных продуктов ? Замените жирные сливки кокосовыми сливками - не забудьте прокипятить их в течение 10 минут, прежде чем использовать, чтобы они стали более густыми.
Детские торты 30. Легкий лимонный сорбет
В этом освежающем летнем продукте не только содержится лимонный сок и цедра, но и добавляется несколько капель лимончелло.
Пристрастие Салли к выпечке 31. Хлеб с лимонным маком
Мы не можем решить, что нам больше нравится: двухкомпонентная лимонная глазурь или добавление масла и сметаны для очень влажного лакомства.
Детские торты 32. Лимонные кексы с глазурью Мохито.
Привет, лето. Эти невероятно пушистые кексы (спасибо, мука для тортов!) Украшены глазурью из сливочного сыра мохито с добавлением рома, цедры лайма и свежей мяты.
Половина запеченного урожая 33. Булочки-бриоши с малиной и лимоном со взбитым кремом из рикотты
Если вы не копаетесь на открытом воздухе с напитком с кофеином под рукой, вы делаете это неправильно. Можем ли мы предложить запивать их великолепным латте из розового кварца?
Копилка для десерта 34. Лимонный расплав
Осторожно: эти получасовые чудеса пугающе съедобны, а из одной партии получается целых 36 печенек.
Две горошины и их стручок 35. Торт Мейер с лимонным пудингом
Он такой влажный, лимонный и легкий, что все, что ему нужно для его большого дебюта, - это небольшая посыпка сахарной пудрой.
5 мальчиков Бейкер 36. Слоеный лимонный десерт
Прочная корочка из орехов пекан устоит против слоев рассыпчатого лимонного творога, начинки из сливочного сыра и взбитой начинки.
Пристрастие Салли к выпечке 37. Сливочно-лимонный пирог
На этом пироге написано «весенний пикник». Сладко-соленая корочка из крекеров из Грэма и жареного миндаля действительно выводит его на новый уровень.
Пристрастие Салли к выпечке 38. Лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра ежевика.
Нажимание ежевики через ситечко для приготовления свежего пюре может занять много времени, но мы обещаем, что оно того стоит.
Детские торты 39. Малиново-лимонные батончики.
Представьте себе корку из коричневого сахара, покрытую терпким малиновым вареньем. А теперь представьте, как посыпать его свежей малиной, прежде чем покрыть жирной лимонной начинкой.
Соль и ветер 40. Жевательные конфеты с лимоном и чиа
Если вы ищете полезный для здоровья лимонный десерт, не ищите ничего, кроме этих укусов с овсяными хлопьями и кешью, которые собраны вместе в кухонном комбайне.
Минималистский Бейкер 41. Веганский лимонный творог
Намажьте эту конфету на растительной основе на все, от вафель и блинов до кексов и тортов.
Соль и ветер 42. Жевательное лимонно-кокосовое печенье с лимонной глазурью.
Мы рекомендуем подавать их вместе с невероятно горячим чаем. (Бонусные баллы за использование самодельной чайной бомбы.)
Половина запеченного урожая 43. Чизкейк с черникой и лимоном.
Разве кусочки сладкого засахаренного лимона не являются самым элегантным завершающим штрихом?
Детские торты 44. Клубнично-лимонадный торт.
В бисквитных лепешках очень много влаги, поэтому они начинают сохнуть, как только их разрезают. Чтобы сохранить этого ребенка, плотно накройте остатки фольгой или пластиком и поставьте в холодильник на срок до недели.
Averie Cooks 45. Запеченные пончики с лимоном в лимонной глазури
Такой же пушистый, цитрусовый и влажный, как лимонный батон в Starbucks, только в десять раз симпатичнее.
Пристрастие Салли к выпечке 46. Печенье с лимоном и рикоттой.
Самый простой способ сделать печенье красивым? Завершите это глазурью из двух ингредиентов и нарезанным миндалем. Это просто факт.
Детские торты 47. Превосходный пирог с лимонным фунтом
Рецепт требует всех обычных подозреваемых, таких как мука для тортов, цедра лимона и сахар. Но есть секретный ингредиент, который имеет решающее значение во вкусе и текстуре: смесь для быстрого приготовления лимонного пудинга.
Классический поворот 48. Лимонно-крем-брюле
Ароматная цедра лимона и яркий лимонный экстракт - вот что нужно для того, чтобы оживить традиционную основу ванильного заварного крема.
Минималистский Бейкер 49. Пироги с миндалем и черникой.
Нет лучшего способа продемонстрировать свой улов на фермерском рынке, чем этот пикантный номер. (В начинку, конечно, добавляется свежий лимонный сок.)
Детские торты 50. Торт с лимонно-малиновым поке
Благодаря Отису Спанкмейеру этот десерт не требует ни секунды на выпечку. Просто поищите в супермаркете предварительно испеченные лимонные пирожные и полейте их самым простым малиновым соусом на все времена.
Копилка для десерта 51. Пироги из слоеного теста с черникой
Завершается декадентским лимонным кремом из маскарпоне, взбитых сливок, сахарной пудры и лимонного творога.
Половина запеченного урожая 52. Чернично-лимонный торт 'Эрл Грей'
Мы серьезно были бы не против встать с постели ради кусочка * этого * воскресным утром.
Детские торты 53. Ежевичные лимонные батончики
Яркая начинка включает полную чашку свежего лимонного сока, немного сока лайма и много ежевики.
Пристрастие Салли к выпечке 54. Чернично-лимонный торт со льдом
Слои лимонных взбитых сливок и домашнего черничного соуса охлаждают в морозильной камере между крекерами из грубого помола, создавая прохладное весеннее наслаждение.
Минималистский Бейкер 55. Фруктовые пироги без выпечки с лимонным печеньем
Мы не знаем, что нам нравится больше: лимонная начинка из тофу или корочка финикового ореха. Он острый, сливочный, сладкий, хрустящий - все это действительно можно есть.
Половина запеченного урожая 56. Сливочные лимонные батончики с коричневой малиной с маслом.
Крекерная корочка Ritz придает этим батончикам соленый оттенок, а малина с коричневым маслом придает им приятный ореховый вкус.
Foodie Crush 57. Ягодный пирог с лимонным творогом Маскарпоне
Давайте, пусть ваши гости думают, что вы купили его в местной кондитерской. (Или похвастайтесь и скажите им правду.)
Амбициозная кухня 58. Полезные лимонно-маковые маффины с лимонно-черничной глазурью.
Цельнозерновая мука? Проверять. Богатый белком греческий йогурт? Проверять. Черничные консервы с низким содержанием сахара? Вы делаете ставку.
Плавающая кухня 59. Пирог с лимоном и тимьяном.
Хрустящая овсяная корочка состоит из свежих листьев тимьяна и запеченной цедры лимона. Обморок .
Foodie Crush 60. Сладкие и липкие глазированные лимонные булочки.
Просто запеките, бросьте их в топленое масло, посыпьте сахаром и цедрой лимона и съешьте, сколько душе угодно.
