55 рецептов на День поминовения, которые не являются хот-догами и арбузом

Лучшие имена для детей

Пол:

Дата рождения:

Отправить

Отправить мне на email Показать на сайте

Мы никогда не отказываемся от выходных, посвященных Дню поминовения БАРБЕКЮ (или пикник, вечеринка у бассейна, приготовление еды ... вы поняли). Пока мы всегда готовы поесть хот-доги , гамбургеры и арбуз клинья, они точно не вызывают радости в миллионный раз. Итак, отложите ломтики плавленого сыра, оторвитесь от булочек и освободите место для аппетитных коктейлей, закусок, основных блюд, гарниров и десертов в вашем меню. Вот 55 рецептов Дня памяти - от легкого и острого салата из капусты до стейка на гриле, - которые сделают этот год праздничным для книг. (P.S. Вот как организовать идеальную вечеринку на заднем дворе - даже если это только вы и ваша семья.)

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 13 лучших брендов хот-догов: результаты, от «Meh» до «Seconds, Please»

Напитки

1. Пьяный лимонад Гранита

Квинтэссенция летнего напитка выросла. Все, что вам нужно, это любимая водка или джин. Ух ты с домашним лимонад и выдолбленные лимоны для чашек (или просто используйте купленные в магазине вещи и подавайте их в одной общей миске).

Получить рецепт

2. Малиново-лаймовый пунш с шампанским.

Свежевыжатый лайм и спелая малина добавляют терпкую сладость, которая идеально дополняет водку и вино. Если вы не хотите тратиться на шампанское, просекко или кава вам подойдут.

Получить рецепт

3. Розмариновая мелонада

Этот безалкогольный смешанный напиток в равной степени красив и освежает. В нем также много ананасов, клубники и арбуза, так что просто представьте, что это фруктовый салат, и съешьте три.

Получить рецепт

4. Южный сладкий чай с мятой и лаймом.

Рецепт предусматривает использование зеленого чая вместо черного, что придает ему более светлый вид и более мягкий вкус. Добавьте лимонад, чтобы приготовить Арнольд Палмер, или виски и мед для быстрого коктейля.

Получить рецепт

5. Шенди с грейпфрутом

Если вы хотите выпить необычный напиток, но не хотите выключать шейкер, положитесь на радлер с грейпфрутом. Просто смешайте грейпфрутовый сок с небольшим количеством сахара и влейте свое любимое пшеничное пиво.

Получить рецепт

6. Замороженный Aperol Spritz

Фрозе? Мы ее не знаем. Вместо этого в этом бевуе звучит шипучее просекко, которое оживает благодаря свежим цитрусовым и капельке аперола.

Получить рецепт

Закуски

7. 15-минутный гаспачо с огурцом, красным перцем и базиликом.

Сделать этот холодный томатный суп очень просто. Соберите продукты, оливковое масло и приправы, залейте их в кухонный комбайн или блендер и взболтайте.

Получить рецепт

8. Салат Нисуаз от Арана Гойоаги

В нем есть все элементы незабываемого летнего салата. Гойоага, фуд-фотограф и блогер, использует тунца скумбрии, жареные каперсы и укроп в своей версии, вдохновленной временем, проведенным в испанской рыбацкой деревне Бермео.

Получить рецепт

9. Салат Капрезе с жареными цукини.

Что такого особенного в салате капрезе, который никогда не стареет? Тройное сочетание помидоров, базилика и моцца, вероятно, как-то связано с этим. Мы дадим вам еще две причины, добавив кабачки на гриле и немного бальзамика.

Получить рецепт

10. Мускусная дыня, завернутая в прошутто, с бальзамической глазурью.

Фруктовый салат - это то, от чего может отказаться каждый, тем более, когда он покрыт солеными полосами прошутто. Купленная в магазине глазурь подойдет, но вы также можете уменьшить количество бальзамического уксуса на среднем огне, чтобы приготовить ее самостоятельно.

Получить рецепт

11. 20-минутный салат Буррата с косточками и спаржей.

Убедитесь, что ваши дети получают порцию; Между сахарным горошком, сливой, персиком и вишней обязательно должно быть что-то действительно питательное, что им понравится. (В противном случае сыр есть всегда.)

Получить рецепт

12. Жареный персик и салат Халлуми с заправкой из лимонного песто.

