60 овощей на День благодарения, которые полностью украдут шоу

Лучшие имена для детей

Пол:

Дата рождения:

Отправить

Отправить мне на email Показать на сайте

Посмотрим правде в глаза: Турция всегда была ведущей дамой на ужине в День Благодарения. Она большая, смелая и требует каждого сантиметра пространства в духовке. Но это не значит, что можно подавать сырые зеленые бобы, мягкий сладкий картофель и комковатую подливку в качестве подкрепления (мы смотрим на вас, тетя Милдред, мы никогда не забудем День Благодарения 1993 года). В то же время вы не хотите монополизировать духовку или печь все для одной миски взбитого картофеля. В этом году сделайте ставку на один из этих 60 овощных гарниров на День Благодарения, таких как цветная капуста cacio e pepe и глазированная кленом брюссельская капуста, которые так же великолепны, как и большая птица (и их тоже легко приготовить).

Готовите меню на День Благодарения? Мы приготовили для вас эти простые рецепты ужина на День Благодарения, осенние закуски чтобы начать день и 50 рецептов пирогов на День Благодарения, чтобы завершить все на высокой ноте.

СВЯЗАННЫЙ: 73 рецепта десертов на День Благодарения, которые украсят ваш праздничный стол

1. Жареный в духовке сладкий картофель с хрустящим нутом и йогуртовым соусом.

Откажитесь от очистки от кожуры и пюре и вместо этого обжарьте сладкий картофель без кожицы и в пряно-сладком медовом соусе. (И что бы вы ни делали, не пропускайте это йогуртовый соус .)

Получить рецепт

2. Детские овощи с апельсином и тимьяном.

Вместо того, чтобы пачкать еще одну сковороду, вы заверните эти овощи в пергаментный пакет, прежде чем запекать их. Это не только устраняет беспорядок, но и помогает быстрее готовить.

Получить рецепт

3. Жареный сладкий картофель с шрирача и лаймом.

Может быть, ваши гости потакали слишком много коктейли прежде, чем они добрались до стола ... а теперь они засыпают. Не беспокойтесь, этот пикантный номер сразу их разбудит.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: 14 рецептов праздничных коктейлей на День Благодарения

4. Обугленная цветная капуста с маслом Чили с хрустящим чесноком.

Хотя приготовление на гриле придаст блюду приятную нотку дыма, вы можете легко приготовить его в духовке. Заранее приготовьте масло с хрустящим чесноком и чили, чтобы на одну вещь меньше беспокоиться.

Получить рецепт

5. Брюссельская капуста Cacio e Pepe

Наш девиз на День Благодарения? Сыр пармезан на всем.

Получить рецепт

6. Хрустящий картофель с хреном и морской солью.

У них хрустящий фактор, как у картофеля фри, но классическая молодь. И не надо нас начинать со сливочно-сливочного соуса из хрена.

Получить рецепт

7. Блюдо из жареных зимних овощей с мисо айоли и соусом ромеско.

У вас есть все ваши звездные игроки (цветная капуста, морковь, тыква кабоча) плюс два соуса, которые так же легко приготовить, как и съесть. Не стесняйтесь смешивать овощи по своему усмотрению.

Получить рецепт

8. Обугленный сладкий картофель с песто из фисташек и чили.

Согласитесь, эти окорочки намного привлекательнее традиционных протертых запеканок с маршмеллоу. Просто говорю'.

Получить рецепт

9. Радиккио, салат из чечевицы и яблок с веганской заправкой из кешью.

Когда на столе так много тяжелых жареных блюд, приятно иметь яркий, немного горьковатый салат, который разбудит вас.

Получить рецепт

10. Кольца из тыквы Delicata с чесночно-лимонным соусом.

Они похожи на луковые кольца, если луковые кольца наряжены для особого случая. Чесно-лимонный соус готовится из купленного в магазине майонеза, но вам не нужно никому рассказывать.

