Есть ли что-нибудь, на что не способны эти волшебные бобовые? Они вкусные, богаты белком, недорогие и их так легко готовить, что каждый может их освоить. Возьмите банку из кладовой и приготовьте 27 рецептов из нута, которые вы будете использовать снова и снова.
СВЯЗАННЫЕ: 10 загруженных идей рецепта хумуса
Половина запеченного урожая 1. Пицца из цветной капусты и нута.
Есть миллион причин, по которым этот пирог лучше, чем с доставкой, но мы назовем только две: он с низким содержанием углеводов и богат белком. А до «пепперони» из нута мы еще не дошли, присыпанные копченой паприкой, семенами фенхеля и хлопьями красного перца.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл2. Бургеры из нута
Мы любим чизбургеры. Как много. Но иногда мы настроены на что-то более легкое. Попробуйте эту вегетарианскую альтернативу, которая создается с нуля менее чем за час. Сделайте одну на ужин, а остальные положите в морозилку на следующую неделю.
Получить рецепт
Эмили Морган3. Простой домашний хумус с чипсами Заатар из лаваша
Вы можете полностью купить свою обычную тазу купленного в магазине хумуса и фасованных чипсов из лаваша в продуктовом магазине. Или вы можете сделать это дома за 15 минут и сэкономить деньги. Выбор за вами (но для нас это звучит ясно).
Получить рецепт
Минималистский Бейкер 4. Шакшука из нута в одной горшочке
Хорошие новости: этот сытный и ароматный ужин готовится за 30 минут. Еще лучшие новости? Его готовят в одной кастрюле, а это значит, что вы можете тратить меньше времени на мытье посуды и больше на работу со второй тарелкой.
Хорошо покрыто Эрин 5. Фаршированная мускатная тыква с киноа, клюквой и капустой.
Вот и все. Мы выбрасываем все наши миски. Это блюдо не только красивое (креветки хорошо смотрятся на * всем *), оно еще и очень полезно для здоровья. Это требует дополнительного десерта.
Половина запеченного урожая 6. Быстрое и простое паста-ризотто с жареным нутом с пряностями.
Мы думали, что это невозможно, но оказалось, что паста может быть полезной. и быть декадентским, все одновременно. К тому же, вы получите все маслянистые качества ризотто с небольшой частью работы (привет, диталини).
Минималистский Бейкер 7. Острые обертывания из нута с буйволом
Присаживайтесь, заправка ранчо. Это работа для хумуса с добавлением лимона и кленового сиропа. Замените их крыльями в игровую ночь. Мы обещаем, что никто не рассердится. Тем более, что они будут готовы всего за 30 минут.
Щепотка ням 8. Детокс-чаша из нута с марокканскими специями.
Это что-то среднее между тушеным мясом и салатом. И это великолепно. Порошок чили, тмин, гарам масала и куркума в сочетании с жареными на огне помидорами превращают консервированный нут в мечтательный обед, которому позавидует комната отдыха. Мы заваливаем наш поджаренный лаваш и цацики.
Простой веганист 9. Сэндвич с салатом из клюквы, грецких орехов и нута
Увидимся позже, куриный салат. У этого здоровяка столько же белка и это полностью веганский. Мы оставим сушеную клюкву, сельдерей и орехи, но откажемся от липкого майонеза вместо сливочного тахини, кленового сиропа и шампанского уксуса.
Щепотка ням 10. Зимний спа-салат с лимонной курицей.
Если это то, на что похожа детоксикация, мы делаем это весь чертов год. Вы не поверите, насколько прост маринад для курицы (всего четыре ингредиента, человек). Если сезон сезон, замените гранат и апельсин летними фруктами. Мы говорим о клубнике, кукурузе, персиках - да что угодно.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл11. Карри из нута и кокоса с овощами.
Тайский ресторан в вашем районе будет скучать по вам. Этот близнец на вынос собирается через полчаса и может работать с любыми овощами, которые у вас есть в холодильнике. Обменяйте цветную капусту на брокколи, сахарный горошек на болгарский перец или красный лук на лук-шалот. Неистовствовать.
Получить рецепт
Фото: Майкл Маркуанд / Стиль: Джоди Морено12. Тушеное мясо из нута с баклажанами и пшеном.
Устали от киноа? Познакомьтесь с просом, звездой этой зерновой чаши, в которую вы вот-вот влюбитесь. Жесткий. Согрейте им в холодную погоду или замените баклажаны жареными кабачками летом.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл13. Домашние пирожки с фалафелем.
Шокирующе легко сделать. Не так уж и легко есть. Мы заменяем легкое обжаривание жаркой во фритюре, что означает, что вы можете попробовать окунуть ее в пряный майонез или йогурт с травами.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл14. Салат из капусты с хрустящим нутом.
