Наш пост- день памяти мозги настроены на одно: готовить как можно меньше, при этом наслаждаясь преимуществами великолепного сезонные продукты это начинает появляться снова (привет , семейные помидоры ). С этими идеями ужина 30 июня мы все можем тратить немного меньше времени на приготовление еды и немного больше на важные дела (например, понежиться на летнем солнце и потягивать вино на свежем воздухе).
СВЯЗАННЫЙ: 40 быстрых летних ужинов, которые можно приготовить за 30 минут или меньше
Кристин Тейг / Ешьте лучше, чувствуйте себя лучше
1 июня: спагетти с розмарином и лимоном.
Эта жемчужина пришла к нам от единственной и неповторимой Giada De Laurentiis. Он не только складывается в мгновение ока, но и адаптируется к тому, что есть у вас на кухне (даже к тому печально выглядящему брокколи и спаржа о котором вы забыли в своем ящике для овощей и фруктов).
Получить рецепт
Питер Сом
2 июня: Медовый лосось, тахини, нут и кускус.
Минимальная подготовка, скромное время приготовления и почти полное отсутствие уборки? Да, пожалуйста. Если вам не нравится лосось, можно покрыть любую рыбу глазурью с медом и тахини.
Получить рецепт
Фото / Стайлинг: Кэтрин Гиллен3 июня: салат из клубники, базилика и рукколы с большим количеством черного перца.
Сделать большую часть клубника заправить этим умопомрачительно простым 10-минутным салатом. Клубника замаринована в рисовом уксусе и медовый , который помогает высвободить все соки и создает псевдо-заправку. Смело добавляйте курицу гриль или запеченную. тофу для большего количества белка.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл4 июня: Рикотта Галетт из кабачков
Галеты - это сезонная опора на нашей кухне, поскольку они маслянистые, деревенские (обжимать не нужно!) И готовы к употреблению примерно через час. Здесь мы сочетаем купленные в магазине ступня корж с приправленным сыром рикотта и тонким, как бумага, летом цуккини .
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
5 июня: 15-минутный блендерный суп из огурцов и авокадо
Кто бы ни сказал, что суп предназначен для холодной погоды, никогда не имел удовольствия есть гаспачо. Не пропустите свежий сырный багет.
Получить рецепт
День Эллисон / Современный обед6 июня: Пан персидский лимонный цыпленок
Все блюдо можно собрать примерно за пять минут, а любые остатки будут храниться в вашем холодильнике до четырех дней - то, что мы называем обед планы.
Получить рецепт
Дженни Хуанг / Тайская поваренная книга с перцем7 июня: Тайские глазированные ребрышки Пеппер Тейген.
Вы можете подумать, что вам нужно запустить гриль для этих плохих парней. Но нет: жарка во фритюре - ключ к приготовлению блюд в тайском стиле. ребра . Благодаря этому они становятся идеально хрустящими снаружи и нежными внутри в рекордно короткие сроки.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
8 июня: 20-минутные зудлы с креветками и чесноком
Он маслянистый и яркий, без всех углеводов в оригинале. Более того, вам нужно вымыть только одно блюдо, когда оно будет готово.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9 июня: Цыпленок с лаймом и медом и овощи в фольге.
Поднимите руку, если вы любите есть и ненавидите уборку. (Это то, что мы подумали.) На этом 30-минутном ужине нет никакой уборки, и ваше имя написано повсюду.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл10 июня: Паста в сковороде с кабачком, рикоттой и базиликом.
Настало время набивать все летний сквош Вы можете заполучить свою большую сумку на фермерском рынке. И эта паста на одной сковороде - лучший способ это продемонстрировать.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл11 июня: курица брускетта
Низкокалорийный, но приятный на вкус? Проверять. Входит в одну сковороду? Двойная проверка. Нагружен великолепными летними помидорами? Вы делаете ставку.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл12 июня: Острые пироги с прошутто и ананасом
Подавайте этих милашек с большим зеленым салатом на свой первый сезонный ужин на свежем воздухе. (Psst: The слоеное тесто покупается в магазине.)
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл13 июня: кукурузные оладьи капрезе с персиками и помидорами.