Получить рецепт

11. Жареная цветная капуста с ранчо Tahini

Когда ваша мама закатывает глаза при первом упоминании о ранчо, скажите ей, что это на самом деле самодельный и очень сложный . (На самом деле это так.)

Получить рецепт

12. Кленовый сироп Дори Гринспен и брюссельская капуста с горчицей

Когда зеленые овощи сочетаются с острой кленово-горчичной глазурью и хрустящими кусочками бекона, даже детский стол сожрет их.

Получить рецепт

13. Галет для запекания из зеленой фасоли

То, что это овощной курс, еще не значит не могу завернуть в слоеное тесто. В конце концов, это праздник.

Получить рецепт

14. Жареный кабачок Элисон Роман с йогуртом и фисташками со специями.

С этого момента мы хотели бы посыпать все маслом фисташки, приправленные пряностями.

Получить рецепт

15. Спирализованный гратен из озимых овощей.

Это сытное блюдо похоже на порцию картофеля в запеканке: сливочное, роскошное и сочное. Единственная разница? Он немного светлее благодаря паприке, сладкому картофелю и мускатной тыкве.

Получить рецепт

16. Мускатная тыква Hasselback.

Хассельбэк все на виду! Почему? Потому что эта техника обманчиво проста и каждый раз дает идеальное соотношение хрустящей корочки и мягкости.

Получить рецепт

17. Брокколи Рабе и Буррата с лимоном

Вы спросите, в чем разница между брокколи рабе и простой старой брокколи? Хороший вопрос. На самом деле это вовсе не брокколи, а родственник репы (тем более вы знаете). Он может быть горьковатым на вкус, поэтому нарезав его лимонным соком и добавив сливочный буррат, все уравновесит.

Получить рецепт

18. Харисса и запеченная в меду морковь.

Глазированная морковь не идет ни в какое сравнение с этими сладкими и дымными красотами. (Все дело в том, чтобы продемонстрировать эти морковные ботвы, поэтому оставьте их на время презентации.) Положите их на подушку из йогурта и не забудьте сделать много фотографий для Instagram.

Получить рецепт

19. Кале и брюссельская капуста Цезарь Слав.

Лучшая часть этого гарнира, не требующего особого ухода? Сливочная заправка полностью веганская благодаря семенам подсолнечника, бланшированному миндалю, лимонному соку, дижонской горчице и зубчику чеснока. Четное ненавистники салатов будут убеждены попробовать перекус.

Получить рецепт

20. Пикантные брокколини, приготовленные на углях.

Погодите, а какая разница между брокколи, рабе и брокколини? Брокколини на самом деле представляет собой гибрид - восхитительное помесь брокколи и китайской брокколи. При обжаривании он остается хрустящим; не видно мокрых стеблей.

Получить рецепт

21. Салат из черного инжира и помидоров

Этот простой салат из шести ингредиентов нужно взбить всего за пару минут, но выглядит впечатляюще. Если вы действительно хотите похвастаться, перемешайте туалетный столик и полейте им перед гостями.

Получить рецепт

22. Салат из цветной капусты, граната и фисташек Йотама Оттоленги

Симпсоны сказал это лучше всего: с салатом не найдешь друзей. Но ненавистники салатов, очевидно, никогда не пробовали это приятно хрустящая красота. Жалко, что остатков не останется, потому что на второй день тоже здорово.

Получить рецепт

23. Салат из сахарного гороха с ранчо Шевр

Зеленая фасоль? Зевать . В этом году мы благодарны за очень хрустящий горох, намазанный сливочной заправкой из козьего молока. Мы бы не назвали это традиционным, но мы бы назвали это восхитительным.

Получить рецепт

24. Брюссельская капуста со сливками с карамелизированным луком.

Ничего не имею против хрустящих овощей, но День Благодарения - это единственный день, когда нужно выложиться на полную. Эта зелень задушена смесью сливок и сыра Грюйер для максимального декаданса.