Здесь не остается вялого салата, ребята. Представьте себе смесь зелени, свежего базилика и хрустящей зеленой фасоли с обугленными летними персиками, солеными халуми и поджаренными кедровыми орехами.

Получить рецепт

13. Fruicuterie Board.

Вам совсем не нужно слишком много работать, чтобы собрать этот потрясающий центральная часть . Все сезонные косточковые, дыни и ягоды справятся с тяжелой работой.

Получить рецепт

14. 15-минутный суп-блендер из огурцов и авокадо

Мы не можем решить, что нам больше нравится: супер-освежающий суп, который нужно взбить за несколько минут, или багет с инкрустацией Азиаго для макания.

Получить рецепт

15. Куриный салат с авокадо.

Лучше отказаться от авокадо и добавить зеленый лук и сельдерей для хрустящей корочки. Этот намаз с добавлением лимона, свежего укропа и большого количества измельченного черного перца готов для крекеров, бутербродов или хитрой ложки.

Получить рецепт

16. Skillet Nacho Dip

Это горячий говяжий фарш, лук, помидоры, сыр, зеленый лук, сальса и маринованный перец халапеньо. Купите (или, осмелюсь сказать, сделайте) чипсы из тортильи для макания, потушите сметану - и дело сделано.

Получить рецепт

17. Пицца на гриле с артишоком, рикоттой и лимоном.

Домашняя пицца стала намного проще. Возьмите несколько лепешек в супермаркете, залейте их своей любимой начинкой и готовьте прямо на гриле. Этот пирог также заменяет томатный соус рикоттой, и мы больше никогда не вернемся к маринаре.

Получить рецепт

18. Шашлык из арбуза фета

Хорошо, мы сказали, что арбуз нет, но ты имеют попробовать это блюдо. Официальный фруктовый талисман Саммер объединяется с фетой, чтобы получить пикантную дымную нотку, которую вы определенно не захотите пропустить.

Получить рецепт

19. Мини-персиковые пироги с козьим сыром и медом

Достаточно просто, чтобы приготовить его за 30 минут (спасибо, купленное в магазине слоеное тесто), достаточно элегантно, что ваши гости никогда не узнают.

Получить рецепт

20. Запеченные картофельные чипсы с загрузкой

Мы серьезно любим картофель во всех его формах, но этот может оказаться лучшим. Вы получаете бекон, сыр чеддер, картофель и сметану в каждом кусочке, без необходимости полностью окучивать.

Получить рецепт

21. Острый хумус из авокадо

Разбейте помидоры черри и чипсы из лаваша, приготовьте новое блюдо для барбекю. Этот гибрид хумус-гуак обладает землистыми ореховыми нотками тахини, а также пряностями халапеньо и кайенского перца.

Получить рецепт

22. Жареный поблано и кукурузный гуакамоле.

Летом нам нужна обугленная кукуруза на * всем *, и гуак не исключение. Это придает ему дымный je ne sais quoi, от которого мы никогда не устаем.

Получить рецепт

23. Кубинские слайдеры

Он же самый быстрый способ накормить голодную толпу. Мы уже упоминали, что вам понадобится всего шесть ингредиентов?

Получить рецепт

24. BLT Tacos

Белый хлеб кто? Замените его на лепешки размером с тако, испеките партию толстого бекона и соберите. Мы используем сливочный авокадо и немного лайма вместо майонеза, но не стесняйтесь наносить слой перед добавлением начинки.

Получить рецепт

Стороны

25. Дымная кукуруза на гриле.

Трудно найти лучший помощник для гамбургеров, ребрышек и стейка, чем сладкая желтая кукуруза. Еще сложнее найти совпадение, чем это кукуруза, которую обугливают на огне, а затем намазывают майонезом с лаймом и чили и присыпают пармезаном и копченой паприкой.

Получить рецепт

26. Салат с пастой из авокадо и черной фасоли.

Шиндиг на заднем дворе не обходится без охлажденного салата из макарон. Только не забудьте приготовить его прямо перед вечеринкой, чтобы авокадо остается красивым и зеленым, когда все начинают делать свои тарелки.

Получить рецепт

27. Японский картофельный салат с яйцами, ветчиной и огурцами.

Если ваша любимая часть любого блюда - это хруст, вам повезло. Этот забавный вариант картофельного салата требует хрустящих огурцов, гороха и моркови, а также японского майонеза умами, приготовленного с пикантным грибным порошком.

