Ура, вы пытаетесь сократить потребление мяса. Но не попадайтесь в салат, макароны и жаркое от скуки. Вот 60 идей рецептов вегетарианского ужина, которые вам обязательно нужно попробовать.
Чтобы узнать больше о вегетарианских блюдах, посетите наш доска вегетарианских рецептов .
СВЯЗАННЫЙ: 35 сытных вегетарианских блюд, которыми можно наслаждаться в течение всего года
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл1. Пицца с кабачками и болгарским перцем.
Veggie ’za этого читера начинается с купленных в магазине лепешек с семенами, которые помогают им оставаться хрустящими. и сокращает время приготовления.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 50 рецептов комфортной вегетарианской еды, которые согреют вас
Амбициозная кухня 2. Сковорода энчилада из мускатной тыквы и черной фасоли
Сколько протеина мы можем упаковать в одну сковороду? (Ответ: много.)
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ3. Жареный персик и салат Халлуми с заправкой из лимонного песто.
Представляем салат, который достоин вашей страницы в Instagram и не оставит вас голодным.
Получить рецепт
Две горошины и их стручок 4. Жареные тако с цукини и нутом
То, что вы отказываетесь от мяса, не означает, что вам нужно придерживаться салата. Принесите тако по вторникам.
Food Faith Fitness 5. Здоровый вегетарианский жареный картофель.
Поверьте, вам захочется добавить этот декадентский крем-соус из кешью. на все .
Щепотка ням 6. Фрикадельки из цветной капусты.
Ага. Они существуют. (И они восхитительны.)
СВЯЗАННЫЕ: 35 вегетарианских рецептов с низким содержанием углеводов, которые действительно вкусны
СИЛОВЫЕ ПЛИТЫ7. Быстрый салат из киноа из гуакамоле
Ищете быструю, легкую и богатую белком еду? Вы его нашли. (Ой, и это, конечно, очень вкусно.)
Получить рецепт
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ8. Салат Капрезе.
Добавление кабачков добавляет определенный я не знаю (это по-итальянски Я не знаю что) к этому классическому блюду. Посмотри на себя, все модно.
Получить рецепт
Половина запеченного урожая 9. Турецкое яйцо и миска для завтрака из киноа.
Иногда вам просто нужно позавтракать на ужин. Сегодня одна из тех ночей.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл10. Противень Кесадилья
Готовить ужин для толпы? Легкий. Только не забывай о сальсе.
Получить рецепт
Половина запеченного урожая 11. Пицца из цельнозернового шпината и артишока.
Доставка? Мы смеемся в лицо доставке. (И это занимает всего 30 минут от начала до конца.)
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ12. Жареный сыр ежевика и персик.
Летнее обновление классики. (Но он все равно будет хорошо сочетаться с вашим любимым супом.)
Получить рецепт
Минималистский пекарь 13. Тайский салат с арахисовым темпе.
Познакомьтесь с темпе, ребята. Он сделан на растительной основе, богат белком, и его очень легко готовить.
Пекарь-минималист 14. Поблано и Портобелло Фахитас
Любители фахиты радуются - этот семейный фаворит полон овощей и ароматизаторов (и вы можете сделать его настолько острым, насколько захотите).
Averie Cooks 15. Томатный суп с базиликом
Намного лучше, чем то, что можно достать из консервной банки. Не забудьте лишний хлеб для макания.
Щепотка ням 16. Спагетти со сливочно-чесночными травами и грибами.
Замени скучную маринару в банке на что-нибудь более интересное - и гораздо более декадентское.
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ17. Жареный рис с цветной капустой
Наш любимый овощ никогда не разочарует, особенно в этом блюде 'лучше для вас, чем на вынос'.
Получить рецепт
Простой веганист 18. Сытный суп с лапшой из нута
Этот парень, наполненный овощами, нутом и сытной пастой, наверняка вас насытит.
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ19. Zoodle Stir-Fry
Замените обычную лапшу дополнительными овощами. ( Пшш ... Ничего страшного, если не осталось остатков.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл20. Орекьетте с весенней зеленью.
Сверху обжаренный миндаль для дополнительной хрустящей корочки. Так просто, но ооочень хорошо.
Получить рецепт
Минималистский Бейкер 21. Салат из чесночной капусты с хрустящим нутом
Совет: приготовьте больше нута и посыпьте им. все .
СВЯЗАННЫЙ: 36 вегетарианских блюд с высоким содержанием белка, которые не оставят вас голодными
Половина запеченного урожая 22. Арахисовый суп с лапшой и лаймом и манго.
Достаточно легко для буднего вечера, но достаточно для ужина на выходных.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл23. Гаспачо с огурцом, красным перцем и базиликом.
Освежающий суп для теплой погоды, который готов всего за 15 минут.
Получить рецепт
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ24. Радужные накидки с воротником-стойкой
Получите пять дней в день за один присест. Подается с арахисовым соусом, потому что, черт возьми, нет?
Получить рецепт
Дай мне немного духовки 25. Жареные ньокки с грибами, базиликом и пармезаном.
Есть гости на ужин? Приготовьте это супер-впечатляющее блюдо за 30 минут.