Получить рецепт

25. Кукуруза со сливками в медленном приготовлении

Хорошо, технически это блюдо находится в мультиварке около трех часов. Но имея всего десять минут на подготовку, мы собираемся рассмотреть это как быструю сторону, так как вы все равно будете готовить другие блюда в это время. Лучше всего то, что использование мультиварки освобождает место на плите для других блюд, за что вы будете чрезвычайно благодарны примерно за час до подачи обеда.

Получить рецепт

26. Цветная капуста Cacio e Pepe

Ваши самые большие критики Дня благодарения? Детский стол. Заставить их вообще есть овощи - непростая задача. Проблема решена: возьмите сторону, которая выглядит как макароны, но втайне это здоровый овощ. Вы получите чистые тарелки ... и бонусные баллы от родителей.

Получить рецепт

27. Начинка из цветной капусты с зернами граната и миндалем.

Друзья без глютена, радуйтесь - этот сытный заменитель начинки именно для вас. Он наполнен розмарином, тимьяном, шалфеем и петрушкой, поэтому такой же ароматный, как и настоящий. Хлеб, кто? Мы ее не знаем.

Получить рецепт

28. Картофельное пюре в микроволновке.

Когда вы смешиваете окучник старомодным способом, вы добавляете карманы холодного воздуха, которые понижают температуру блюда, прежде чем все закончат его есть. Положив их в микроволновую печь, вы сохраните их горячими до конца ужина. (Кроме того, микроволновая печь освобождает духовку для тыквенного пирога.)

Получить рецепт

29. Сковорода с брюссельской капустой и хрустящими панировочными сухарями с панчеттой и чесноком

Докажите своим старым тетушкам и дядям, что брюссельская капуста не должна иметь вкус и запах, как ... гм, ноги. Все дело в приготовлении - приготовьте их на сковороде, и края станут карамелизированными и хрустящими. Они будут просить рецепт, так что держите его под рукой.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: 18 закусок из брюссельской капусты, которые украдут шоу

30. Шпинат с кокосовым кремом

Этот гарнир не содержит молочных продуктов, поэтому ваши кузены-веганы могут приготовить себе еду за считанные секунды. Секретный ингредиент? Кокосовое молоко. Сверху добавьте лук, чеснок, имбирь и несколько специй, и у вас будет сторона, о которой все за столом спросят: М-м-м , Какие является этот восхитительный аромат?

Получить рецепт

31. Зеленая фасоль с подрумяненным миндальным маслом.

Это блюдо имеет такой же приятный хруст, как и тот пушистый лук, который все любят, но оно намного вкуснее. (Но не волнуйтесь, мы не будем судить, если вы решите украсть туда пару луковиц. В конце концов, это День Благодарения.)

Получить рецепт

32. Сладкий картофель быстрого приготовления

Если в вашем арсенале еще нет Instant Pot, самое время сделать это. Сладкий картофель, на приготовление которого, как известно, уходит много времени, с этим великолепным гаджетом можно готовить всего за 30 минут. Кроме того, теперь духовка может приготовить индейку бесплатно, а это всегда занимает в миллиард раз больше времени, чем вы думаете.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: 28 полезных рецептов сладкого картофеля, которые никогда не устареют

33. Жареные грибы с масляными травами

Съешьте этих малышек поверх картофельного пюре и приготовьтесь упасть в обморок. Лучше всего то, что они готовы всего за 15 минут. А если среди вас есть вегетарианец, эта сытная сторона может удвоиться как основное блюдо - просто обязательно сделайте дополнительную порцию, потому что даже мясоеды захотят попробовать ее.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: 25 рецептов, которые сделают вас любителем грибов

34. Картофельное пюре быстрого приготовления Whole30 с чесноком и зеленью

Мы настоятельно рекомендуем вам забыть о Whole30 на День Благодарения. Но если вы должны сидеть на диете в самый лучший праздник в году, эта горячая миска отвечает всем требованиям. Секретный ингредиент? Кокосовое молоко. Все дело в балансе, люди.

Получить рецепт

35. Жареные танкетки из желудей и кабачков Дори Гринспен.

