Как мы любим тебя, кабачки? Посчитаем пути. Вы здоровы и вкусны, и вам практически не требуется времени или навыков, чтобы превратить вас в вкусную еду. Вы легко можете заменить низкоуглеводные блюда на наши любимые рецепты комфортной еды. И вы можете приготовить аппетитный завтрак, обед, ужин, закуску или десерт. Вот 63 рецепта из кабачков, подтверждающие это.
СВЯЗАННЫЙ: 35 рецептов из свежих персиков, которые стоит попробовать этим летом
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
1. Фри из кабачков
Когда эта тяга к жареному достигнет (а вы знаете, что это произойдет), приготовьте эту более здоровую версию вместо обычных жареных во фритюре картофелей.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
2. Мини-испанская лепешка с кабачками.
Удивительные новости: все это для вас, и из него можно позавтракать или пообедать. или обед.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл3. Галетт из кабачков и рикотты
Этот пикантный пирог очень надежен благодаря готовой корочке для пирога.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл4. Зудлес с песто
Полезное покрытие из домашнего песто из базилика выводит лапшу из кабачков на совершенно новый уровень.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
5. Zoodle Stir-Fry
Откажитесь от риса в пользу кабачка. Он ароматный и сытный, и он собирается в мгновение ока.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл6. Запеченные спиральки из цуккини «Зити» с моцареллой.
В нем есть все сырное, но без углеводов, как в оригинале, благодаря хитрым ленточкам из цуккини.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл7. Легкий хлеб из кабачков
Все, что вам нужно, - это одна миска для смешивания ингредиентов и немного терпения во время выпечки хлеба.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
8. Салат Капрезе с жареными цукини.
Назовите это летом на тарелке. Только не экономьте на свежем базилике (или сыре).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9. Рис из кабачков
Рис хорош, но, столкнувшись с большим количеством кабачков, вы можете превратить его в столь же вкусную (и легко приготовленную) сторону.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл10. Запеченный кунжутно-имбирный лосось в пергаменте.
Любите готовить, но ненавидите мыть посуду? Мы нашли ужин вашей мечты, и он готов за 30 минут.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл11. Легкий рататуй с одной сковородой.
В то время как традиционная французская версия этого блюда готовится на медленном огне на плите, наше блюдо остается без внимания.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл12. Зудл с томатным соусом и моцареллой.
В то время как мы желание мы могли бы есть макароны каждую ночь, вместо этого мы остановимся на более легком варианте.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13. Простые чипсы из цуккини
Простите, картошка. В городе новая закуска.
Получить рецепт
Квентин Бэкон / Готовьте как профессионал14. Запеченный шпинат и кабачки от Ina Garten.
Barefoot Contessa добавляет рис басмати и два разных вида сыра, чтобы блюдо было интересным (и декадентским).
Получить рецепт
Здорово навсегда15. Салат из сладкой кукурузы, помидоров и цуккини с персиково-дижонским винегретом.
Достаточно 15 минут, чтобы превратить великолепные сезонные продукты в еще более потрясающий салат.
Получить рецепт
Хелен Кэткарт / Тоскана16. Рагу из цуккини и помидоров
Съешьте его в миске для быстрого обеда, подавайте в качестве гарнира с жареным мясом или добавьте яйцо-пашот и назовите это завтраком. Насколько это универсально?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл17. Вегетарианская пицца Cheater’s с кабачками и болгарским перцем.
Этот пирог начинается с купленных в магазине лепешек с семенами, которые остаются хрустящими под грудой тонко нарезанных летних овощей.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл18. Энчиладас из кабачков с низким содержанием углеводов
У этих энчилад есть секрет: они сделаны из цуккини, а не из лепешек, поэтому в них есть все липкое, сырное добро, за вычетом углеводов.
Получить рецепт
Лиз Муди / Вместе здоровее19. Салат из цуккини с лапшой See Ew
Если вы хотите вегетарианскую версию этого блюда, просто откажитесь от говядины. Наличие секунд необязательно… но приветствуется.
Получить рецепт
Нассима Ротакер / Хэппи Фуд20. Легкие веганские спагетти с песто и пармезаном с цукини.
Вот доказательство того, что приготовление пищи на растительной основе не должно быть трудным или трудоемким.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл21. Фрикадельки из индейки с лапшой из кабачков
Сбалансируйте насыщенные и сочные фрикадельки с этими зудли, наполненными витамином А и С.
