Когда дело доходит до развлечения, мясная доска является любимым местом для хозяев и фанатов гостей по уважительной причине. Хотя технически под «колбасой» подразумевается ряд различных колбасных изделий, эти тарелки выходят за рамки салями и прошутто, обычно с различными блюдами. сыры , крекеры , распространение и производство. Но что именно делает их такими популярными? Во-первых, они чрезвычайно гибкие: вы можете настраивать ингредиенты в соответствии с различными предпочтениями, увеличивать или уменьшать порции в зависимости от количества гостей и делать их максимально доступными (или высококачественными) по своему усмотрению. Вы даже можете связать их с определенной темой, например, цветом, географическим регионом или сезоном. Но, пожалуй, главная причина в том, что для их сборки не требуется никаких кулинарных навыков.
Конечно, есть искусство создавать доска деликатесов выглядят так же впечатляюще, как и те, что вы видели в Instagram и Pinterest. Не волнуйтесь - мы здесь, чтобы дать вам несколько интересных рецептов и идей для колбасных досок для вашей следующей встречи или вечеринка .
СВЯЗАННЫЙ: 55 рождественских закусок, которые подойдут даже самым занятым хозяевам
EasyPx / Getty ImagesКак создать доску для закусок
Вы не поверите, но вам не нужно быть склонным к искусству, чтобы сделать памятную доску для колбас (хотя это определенно не повредит). На самом деле это довольно шаблонный процесс, который так же прост, как разбить вашу доску на категории, а затем выбрать ингредиенты для этих категорий, которые дополняют друг друга. Например, мясные доски На нем должно быть мягкое, легко нарезанное мясо, которое уже нарезано (например, прошутто или хамон иберико), в дополнение к более твердому мясу, которое нужно нарезать (например, бревно салями или сопрессата). Поскольку более твердое мясо необходимо нарезать, его часто кладут вместе с более твердыми сырами, такими как кусок острого чеддера или манчего. Многие доски также включают мягкие пастообразные сыры, такие как шевр, но вы можете поменять местами любой спред или окунать чтобы получить такой же насыщенный, гладкий эффект, как цацики или хумус.
После того, как вы определились с основными видами мяса, сыров, пастами или соусами, самое время украсить все акценты. Разговаривали крекеры , час, хлеб , соленья , фрукты, соты и все, что вам нравится. Что касается презентации, вам понадобится плоская поверхность, на которой все можно будет обслуживать, например, симпатичная деревянный блок мясника или мраморная разделочная доска . Крошечные бирки-ярлыки для каждого компонента одновременно милы и полезны, а маленькие миски и тарелки, используемые для хранения консервов или фруктов, могут добавить цвет и размер к спреду.
Готовы начать?
31 идея доски для закусок
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл1. Доска для салатов из прошутто и инжира
Самое сложное в подаче салата из миски? Все начинки (читай: лучшая часть) опускаются на дно. Эту проблему решает необычная доска для резки или колбасных изделий.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл2. Доска для фруктов и овощей
Если есть вегетарианцы на вечеринке соорудите эпическую сырную доску без мяса. Здесь пять видов сыра сочетаются со множеством свежих фруктов (киви! персики ! инжир ! ягоды!), что придает приложению естественный потрясающий вид.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл3. Идеальная сырная тарелка с жареным виноградом.
На каждой мясной доске должно быть что-то неожиданное, например, жареный виноград с пряностями. После выдержки в духовке они становятся невероятно сладкими и вареными.
Получить рецепт
Кайли Мазон-Чемберс / Поделиться + Вкус4. Испанская доска тапас
Если у вас возникли проблемы с закреплением элементов сырной доски, может помочь выбор конкретной темы. Этот выбор может похвастаться испанский язык такие фавориты, как семейная реликвия с помидорами, пататас бравас с айоли с шафраном, оливки мансанилья, миндаль маркона и ветчина Серрано.
Получить рецепт
Современное собственное 5. Президентский совет по сыру
Относитесь к своим гостям как к VIP-персонам. Все компоненты доски вдохновлены любимыми блюдами прошлых президентов.
Сладкая Лиззи 6. Безмолочный булочка с клюквенным сыром и розмарином и мясная доска.
Да, мы серьезно. Замоченные кешью и легкое мисо делают этот драгоценный камень без молока возможным.
Амбициозная кухня 7. Доска для закусок, два способа
Первая доска для любителей мяса и сыра. Во втором - хумус, тапенад, орехи и крудите - центральное место для ваших друзей-веганов.
Что's Габи Кулинария 8. Доска для закусок Summer Charcuterie.
У нас будет это на последний ужин, Габи Далкин. Поймайте, как мы жуем во внутреннем дворике с бокалом вина в руке.
Чертовски вкусно 9. Сырный совет Antipasto Appetizer
В этом стартере каждый найдет себе занятие по душе. Наша любимая часть - жемчуг моцарелла маринованные в оливковом масле, травах и специях, но маринованные Артишок сердца на втором месте.
Как сладко ест 10. Доска с кленовым кремом и запеченным яблоком Бри.
А вот этот батончик кростини. На этой осенней красавице написан час коктейлей на День Благодарения.
Жизнь сделана слаще 11. Бранч-борд.
Поменяйте обычных подозреваемых, таких как капикола и салями, на хрустящий бекон и копченый лосось. Затем украсьте их вафлями, свежими фруктами, греческим йогуртом, блинами или даже домашними дырочками от пончиков.
