Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Трое рыбаков опасаются гибели из-за столкновения корабля с лодкой у побережья Мангалуру
- Медведев выбыл из Monte Carlo Masters после положительного теста на коронавирус
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор электросвязи
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Беле оббатту - это настоящая сладость штата Карнатака, которую готовят во время праздничного сезона и в любых других особых случаях. Его готовят, засыпая начинку джаггери-дал в тесте майда, раскатывая его в лепешки и готовя на сковороде.
Беле холиге также известен как знаменитый Пуран Поли из Махараштры. Его готовят с небольшими вариациями в разных частях страны. Текстура, начинка и некоторые ингредиенты являются местными для этого региона. Однако процесс приготовления блюда остается прежним.
Пуран поли - утомительный процесс для приготовления дома, отнимающий у вас много времени и внимания. Главное - добиться нужной консистенции текстуры как теста, так и начинки. Если вы хотите приготовить это восхитительное лакомство в домашних условиях, продолжайте читать пошаговую процедуру вместе с изображениями и видео о том, как приготовить bele obbattu.
РЕЦЕПТ BELE OBBATTU ВИДЕО
РЕЦЕПТ BELE OBBATTU | КАК СДЕЛАТЬ ПУРАН ПОЛИ В ДОМЕ | РЕЦЕПТ BELE HOLIGE Рецепт оббатту Bele | Как приготовить пуран поли в домашних условиях »вики полезно Рецепт Bele Holige Время приготовления 6 часов Время приготовления 1 час Общее время 7 часовРецепт Автор: Кавяшри С
Тип рецепта: Сладости
На 5-6 порций
Ингредиенты-
Суджи (манная крупа) - 1 стакан
Майда (универсальная мука) - 1/2 стакана
Порошок куркумы - 1 ч.
Вода - 4 стакана
Масло - 8 ст. + На смазку
Тор дал - 1 стакан
Джаггери - 1 стакан
Тертый кокос - 1 стакан
Семена элаичи (стручки кардамона) - 2 шт.
Как приготовиться-
1. Добавьте суджи, майду и щепотку порошка куркумы.
2. хорошо перемешать.
3. Постепенно добавьте 3/4 стакана воды и замесите тесто средней плотности.
4. Добавьте 2 столовые ложки масла и снова вымешайте.
5. Добавьте еще 3 столовые ложки масла и накройте им.
6. Дайте постоять около 4-5 часов.
7. А пока налейте турдал в плиту.
8. Добавьте 3 стакана воды и щепотку порошка куркумы.
9. Под давлением готовьте до 4 свистков и дайте остыть.
10. Одновременно добавьте пальмовый сахар в разогретую сковороду.
11. Добавьте 1/4 стакана воды.
12. Дайте ему вариться, пока пальмовый сахар не растворится и не превратится в густой сироп.
13. Тем временем удалите из приготовленного дал лишнюю воду и переложите ее в емкость миксера.
14. Добавьте тертый кокос и семена элаичи и хорошо измельчите.
15. Как только сироп джаггери будет готов, добавьте измельченную смесь в сковороду.
16. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков, пока вода из пальмового сахара не испарится.
17. Смесь начнет выходить с боков и собираться к центру.
18. Дайте ему полностью остыть.
19. Сверните начинку в ладони в ладони среднего размера.
20. Затем смажьте пластиковый лист и скалку маслом.
21. Возьмите небольшую порцию теста и еще немного замесите.
22. Слегка расплющить тесто и выложить начинку в центр.
23. Закройте открытые концы тестом и добавьте сверху каплю масла.
24. Поместите его на смазанный жиром пластиковый лист и скатайте скалкой в плоский тонкий ротис.
25. Переверните его на разогретую сковороду и аккуратно снимите пластиковый лист.
26. Дайте ему приготовиться с одной стороны, а с другой стороны налейте несколько капель масла.
27. Переверните и дайте готовиться, пока тесто не станет светло-коричневым.
- 1. Чем больше вы месите тесто и даете ему отдохнуть, тем мягче оно становится при приготовлении поли.
- 2. Соотношение тоордаля и воды должно быть 1: 3.
- 3. Его можно приготовить из чана дал вместо тора дал.
- 4. Для сиропа джаггери лучше добавлять меньше воды, иначе он долго не загустеет.
- 5. Когда вы катите поли, убедитесь, что вы всегда катите его на себя, вращая пластиковый лист.
- 6. Оббатту всегда следует подавать с сбрызнутым сверху топленым маслом.
- Размер порции - 1 штука
- Калорийность - 385 кКал.
- Жиры - 16 г
- Белки - 10 г
- Углеводы - 56 г
- Сахар - 11,3 г
ШАГ ЗА ШАГОМ - КАК СДЕЛАТЬ BELE OBBATTU
1. Добавьте суджи, майду и щепотку порошка куркумы.
2. хорошо перемешать.
3. Постепенно добавьте 3/4 стакана воды и замесите тесто средней плотности.
4. Добавьте 2 столовые ложки масла и снова вымешайте.
5. Добавьте еще 3 столовые ложки масла и накройте им.
6. Дайте постоять около 4-5 часов.
7. А пока налейте турдал в плиту.
8. Добавьте 3 стакана воды и щепотку порошка куркумы.
9. Под давлением готовьте до 4 свистков и дайте остыть.
10. Одновременно добавьте пальмовый сахар в разогретую сковороду.
11. Добавьте 1/4 стакана воды.
12. Дайте ему вариться, пока пальмовый сахар не растворится и не превратится в густой сироп.
13. Тем временем удалите из приготовленного дал лишнюю воду и переложите ее в емкость миксера.
14. Добавьте тертый кокос и семена элаичи и хорошо измельчите.
15. Как только сироп джаггери будет готов, добавьте измельченную смесь в сковороду.
16. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков, пока вода из пальмового сахара не испарится.
17. Смесь начнет выходить с боков и собираться к центру.
18. Дайте ему полностью остыть.
19. Сверните начинку в ладони в ладони среднего размера.
20. Затем смажьте пластиковый лист и скалку маслом.
21. Возьмите небольшую порцию теста и еще немного замесите.
22. Слегка расплющить тесто и выложить начинку в центр.
23. Закройте открытые концы тестом и добавьте сверху каплю масла.
24. Поместите его на смазанный жиром пластиковый лист и скатайте скалкой в плоский тонкий ротис.
25. Переверните его на разогретую сковороду и аккуратно снимите пластиковый лист.
26. Дайте ему приготовиться с одной стороны, а с другой стороны налейте несколько капель масла.
27. Переверните и дайте готовиться, пока тесто не станет светло-коричневым.