Получить рецепт
Фото: Майкл Маркуанд / Стиль: Джоди Морено22. Тайская лапша из ламинарии и цукини
Один вкус соуса с арахисом и тамари, и вы удивитесь, чего вам так не хватало все это время.
Получить рецепт
Дэвид Френкил / Маленькая зеленая кухня23. Кабачки Карбонара с пастернаком 'Бекон'
Добавление спиральных цукини в спагетти увеличивает содержание овощей, но при этом сохраняет вкус и текстуру, аналогичные оригинальному блюду из макарон.
Получить рецепт
Обри Пик / Kitchen Remix24. Салат из цуккини со свежей мятой и маринованной фетой.
Этот молниеносный салат сочетает маринованную фету с сырыми цуккини, чтобы по-новому взглянуть на летнюю тыкву.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл25. Холодный лимонный зудл
Когда слишком жарко, чтобы включать плиту, просто не надо. Эта лапша из кабачков не требует приготовления.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 43 блюда без приготовления на ужин
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл26. Кетогенные запеченные яйца и зудли с авокадо.
Даже если вы не сидите на кето-диете, вы не сможете устоять перед этими милашками.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл27. Зудл с летними овощами.
Когда фермерский рынок (или ваш сад на заднем дворе) переполнен кабачками, остается только одно: приготовить лапшу.
Получить рецепт
Саймон Смит / Веган 10028. Сырая веганская лазанья с цуккини и сыром
Представляем вашему вниманию версию вашей любимой привычной еды в виде экологически чистых продуктов.
Получить рецепт
Лаура Эдвардс / План кухни для йоги29. Зудл с авокадо и соусом из манго.
Сливочный соус острый, но вы можете сделать его мягким, не добавляя чили (если хотите).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл30. Лазанья Cheater’s Skillet с кукурузой и помидорами черри.
Эта красота обладает той же дрянной добротой, которую вы жаждете (и даже немного), за вычетом часов на сборку, которые требуются традиционной версии.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл31. 20-минутные зудлы с креветками и креветками
Маслянистый и яркий, но без всех углеводов (так что вы можете есть его каждую ночь, если хотите).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл32. Сливочные зудлы кочуджан
Одним из самых больших преимуществ лапши из кабачков является то, что вы можете заправлять их любым сливочным и мечтательным соусом.
Получить рецепт
Тонкий вкус33. Чаши для кускуса с курицей и песто на гриле
Песто готовится из шпината и рукколы, он такой же ароматный, как базилик, но не такой дорогой.
Получить рецепт
Вдохновленный34. Чашка лапши быстрого приготовления с овощами по спирали.
Это похоже на виноватое удовольствие в продуктовом магазине, только в миллион раз полезнее.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл35. Листовые овощи и колбаса с лимонным маслом.
Ужины без рук и почти нулевые блюда - вот некоторые из наших любимых вещей. Это блюдо работает по обоим направлениям.
Получить рецепт
Чертовски вкусно36. Сырный гратен из цуккини
Это будет как дома на праздничном столе, так и на обеденном столе на открытом воздухе.
Джентл и Хайерс / Открытая кухня37. Кабачок и цветочная фриттата.
Если вы можете раздобыть цветы тыквы на фермерском рынке, вам повезло.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: Фриттата против киша: в чем разница?
Фото: Майкл Маркуанд / Стиль: Джоди Морено38. Чаши для песто из киноа с жареными овощами и лабне.
Овощи просто обжаривают с небольшим количеством оливкового масла на одной сковороде, поэтому их так же легко смешать, как и они красивы.
Получить рецепт
Карина Скробецки / Просто настоящая еда39. Чаши с колбасой из индейки и овощной полентой.
Полента выглядит супер модной и роскошной, но при этом удивительно быстрой и универсальной. Кроме того, вы можете сделать его настолько вегетарианским, насколько захотите.
Получить рецепт
Ниша Вора / Веганская поваренная книга быстрого приготовления40. Овощная лазанья быстрого приготовления с веганской рикоттой с базиликом
Поскольку все готовится в одном приборе, вы не будете нагревать весь дом, направляя свою внутреннюю нонну.