Кремовый сквош подчеркнут липкой сладкой глазурью из гранатовой патоки, лимонного сока и за'атар. Давай, лизни пальцы. Это так хорошо.

Получить рецепт

36. Кабачки, руккола, гранатовый салат с соусом тахини.

Этот сытный зимний салат не уступает запеканке из сладкого картофеля и клюквенному соусу. (И посмотрите на эти праздничные цвета.) О, и мы упоминали, что вы можете сделать все заранее, а затем собрать это прямо перед тем, как вы будете готовы есть? Мы любим вкусные блюда, которые экономят время.

Получить рецепт

37. Жареная зеленая фасоль с обжаренной лимонной гремолатой.

Ешьте свою душу, запеканка из зеленой фасоли. Для непосвященных гремолата - это острый травяной соус, приготовленный из чеснока, петрушки и цедры лимона, и он вам нужен в вашей жизни. При приготовлении зеленых бобов на гриле они остаются хрустящими и обугленными - никаких увядших и мягких зеленых бобов.

Получить рецепт

38. Запеченный шпинат и кабачки от Ina Garten.

Оставьте это В , королева элегантных развлечений, чтобы приготовить самый зрелищный гарнир из скромного шпината и цуккини. Все дело в одеяле из сыра и панировочных сухарей, люди.

Получить рецепт

39. Обжаренная спаржа с чесноком и пармезаном.

Технически спаржа - это весенний овощ, но мы большие поклонники наслаждаться ею круглый год ... особенно когда из нее можно сделать чертову сковороду за десять минут. Лучший способ избавиться от неприятных концов? Перед приготовлением снимите их. (Так что заставьте кузена Джима работать, когда он начнет слоняться по кухне.)

Получить рецепт

40. Жареная морковь с коричневым маслом, медом и чесноком.

Мы одержимы этим сладким (но не слишком сладкий) соус. О, а ты хочешь узнать секрет? Вам даже не нужно чистить морковь. Просто потрите их, разрежьте на 2-дюймовые кусочки, и все готово. (Вы даже можете пропустить этап нарезки, если используете молодую морковь вместо полноразмерной.)

Получить рецепт

41. Простая зеленая фасоль в сковороде

Благодаря добавлению хлопьев красного перца, чеснока, цедры лимона и лимонного сока этот рецепт достаточно изыскан для особого случая (например, как вы уже догадались, на День Благодарения). Но благодаря пятиминутному времени на подготовку и десятиминутному времени приготовления что-то нам подсказывает, что это тоже станет частью вашей смены будних дней.

Получить рецепт

42. Брюссельская капуста.

Приготовьте этих милашек заранее и приготовьте их к выходу, когда придут ваши гости. Им будет легче перекусить после долгой поездки, и они останутся занятыми, так что вы сможете ускользнуть, чтобы подготовить остаток застолья.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: 40 лучших рецептов заправки и начинки на День благодарения, которые вы еще не пробовали

43. Жареная брокколи в духовке

Иногда все, что вам нужно, - это просто и приятно. Просто смешайте овощи с оливковым маслом, солью, перцем и тада - готово.

Получить рецепт

44. Жареные кабачки с пармезаном.

Если сомневаетесь, делайте все проще (особенно если дедушка ел все свои овощи, сваренные без соли в течение последних 45 лет). Когда вы жарите кабачки, вы избегаете слизистой текстуры, которая иногда возникает, когда вы готовите их на плите: посыпьте их слоем сыра пармезан, и все готово.

Получить рецепт

45. Сладкое картофельное пюре

Конечно, пюре из красновато-коричневой пюре - это настоящая классика. Но не откладывайте сон на пюре из сладкого картофеля, которое отлично сочетается с ложкой сливочного масла и большой порцией клюквенного соуса. Вы можете сделать тройную партию этих парней, потому что они собираются действовать быстро.

