Почему следует клубника привлечь все внимание? Не поймите нас неправильно, мы тоже их любим (и то же самое касается сладкой черники и морщин во рту. ежевика ). Но мы чертовски одержимы малиной и ее характерным кисло-сладким вкусом. Вот 50 рецептов малины, которые можно приготовить в сезон, так как они вот-вот будут на пике вкуса.
СВЯЗАННЫЙ: 25 различных видов ягод (и почему вы должны есть каждую из них)
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл1. Лимонно-ягодный лист Pan Trifle
Забудьте о душной миске, вырезанной из хрусталя. Мы модернизировали этот классический британский десерт, подав его на лист для выпечки вместо. Таким образом получится безе, взбитые сливки и фрукты. все легко доступен.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл2. Чизкейк без выпечки с малиновым компотом.
Потому что последнее, что мы хотим сделать во время лето включает духовку. Компот так же просто приготовить, как и начинка из крекеров из грубого помола и начинка из сливочного сыра.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл3. Суфле из черники, ежевики и малины.
Такой легкий, такой воздушный, такой… устрашающий. Но не переживайте: главное - не перемешивать тесто и быть нежным с суфле от начала до конца.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл4. Торт 'Пища ангела' со свежими ягодами.
Доказательство того, что не все торты нужны красивые слои и куча глазури, чтобы получилось вкусно. Просто посыпьте каждый кусок ложкой свежих взбитых сливок и ложкой фруктов. (Вы также можете поджарить ломтики перед подачей… просто скажите.)
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл5. Миндальные пирожные с малиновой ложкой на укус
Может ли это быть более восхитительным, чем крошечное кондитерское изделие, испеченное на ложке? Мы думаем, что нет. Мы смеем вас иметь только одну (черт возьми, давайте сделаем их три).
Получить рецепт
Роберт С. Купер / Настоящий южный повар6. Ежевично-малиновый кобблер для сковороды
Хотите максимально использовать презентацию? Сначала приготовьте его в чугунной сковороде, чтобы придать десерту деревенский оттенок. Затем перед запеканием протяните ложкой тесто сверху, чтобы оно получилось мраморным.
Получить рецепт
Фото: Кристин Хан / Стиль: Эрин Макдауэлл7. Шоколадно-малиновый дурак
Вы не поверите, но это декадентское угощение можно приготовить менее чем за 30 минут. Мусс просто растаял шоколад завернутые в домашние взбитые сливки, а малиновый слой - это, по сути, самое простое варенье из когда-либо созданных.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл8. Безглютеновый лимонно-малиновый павлова
Этот божественный двухэтажный грузовик выходит за рамки элегантности. Слои трехкомпонентного безе скрепляются покупным лимонным творогом, малиновым вареньем и свежими ягодами.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9. Малиново-лаймовый пунш с шампанским.
Вечеринка не начинается, пока не лопнет шампанское. С добавлением водки, сока лайма, тоника и малины этот цитрусовый напиток непременно освежит вас в жаркий день во дворе.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл10. Малиновый креповый торт.
Чтобы сэкономить время, приготовьте блины заранее и храните их в холодильнике, пока не будете готовы собрать их с малиновым вареньем и взбитыми сливками.
Получить рецепт
Мария Сириано / Кухня с пробиотиками11. Закваска со взбитым творогом и малиновым джемом из чиа.
Вы только * думаете *, что ненавидите творог. После нескольких вращений в кухонном комбайне его творожная текстура становится пушистой и гладкой. Его мягкий мягкий вкус идеально сочетается с пикантным малиновым вареньем.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл12. Малиновое мороженое.
PSA: Вы делаете нет нужен машина для мороженого делать мороженое дома. Вместо этого этот драгоценный камень из пяти ингредиентов собирается в настольном миксере.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13. Малиновое мороженое с просекко.
Три ингредиента + три часа в морозилке = самый простой замороженный коктейль за все время. Круто, если мы будем подавать их вместо мимозы в поздний завтрак ?
Получить рецепт
Фото: Мэтт Дтайл / Стиль: Эрин МакДауэлл14. Лимонно-малиновые пироги с кокосом.
Ах, пирожки-вуупи. Ностальгический гибрид печенья, торта и бутерброда, из которого мы никогда не вырастем. Эта версия звезды лимон пирожки и кисло-сладкий малиновый крем. Следите за тем, чтобы коржи не пережарились, чтобы они не засохли.
