Так что ваши навыки резьбы по тыкве оставляют желать лучшего. (Это ведьма или Смурф?) Но даже если ваш законченный фонарь из тыквы выглядит немного ... гм, измученным, внутри спрятано сокровище. Тыквенные семечки (или пепитас, если хотите) - вкусная, хрустящая и питательная закуска, которую на удивление легко приготовить дома. Порция тыквенных семечек на 1 чашку включает около 150 калорий, 5 мг белка и 20 мг кальция, плюс около 10 мг железа и 90 мг магния. Готовы приготовить эти тыквенные семечки? Вот как.
СВЯЗАННЫЙ: Как жарить чеснок (к сведению, это меняет жизнь)
София вьющиеся волосы1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
Эта установка температуры будет зависеть от вашей духовки. Обязательно внимательно следите за своей закуской, потому что все духовки разные, и семена могут в мгновение ока превратиться из подрумяненных в почерневшие.
София вьющиеся волосы2. Удалите тягучую тыквенную мякоть.
Лучший способ сделать это - поскрести внутреннюю часть тыквы металлической ложкой, что вы, вероятно, уже знаете, если вы ветеран вырезания из тыквы. Как только мякоть отделится от внутренних стенок тыквы, бросьте ее в миску и переходите к следующему шагу.
София вьющиеся волосы3. Очистите тыквенные семечки.
Переложите семена и мякоть в ситечко и промойте холодной водой, чтобы смыть скользкую поверхность. Выньте семена из ситечка и замочите их в миске с холодной водой. Снова процедите и промокните бумажным полотенцем, чтобы высохнуть.
София вьющиеся волосы4. Приправьте семена.
Выложите семена в один слой на противне, застеленном пергаментом. Полейте семена оливковым маслом и перемешайте до тех пор, пока они не станут хорошо покрыты. Затем обильно посыпьте семена кошерной солью или попробуйте смесь специй, например базилик, орегано, чесночный порошок, соль и пармезан (ням). Еще раз перемешайте семена, прежде чем снова разложить их в один слой.
София вьющиеся волосы5. Положите тыквенные семечки в духовку на 10 минут.
Вы узнаете, что они готовы, когда они приобретут светло-золотисто-коричневый цвет. Не забывайте часто проверять их, иначе они могут сгореть. Достаньте семена из духовки и приготовьтесь пастись - только не забудьте дать им остыть, прежде чем копать.
СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить лосось на гриле, чтобы не обжечься