Получить рецепт

46. ​​Картофель с чесноком

Запеченный картофель - для скучных старых понедельников. Фингерлинги кажутся классными по своей природе, особенно когда вы добавляете великолепный зеленый соус тахини. Индейка не узнает, что ее ударило.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: 45 лучших картофельных гарниров на любой случай

47. Легкий салат из фенхеля

Вы не поверите, но фенхель на самом деле принадлежит к семейству морковных. Для некоторых это приобретенный вкус, и вам, возможно, не удастся убедить дядю Рэнди откусить, но его лакричный вкус станет долгожданным изменением темпа для большинства ваших гостей за столом в День Благодарения. (Может быть, в следующем году, дядя Рэнди.)

Получить рецепт

48. Обугленная брокколи с соусом из миндального масла Шрирача.

Мы никогда не встречали крестоцветных овощей, которые нам бы не нравились. Добавьте сладкий и острый соус (предупреждение: он такой вкусный, вы захотите его выпить), и он быстро станет одним из наших любимых блюд на все времена. Тайские ароматы привнесут в ваше застолье немного смешения.

Получить рецепт

49. Пюре из цветной капусты

Если картофельное пюре так популярно, сделайте это для вас, попробуйте пюре из цветной капусты, которое имеет такой же сливочный декадентский вкус, но с меньшим количеством углеводов. А когда вы готовите блюдо в Instant Pot, вы можете сократить время приготовления на много .

Получить рецепт

50. Салат из бритой брюссельской капусты.

Конечно, вы можете нарезать каждую брюссельскую капусту вручную ножом. Но чтобы сэкономить время - а время имеет существенное значение в День Благодарения - пропустите этих младенцев через мандолину. Если вас пугает идея разрезать палец, можно также использовать кухонный комбайн. А еще лучше купите в магазине предварительно нарезанный пакет.

Получить рецепт

51. Жареная целиком тыква, фаршированная лесными грибами и сыром Грюйер.

Нет ничего более праздничного (или восхитительного), чем это.

Получить рецепт

52. Жареные брокколини и чеддер от Ины Гартен.

Всего пять ингредиентов, и ваша надежная противня сделает всю работу. Как сказала бы сама Босоногая графиня: «Как это просто?

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: 50 вегетарианских рецептов на День благодарения, которые заставят вас забыть о Турции

53. Легкий кукурузный суп из 5 ингредиентов

Если у вас есть время варить кукурузу в початках, вы можете приготовить этот простой кукурузный суп из пяти ингредиентов.

Получить рецепт

54. Жареная мускатная тыква с корицей

Кленовый сироп, свежий розмарин и специи делают этот овощной гарнир долгим и долгим.

Получить рецепт

55. Жареная брюссельская капуста с лимоном.

Мы сохраним это в ротации меню на День Благодарения на долгие годы.

Получить рецепт

56. Бальзамико-коричневая сахарная морковь.

Вместо того, чтобы обжаривать их в кашице, попробуйте готовить морковь на пару до тех пор, пока она не станет чуть нежной, а затем покройте ее раствором бальзамического уксуса. Уксус снижает сладость коричневого сахара и добавляет глубины.

Получить рецепт

57. Топленый лук

Лук как боковая сторона ? Тебе лучше поверить. Они карамелизированные и нежные, к тому же потрясающе смотрятся на столе.

Получить рецепт

58. Кленово-коричная тыква в кисло-сладком соусе.

Поскольку он готовится в Instant Pot, он освобождает и вашу духовку, и вашу плиту для других блюд. Но если у вас нет Instant Pot, вы можете вместо этого просто поджарить тыкву.

Получить рецепт

59. Зимний галет из кабачков с карамелизованным луком и сыром Грюйер.

Признание: Мы бы съели эту красоту как главное событие. Но вы также можете нарезать его кусочками, чтобы получился бок.

Получить рецепт

60. Джемми перевернутый луковый пирог

Это почти так красиво. (Но мы все равно собираемся нырнуть.)

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: 65 закусок на День Благодарения, которые поразят ваших родственников

Ваш гороскоп на завтра

Узнать

Отправить мне на email Показать на сайте