Получить рецепт

28. Светлый и острый салат из капусты

Вечеринка не начинается до тех пор, пока не войдет шалава. У этого есть пикантная, кислая уксусная основа (увидимся, майонез), и она сочетается со всем, от грудинки до гамбургеров и хот-догов. Он также обладает всей яркостью капусты, моркови и зеленого лука, которую вы не найдете в покупных сортах.

Получить рецепт

29. Зудл с авокадо и соусом из манго.

Вы будете шокированы, насколько быстро получается это блюдо из макарон. Раскатайте по спирали два цуккини, смешайте тропический соус (привет, кокосовое молоко и кусочки манго) и смешайте. Затем налейте себе холодного и расслабьтесь во внутреннем дворике.

Получить рецепт

30. Сливочный салат из красного картофеля с укропом

Нарезанный красный лук - это хрустящий картофель и соус из майонеза, греческого йогурта и укропа. Не стесняйтесь добавлять сельдерей или другие хрустящие кусочки, но мы не будем винить вас, если вы будете меньше времени проводить за разделочной доской.

Получить рецепт

31. Цезарь Слав из капусты и брюссельской капусты.

Освободите место для зелени в заправке в стиле Цезаря из семян подсолнечника, миндаля, дижона и лимонного сока. Мы упоминали, что для этого требуется целая чашка голубого сыра? Ага, это наш салат.

Получить рецепт

32. Копченый макароны и сыр Гауда с тимьяном, 5 ингредиентов

Сможете ли вы съесть шашлык без ложки макарон с горкой? Конечно, но мы бы не хотели. В нем есть дымная тертая Гауда, что придает ему ореховый маслянистый компонент, на который никто не может жаловаться.

Получить рецепт

Руки

33. Жареные слайдеры из цветной капусты.

Один укус этого вегетарианского самми, и мы обещаем, что вы не пропустите говядину. Ломтики цветной капусты сбрызнуты оливковым маслом, заправлены копченым перцем и тимьяном и обжарены до коричневого цвета. Однако наша любимая вещь в этом блюде - это пряный йогурт.

Получить рецепт

34. Острые тако с креветками и сальсой из манго

Этим рецептом можно заниматься круглый год, поскольку он требует обжаривания креветок на плите, но было бы упущением не предложить вместо этого нарезать их на вертеле и приготовить на гриле.

Получить рецепт

35. Тушеный цыпленок в мультиварке

Установите его и забудьте на ночь, чтобы все, что вам нужно было сделать в важный день, - это измельчить курицу.

Получить рецепт

36. Фланк-стейк на гриле с лимонно-травяным соусом.

Дайте стейку остыть в оливковом масле, вустерширском, уксусе, чесноке, порошке чили и травах в течение часа. После приготовления на гриле дайте ему постоять 15 минут, затем подавайте с яркой смесью горчицы, лимонного сока, свежих трав и секретного ингредиента - анчоусов.

Получить рецепт

37. Куриные котлеты-гриль с вяленой курицей и манго-сальсой

Вот вам заказанный тропический отдых. Приправы для джерка приносят на стол теплые специи, такие как корица и кайенский перец, и прекрасно сочетаются с соком манго и лайма. Подавать с рисом или смешанной зеленью.

Получить рецепт

38. Гамбургеры с беконом и сыром чеддер

Надоели все те же старые пирожки с хоккейной шайбой? Такой же. Смешайте бекон, тертый чеддер, Вустерширский соус и черный перец с говяжьим фаршем, чтобы получить карамелизированный бургер с сырной инкрустацией, полный солёно-пикантных вкусов. Даже лучше? Всего пять ингредиентов и 30 минут до них.

Получить рецепт

39. Тушеная свинина в мультиварке

Это сладко-пряное блюдо подходит для бутербродов, салатов, кесадильей или само по себе. Мультиварка также избавит вас от потения над плитой в жаркий летний день.

Получить рецепт

40. Копченые ребрышки с медовым маслом и коричневым сахаром.

Если вы мечтали купить себе курильщика, самое время. И это отличный способ его сломать. Свиные ребрышки становятся мягкими во рту почти через семь часов, и их заправляют как сухим растиранием, так и коричневым сахарно-медовым маслом.

Получить рецепт

41. Креветки с чесноком Моджо

Нежные креветки, плавающие в лимонно-чесночном масле, - это только первое блюдо на уютном ужине на открытом воздухе. Подавайте их с большим количеством хлеба или белого риса, чтобы впитать остатки соуса.