Стоит ли салат без тонны хрустящей начинки? Для нас это трудное «нет». Вот тут-то и появляется этот нут, посыпанный копченой паприкой и цедрой лимона, прежде чем хрустеть в духовке. В заправку также входят анчоусы с высоким содержанием умами, толченый чеснок и дижонская горчица.
Получить рецепт
Нассима Ротакер / Хэппи Фуд15. Веганский омлет из нута и сальсы из манго.
Эти бобовые всегда приглашают на поздние завтраки. На этот раз в виде муки из нута. Скажите своим гостям, что завтрак будет готов через 30 минут. Уловка? Этот омлет полностью без яиц.
Получить рецепт
Плавающая кухня 16. Жареная цветная капуста и суп из нута.
Ах, два самых универсальных ингредиента на нашей кухне собраны в одной теплой и пушистой упаковке. Это прекрасная вещь. Густые сливки, золотой картофель Юкон и большое количество чеснока делают его любимым блюдом для холодных ночей.
Питер Сом17. Медовый лосось тахини с нутом и кускусом.
Готовы впечатлить всех гостей ужина? Эта надежная посуда требует минимальной подготовки. и уборка, благодаря тому, что все это собрано на одном листе. А эта цитрусовая заправка с медом и тахини? * Поцелуй шеф-повара. *
Получить рецепт
Антонио Насименто / Radiant: Поваренная книга18. Индийская салатница с хрустящим нутом.
Что-то подсказывает нам, что вы и ваша кожа действительно будете в восторге от этого салата. Знаете ли вы, что нут борется с линиями и морщинами, поскольку он богат марганцем? Добавьте порошок карри и тертый кокос.
Получить рецепт
Элейса Джонсон / Поваренная книга персикового грузовика19. Жемчужный кускус с нутом, баклажанами и персиками.
Мы разжигаем гриль для этих персиков прямо сейчас. Сладко-дымный фрукт творит чудеса с солеными оливками каламата и острым красным луком. Кроме того, может ли кускус стать чертовски милее?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл20. Пряный хумус из авокадо.
Благодаря маслянистому авокадо нут только что приобрел новый вид. Скрасим его лимонным соком и перцем халапеньо. Намажьте его на бутерброд или добавьте к лавашу, чипсам из тортильи или молодой моркови.
Получить рецепт
40 фартуков 21. Гирос из нута
Ничто не сравнится с начинкой из лаваша со всеми любимыми начинками. Подумайте о виноградных помидорах, нарезанном огурце, красном луке, чесноке и перце из нута и обо всех домашних цацики, о которых вы мечтаете. Мы так готовы.
Соль и ветер 22. Морковный суп Тахини с За'Атарские гренки
Считайте это крепким объятием в миске. Лук-порей, чеснок, морковь, нут и тимьян варить на медленном огне, а затем смешать в однородное пюре с лимонным соком, солью и бульоном. Хрустящий нут меняет правила игры, но просто подождите, пока вы не попробуете запеченные гренки.
Минималистский Бейкер 23. Запеченный сладкий картофель по-средиземноморски
Нут и ямс - некоторые из наших любимых вещей. Но возглавляет список сливочно-чесночный соус с травами, приготовленный из хумуса, лимонного сока и укропа. Да, мы повесим это на все.
Минималистский Бейкер 24. Салат с шаурмой из нута
Салат, помидор, лук. Booooring . Сверху посыпьте хрустящим печеным нутом и чесночно-травяной заправкой. Бонусные баллы за использование домашнего хумуса, но мы не скажем, если вы выберете купленный в магазине.
Averie Cooks 25. Карри с нутом и кокосовым карри.
Любите все острое? Встречайте тайскую пасту из красного карри, вашего нового лучшего друга. Он сам по себе смелый, но нам нравится его сочетание с жирным кокосовым молоком. Подавать с рисом басмати, приготовленным на пару, с нааном.
Две горошины и их стручок 26. Легкое жаркое с овощами из нута
Здоровый ужин за 20 минут? Подпишитесь на нас. Сахарный горошек, красный перец, брокколи и морковь становятся нежными в кунжутно-коричневом сахарном соусе, который дети сожрут. Добавьте водяные каштаны или кешью для дополнительной хрустящей корочки.
Две горошины и их стручок 27. Жареный тост с нутом и авокадо
Не ожидали увидеть это за столом для завтрака, не так ли? Честно говоря, мы будем есть его к любой трапезе, но нет ничего лучше, чем начать день с хрустящего тмина и перца из нута, измельченного авокадо и заправки из лимона и тахини. Мы установим салфетки.
СВЯЗАННЫЙ: 40 рецептов средиземноморского диетического ужина, которые вы можете приготовить за 30 минут или меньше