Определенное блюдо 12. Мясо-сырное ассорти
BRB, набивая нам лица. Нам нравится добавлять сладкие карамелизованные орехи пекан, так как они прекрасно разрезают соленый сыр.
Так много еды 13. Доска для сыра и колбасных изделий.
Ага, мы съедим это только на ужин. И мы делаем все возможное, используя самодельные хлеб на закваске вместо купленных в магазине.
Чертовски вкусно 14. Зимняя сырная доска
Между хурма , гранат ариллы и кумкваты, это предназначено для вашего Рождество стол.
@ рецептыплод # WeirdPets #Wee # charcuterieboard #гастроном #fruitcuterie # сырная доска #easyrecipes #tiktokrecipe #tiktokfood #foodtok
♬ оригинальный звук - ANavaroli13
15. Доска для сладко-соленых фруктов и овощей.
Разрезанный пополам гранат способно украсить любое блюдо. Он сочетается со свежими ягодами, виноградом, кренделями (как без добавок, так и с йогуртом, мини зефир и ягоды годжи.
Averie Cooks 16. Простая сырная доска в испанском стиле
Сыр манчего, копченый чоризо и иберийская ветчина? Это требует вечеринки.
Ложка Вилка Бекон 17. Простые колбасные лепешки
Если вы обслуживаете только несколько человек, нет необходимости создавать огромную доску для закусок. Попробуйте вместо этого отдельные лепешки с прошутто-буррата.
Чистая кухня Лекси 18. Колбасная доска с беконно-луковым вареньем.
Поверьте, это проще, чем кажется. Например, джем с беконом и луком почти полностью готовится из кладовая скрепки . (Если вы не едите мясо, попробуйте наше вегетарианское луковое варенье для увеличения размера.)
Как сладко ест 19. Сырная доска и сырные шарики из мускатной тыквы.
Вы только * думаете * что сырные шарики устарели. В этом современном вкусе сливочный сыр наполнен пармезаном, мускатная тыква , коричневое масло и травы.
Snixy Кухня 20. Доска для закусок, достойная обеда.
Достаточно сердечное, чтобы играть роль основного блюда. Наша любимая часть - домашняя тапенада из базилика и артишока.
Половина запеченного урожая 21. Легкая сырная доска
Особенности этого выбора сыры с меньшим содержанием жира, идеально подходящие для теплых месяцев. (P.S. мы любим тебя, в прошутто мускусная дыня .)
Половина запеченного урожая 22. Доска для сырного фондю
Единственное, что лучше доски нарезанного сыра? Конечно же, горшок плавленого сыра. Выберите между белое вино -Швейцарский и пиво фондю-чеддер (или, черт возьми, приготовьте и то, и другое).
Хорошо сочетается с маслом 23. Лучшая сырная доска Буррата
Забудьте о гостях - мы держим пари, что справимся со всем разбросом в одиночку. Самым сложным будет выбор, какую буррату съесть в первую очередь: бальзамик, песто или трюфель.
Средиземноморское блюдо 24. Закуска из копченого лосося
Сливочный лабне и соленый фета удерживайте форт на передней части сыра, в то время как нежные кусочки копченого лосося заменяют вяленое мясо. Подавать со свежими тостами или теплой питой.
Ужин в зоопарке 25. Средиземноморское блюдо меззе
Хотите превзойти это приложение в греческом стиле? Начните с приготовления собственного хумуса. (Мы неравнодушны к острому хумусу из авокадо летом и хумусу из сладкого картофеля осенью, но вы никогда не ошибетесь с O.G.)
Кулинарная горка 26. Совет по закускам Среднего Запада.
Подумайте о колбасе из оленины, мини-чизбола, крекерах Ritz и желе из красного перца поверх сливочного сыра для макания.
Детские торты 27. Доска для завтрака.
Когда дело доходит до приготовления потрясающих мясных закусок для позднего завтрака, главное - приготовить мини из основных блюд, таких как блины с серебряным долларом, французские тосты и пироги с заварным кусочком. Вместо вяленого мяса используйте бекон и колбасу. Что касается сыра, мы бы сочетали маскарпоне, рикотту или мини-колесо Бри со свежими фруктами.
28. Шоколадная доска для колбасных изделий.
Эй, не каждой доске нужен сыр! На самом деле, десертные мясные закуски - (почти) наш любимый вид. Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как это делается.
Фото / Стайлинг: Кэтрин Гиллен29. Candy Land ‘Jarcuterie’
Jarcuterie , иначе говоря, мясные закуски на одну порцию, которые подают в стаканах или каменных банках, до сих пор широко распространены в социальных сетях. Наш сладкий взгляд на трендовые крендели с йогуртом, размер fun-size конфеты батончики, леденцы и много жевательных конфет.
Получить рецепт
Детские торты 30. Десертная доска с клюквенно-шоколадными трюфелями.
Первый, клюква - корица козий сыр и сливочный сыр взбивают до однородной массы. Затем смесь подслащивают, приправляют крошкой из крекера, скатывают в трюфели и окунают в топленую смесь. шоколад .
Сова 31. Десертная закуска с чизкейком.
Принесите печенье, цукаты, карамель, зефир и свежие фрукты. Сыр по-прежнему попадает на доску в виде соус чизкейк .
Дополнительная отчетность Александра Хаф
СВЯЗАННЫЙ: 40 сырных закусок, которые так легко приготовить