У тебя никогда не было такого Капрезе, как это до. Думай сладко персики , сочный помидоры и свежий сыр моц на подушке с хрустящей сырной жареной кукуруза пирожки.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл14 июня: Цыпленок-хлопушка с рисом
Это похоже на еду на вынос ... только вкуснее и быстрее, чем вы можете натянуть.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл15 июня: лучший салат на ужин
Ключ к тому, чтобы салат был достаточно сытным, чтобы стать основным блюдом, - это отказаться от обычного вялого салата в пользу начинки (например, нут и курица ) и крепкую зелень (например, горох).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл16 июня: салями, артишок и салат из пасты с рикоттой.
Соленая, пикантная салями. Соленый Артишок сердца. Холодная, мягкая рикотта. Ага, это пикник штапель попадает во все нужные места. Кто знал, что салат из макарон без майонеза может быть чертовски вкусным? (Спасибо, Дижонский винегрет.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл17 июня: вегетарианская пицца Cheater’s с цукини и болгарским перцем.
Купленные в магазине лепешки (и любые овощи, которые у вас есть), Пицца переходит от духовки к столу примерно за 15 минут.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл18 июня: салат с рыбным тако
Хрустящая рыба, покрытая холмиком из легкого, уксусного салата из капусты - легкая победа. Добавьте в смесь свежий пико де галло, авокадо и хрустящие чипсы из тортильи, и вы получите салат для книг.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл19 июня: Цыпленок и овощи, запеченные на гриле Cheater’s
Птица готова за час, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы испачкать кухню и остатки сделать средний куриный салат. Любые вопросы?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл20 июня: стейк на шпажках с соусом чимичурри.
Счастливый День отца всем папам, особенно тем, кто сможет вонзить зубы в эти нежные, сочные вертела. Не позволяйте мясо запугать вас - они практически надежны (а чимичурри еще проще).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл21 июня: тушеная свинина в мультиварке
Официально сейчас лето, и официально жарко. Ты включаешь духовку, чтобы приготовить ужин? Нет, определенно нет. Служить Сэмми с большим количеством салата из капусты и макароны с сыром .
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл22 июня: запеченный кунжутно-имбирный лосось в пергаменте.
Хотите узнать секрет? Если вы замените пергаментную бумагу фольгой, вы можете так же легко взбить эти пакеты на гриле.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл23 июня: Карнитас из свинины в медленноварке
Помимо того, что мультиварка полностью автономна, она не нагревает всю кухню. Бросьте свинина встаньте плечом к плечу, когда проснетесь, и ужин будет готов раньше, чем вы это заметите.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл24 июня: мексиканский уличный кукурузный соус
Настоящим мы предоставляем вам полное разрешение съесть кучу пропитанных сыром чипсов из тортильи на ужин. Они не только покрыты сырным соусом Монтерей Джек и раскрошены котидой, но и могут похвастаться тушеными блюдами. кукуруза , кинза, сметана и сок лайма.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл25 июня: Moules-Frites (тушеные мидии и картофель фри)
Это 30-минутный обед, который по вкусу выглядит так, как будто вы обедаете на Французский Ривьера, без хлопот долгого перелета. Если это не шикарно, мы не знаем, что это такое.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл26 июня: Арбузные Poke Bowls
Здесь жарко и влажно, и вам хочется чего-нибудь свежего и прохладного. Попробуйте эти тыквенные миски без рыбы, которые не требуют готовки и к тому же фотогеничны. (Вы знаете, для вашего Instagram.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл27 июня: 15-минутный тайский турнир Cheater’s Pad Thai
В нашей сокращенной версии этого тайского блюда на вынос предлагается свиной фарш, но вместо этого вы можете заменить его на куриный фарш, индейку или даже измельченный тофу.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл28 июня: Летние ньокки в сковороде с жареной кукурузой и бурратой.
Это блюдо лучше всего подавать с бокалом белого вина на заднем дворике. Вы можете поблагодарить нас после того, как вернетесь на несколько секунд.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл29 июня: паэлья Weeknight Skillet
Вы захотите сесть за это: Что, если бы мы сказали вам наш рифф на этом испанский язык на приготовление основного продукта у вас уйдет всего час, моллюски и все такое? Ага, мы принесем вино .
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл30 июня: жареный персик и салат халлуми с заправкой из лимонного песто.
Вы дожили до конца июня - поздравляю! Ваша награда? Сочные сладкие сезонные персики и салат с большим количеством сыра и поджаренными кедровыми орешками.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 90 простых идей летнего ужина, которые понравятся всем
Еще больше отличных рецептов вы найдете в нашей первой кулинарной книге, Только хорошее .