Эрин Макдауэлл26. Макароны и сыр в одной кастрюле
Любите сыр, но ненавидите мыть посуду? Это для тебя.
Получить рецепт
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ27. Чаша с цветной капустой и рисом с чечевицей, морковью и йогуртом.
Кто сказал, что здоровое питание должно быть скучным? Не нам.
Получить рецепт
определенное блюдо 28. Один горшок Cacio e Pepe Israel Couscous
Мы большие поклонники этой комбинации сыра и перца. Будьте проще и подавайте этого парня отдельно или подавайте его как сытный гарнир.
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ29. Карри из нута и кокоса с овощами.
Есть желание карри? Откажитесь от меню на вынос и вместо этого приготовьте этого парня.
Получить рецепт
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ30. Арбузные Poke Bowls
Хрустящий, освежающий и без рыбы.
Получить рецепт
Дай мне немного духовки 31. Каталонский нут и шпинат.
То, что вы отказываетесь от мяса, не означает, что вам нужно придерживаться салата.
Половина запеченного урожая 32. Ирландский паб, растопленный шпинат и артишок.
Обязательно попробуйте домашние картофельные чипсы.
ФОТО: ДЖОН КОСПИТО / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ33. Яйца на одной сковороде со спаржей и помидорами
Доказательство того, что вам не нужно мясо, чтобы получить дозу белка. И что самое лучшее? Практически ноль посуды, которую нужно мыть после.
Получить рецепт
Простой веганист 34. Овощное Ло Мейн с хрустящим тофу
Добавляйте овощи, когда душе угодно.
Щепотка ням 35. Вегетарианские фрикадельки
Секрет? Цветная капуста, коричневый рис и киноа. Даже ваши любящие мясо друзья будут впечатлены.
Щепотка ням 36. Кабачок с кокосовым карри
Сытное основное блюдо, которое еще лучше на следующий день на обед.
Food Faith Fitness 37. Тайский салат и рисовая пленка с цветной капустой.
Эти парни восхитительны сами по себе, но вы также можете подать их с салатом, чтобы они стали еще более сытными.
Спокойная еда 38. Овощи на гриле с бальзамиком и базиликом.
Он же вкус лета. Возможно, вы захотите добавить к этому дополнительную информацию.
Спокойная еда 39. Веганские тако с чипотле, лаймом и майонезом
Ну разве это не выглядит эффектно? Совет: для большей кремовой консистенции добавьте сверху измельченный авокадо.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл40. Паста Качо и Пепе
Сделанный всего из четырех ингредиентов, он определенно понравится публике.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл41. Мини-испанская лепешка с кабачками.
Мы разрешаем есть прямо из сковороды.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл42. Легкий кукурузный суп из 5 ингредиентов
Мы одержимы хрустящей начинкой из семян кунжута.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл43. 10-минутные макароны и сыр в кружке
Это то, из чего сделаны мечты.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл44. Чаши для пибимпапа.
Это традиционное корейское блюдо имеет вегетарианский оттенок.
Получить рецепт
45. Стейки из арбуза на гриле
Ни одно барбекю не будет полноценным без нескольких толстых пластинок арбуза на гриле.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 44 летних вегетарианских рецепта на весь сезон
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл46. Радужные овощные шашлычки
Фильтр не требуется - они настолько же красивы, насколько и восхитительны.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл47. Киш с корочкой из сладкого картофеля без глютена
Тот же яичный сырный вкус, но с хрустящей корочкой из ломтиков сладкого картофеля. Теперь это ваш шикарный и вкусный ужин.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл48. Запеченные спиральки из цуккини «Зити» с моцареллой.
В этой облегченной версии запеченного зити все сырное, но без углеводов.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл49. Вегетарианские чашки для суши.
Эти маленькие парни самые симпатичные.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл50. Вегетарианский салат Нисуаз с красной фасолью карри
Яркие, яркие и красочные, как и вы.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл51. Жареная цветная капуста с пряностями.
Прямо сейчас в ходу овощные стейки.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл52. Зудлес с песто
Круто, если купаться в этом соусе?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл53. Вегетарианский перец чили
Сделайте двойную партию и заморозьте на черный день.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл54. Жареный тартар из свеклы
О, тебе не нравится?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл55. Тостадас с запеченными огурцами в сливочном масле
Никогда не пробовали запеченные огурцы? Вы полностью упускаете.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл56. Жареные слайдеры из цветной капусты.
Наш любимый овощ снова поражает.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл57. Тарелка для завтрака с яйцом и овощами
На наш взгляд, он идеально подходит для любого времени суток.
Получить рецепт
Кайли Мазон-Чемберс / Поделиться + Вкус58. Фамильный хлеб с помидорами.
Вы пробовали итальянскую брускетту больше раз, чем можете сосчитать. Но вы встречали его испанского кузена, панконтомата?
Получить рецепт
Бетти Лю / Мой Шанхай59. Приправленные паровые баклажаны
Баклажан еще никогда не был таким шелковистым, нежным и вкусным.
Получить рецепт
60. Жареные средиземноморские овощи.
Выложите ложкой поленту, макароны или кучу зелени для основного блюда, подходящего для вегетарианцев.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 17 вегетарианских рецептов, которые можно приготовить, когда вы едите в одиночку