Получить рецепт

42. Греческие гамбургеры с индейкой и соусом цацики.

Мы без ума от цацики, потому что он хорош практически для всего. И как только вы знаете, как это сделать, остановиться практически невозможно.

Получить рецепт

43. Куриные бедра с ананасом по-корейски

Готовы попробовать свежую курицу-гриль? Заправьте его имбирем, соевым соусом, рисовым уксусом, чесноком и гочуджаном. Рецепт гласит, что нужно готовить их в духовке, но вместо этого мы бросаем их на гриль. (Бонусные баллы и за приготовление ананаса на гриле.)

Получить рецепт

44. Бургеры из нута

Эти бобовые могут сделать гораздо больше, чем просто хумус. А лепить из них лепешки ручной работы оказывается непросто (не правда ли? любовь кухонный комбайн?).

Получить рецепт

45. Хрустящие рыбные тако с капустной тушкой

Если вы считаете тилапию скучным белым хлебом в мире рыб, у этих тако есть кость, которую вы можете выбрать. После того, как они были окунуты в яйцо, приправу для тако и муку, они выпекаются до максимальной хрустящей корочки, а затем покрываются сметаной и пикантной лепешкой. Кто-то передаст дольки лайма.

Получить рецепт

Десерты

46. ​​Яблочные пироги в миниатюрной банке

Это были бы выходные в честь Дня поминовения, если бы не появился фирменный десерт Америки. Мы обслуживаем этих милашек, наполненных Granny Smith и Honeycrisp, à la mode, потому что, ну ... кто бы не стал? (Да, и сэкономьте время, используя тесто, купленное в магазине.)

Получить рецепт

47. Гавайский лед для бритья с клубникой и манго.

На улице жарко. Совершите поездку на Мауи, не покидая своего заднего двора, с прохладной смесью сахара, клубники, манго и жареного кокоса. Льдогенератор для бритья не требуется.

Получить рецепт

48. Лимонный пирог с черничным безе.

Мы любим классический лимонный пирог, но один взгляд на него заставляет нас навсегда отказаться от всего простого. Эта цветовая комбинация каждый раз вдохновляет ох и ах. В чем секрет этой сказочной лавандовой безе? Сублимированная черника.

Получить рецепт

49. Арбузный сорбет из одного ингредиента.

Вы еще не встречали самый простой десерт на земле? Она рада познакомиться с вами. Освежитесь этим гениальным угощением из дважды замороженного арбузного пюре. Никто никогда не догадается, что это просто чистый фрукт.

Получить рецепт

50. Мини-пирожки с клубничным мороженым.

Рассыпчатое тесто из крекера, жареная клубника, холодная ложка Ванильное мороженное . Еще не проданы? Хорошо. Посыпьте черникой, чтобы завершить патриотический штрих.

Получить рецепт

51. Жидкое тесто для торта

Животик вашего внутреннего ребенка ворчит. Смесь для торта с конфетти, сахарной пудры и ванили понравится публике, которую дети будут просить на свои дни рождения. (Не забывайте о брызгах. Много-много брызг.)

Получить рецепт

52. Мороженое со сливками и персиками.

Соберите формочки для мороженого, пришло время десерта. Персики из коричневого сахара и корицы сначала запекаются в духовке, а затем становятся мраморными с помощью смеси ванильно-миндального йогурта. Ваши любимые покупатели в магазине не узнают, что их поразило.

Получить рецепт

53. Клубничный пирог с клубничной корочкой.

Красиво-розовая корочка, окрашенная сублимированными ягодами, - верный способ поразить каждого из ваших гостей (или, вы знаете, вашего соседа по комнате).

Получить рецепт

54. Лимонно-ягодный лист Pan Trifle

Мы модернизировали олдскульное британское лакомство, заменив миску с хрустальной огранкой на легкий противень. В нем все еще есть безе, взбитая начинка и свежие фрукты O.G.

Получить рецепт

55. Ягодный тирамису без запекания

Некоторые демонстрируют свой патриотизм с помощью футболок с флагами и бенгальских огней. Выпекаем. Это красно-бело-синее угощение станет сладким украшением вашего праздничного сервиза, и оно еще слаще, потому что не требует длительного хранения в духовке.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЕ: 20 идей меню барбекю, которые преобразят вашу вечеринку на заднем дворе

Ваш гороскоп на завтра

Узнать

Отправить мне на email Показать на сайте