Получить рецепт
Диана Куан / Red Hot Kitchen41. Легкие жареные рисовые лепешки с соусом XO
Рисовые лепешки жевательные, липкие и впитывают аромат, который их окружает, поэтому соус очень важен (и вкусен).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл42. Целая курица и овощи на гриле Cheater’s
Птица и овощи готовятся на одной решетке, поэтому все готово одновременно.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл43. Радужные овощные шашлычки
Вы не сможете съесть ROYGBIV без зелени, а значит, и без цукини.
Получить рецепт
Дэвид Лофтус / Ultimate Veg44. Овощной тажин с пушистым кускусом.
Здесь подойдут любые овощи, но когда сезон кабачков, они * поцелуй шеф-повара *
Получить рецепт
Антонио Насименто / Radiant: Поваренная книга45. Сырные чипсы с соусом песто.
Они острые, хрустящие, от них трудно уйти. Хорошо, что они тоже здоровы.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Хит Голдман46. Чаши Китчари в индийском стиле
Это тушеное мясо, вдохновленное многовековым аюрведическим блюдом, заряжает энергией и успокаивает живот, а не утяжеляет вас.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл47. Салат из цуккини с лимоном и пармезаном.
Нарежьте сырые кабачки на нежные хрустящие ленты, добавьте терпкий лимонный сок и горчицу и добавьте немного сыра пармезан. Внезапно у вас есть еда, которая даже лучше, чем тарелка макарон.
Получить рецепт
Адина Сассман / Сабаба48. Овощной суп с фрике
Фрике - это древнее зерно, которое добавляет тела и белка в этот овощной суп.
Получить рецепт
Open Berens / Ruffage49. Зеленая фасоль в пузырях с помидорами, тертыми грецкими орехами и сырыми летними кабачками.
Блюдо готово примерно за 15 минут, а со стола оно исчезнет еще быстрее.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: Спорим, 19 летних рецептов сквоша, которые вы никогда не пробовали
Элен Дюжарден / The Essential Vegan Keto Cookbook50. Веганский кето-кокосовое карри
Мы посмотрим в другую сторону, если ты захочешь полизать миску.
Получить рецепт
Современное собственное51. Жареные кабачки с пармезаном.
Когда продукт хороший, не нужно ничего усложнять.
Foodie Crush52. Жареные кабачки с козьим сыром и кедровыми орехами.
Нам нравится, как сыр становится полностью тающим, когда попадает в тыкву.
Хорошо покрыто Эрин53. Почерневшие тако из кабачков
Когда у вас больше цуккини, чем вы знаете, что делать, каждый день - это вторник для тако.
Печенье и Кейт54. Здоровые маффины с кабачками
Некоторые кексы - это просто кексы без глазури. Эти парни просто вкус нравится.
Что's Габи Кулинария55. Ризотто с кабачками и лентами.
Это кремообразное блюдо стоит (безостановочно) перемешивать.
Определенное блюдо56. Роллапы из цуккини без молока в легком болонском соусе
Низкоуглеводный, но не менее приятный, чем настоящий. Бонус: для приготовления этой лапши из кабачков не нужен спирализатор - овощечистка сделает свою работу.
Половина запеченного урожая57. Укусы цуккини, запеченные в духовке, фаршированные макаронами и сыром
У вас были макароны с сыром (и снова жареные в духовке).
Я пищевой блог58. Тальятелле с лососем, помидорами и кабачками по будням.
Этот достается ленивым летним поварам (также известным как все мы). От начала до конца 20 минут.
Щепотка ням59. Сладкая кукуруза и пирог с кабачками.
Это как лето в форме пирога, и нам мало.
Ложка Вилка Бекон60. Тако с кабачками на гриле
Заранее приготовьте сальсу и кукурузный салат; спасибо позже.
Коттер Кранч61. Салат с тремя травами и помидорами и цукини
Секретный ингредиент пикантной заправки - сумах, ближневосточный ингредиент, который добавляет яркую цитрусовую нотку.
Амбициозная кухня62. Макароны из цуккини с сыром
Это неправильно, что мы хотим поженить это блюдо? Нет, мы так не думали.
Минималистский Бейкер63. Простые оладьи с кабачками
АБД: Всегда макать… конечно, в чесночно-укропный соус.
СВЯЗАННЫЙ: 76 простых идей летнего ужина, которые понравятся всем