Получить рецепт
Алена Хаурылик / Кокосы и гири15. Чаша для смузи из малины и кокоса с коллагеном.
Побалуйте себя великолепным пятиминутным завтраком. Это так же просто, как смешать малину, миндальное масло , кокосовое молоко и несколько других отборных ингредиентов. смузи со всеми любимыми начинками.
Получить рецепт
Здорово навсегда16. Малиново-свекольный тарт с овсяно-ореховой корочкой.
Кто откажется от такого розового десерта? Благодаря приготовленному на пару свекла и морщинистая малина, начинка не слишком сладкая (отсюда и красивые поцелуи из безе).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл17. Ягодный тирамису без выпечки
Это красно-бело-синее лакомство предназначено для вашего ужина 4 июля. А поскольку в качестве основы для этого используются женские пальцы, купленные в магазине, вам не нужно будет использовать духовку ни на секунду.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл18. Белая сангрия с персиками и ягодами.
Пирог с малиной - это от вкусной фольги до сладкого. персик сок. Используйте любое белое сухое вино, какое захотите, хотя мы неравнодушны к Рислингу.
Получить рецепт
Фото: Мэтт Дтайл / Стиль: Эрин МакДауэлл19. Булочки Cheater’s Brioche с фруктовой глазурью.
Вы можете подумать самодельный хлеб - трудная задача, но этот рецепт хочет доказать, что вы ошибались. Пышные булочки содержат гораздо меньше масла, чем стандартные булочки, поэтому тесто требует меньшего ухода. В малиновой глазури он больше похож на запеченный дрожжевой пончик.
Получить рецепт
Фото / Стайлинг: Кэтрин Гиллен20. Батончики из розового лимонада.
Вы спросите, как эти цитрусовые батончики приобретают красивый цвет? Считайте это свежепюрированной малиной. Не стесняйтесь с сахарной пудрой сверху.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл21. Берри Галетт
Когда твое сердце взывает к ступня но у вас нет энергии, здесь нет компромиссов, как галет, особенно тот, который готовится с корочкой для пирогов, купленных в магазине.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл22. Французские тосты в медленном приготовлении с ягодами
Доброе утро. Этот приготовленный заранее завтрак в основном готовится. Просто взбейте яичный заварной крем, полейте им хлеб халы и позвольте Мультиварке сделать свое дело.
Получить рецепт
Марк Ропер / So French So Sweet23. Заварные слоенки с малиной.
Считайте это поездкой в Париж без перелета. Попробуйте это воздушное слоеное тесто с ванильно-маракуйским крем-патиссиром и малиной, как мы, и представьте, что вы на Эйфелевой башне.
Получить рецепт
Марк Вайнберг / Книга о пироге24. Кремовый пирог с арахисовым маслом и малиновым безе.
Вам даже не нужно возиться со свежими фруктами, чтобы получить эти розовые хлопья безе. Секрет в сублимированной малине.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл25. Святочный журнал с малиновым белым шоколадом.
Ищете повод заморозить летнюю малину, чтобы она продержалась всю зиму? Этот праздничный день шедевр поводов хоть отбавляй. (Вы будете использовать их как в сливочной начинке, так и в качестве гарнира).
Получить рецепт
Почувствуйте себя хорошим гурманом 26. Запеченный овес с малиной и белым шоколадом
Приветоооо, белок . Зарядитесь энергией на предстоящий день с помощью этой овсяной миски в стиле десерта, приготовленной из овсяных хлопьев, протеинового порошка, банана и миндального молока.
Как сладко ест 27. Печенье с малиновой начинкой из двух кусочков шоколада.
Мы кладем их в задний карман на случай День святого Валентина , большое спасибо. Комбинация коричневого сахара, темного шоколада, малины и темного какао-порошка слишком романтична, чтобы отказываться от нее.
Карловы Вары 28. Салат из шпината и ягод со сливочной клубнично-маковой заправкой.
Этот ребенок шпинат чаша загружена фруктами, в том числе тремя видами ягод, яблоками и киви . Но настоящая звезда - это заправка, которая начинается с клубничного йогурта.
Амбициозная кухня 29. Сэндвичи с козьим сыром на гриле с персиками и малиновым джемом.
Вы всего в десяти минутах и четырех ингредиентах от этой фантазии. обед . Если у вас нет пресса для панини, просто жарьте бутерброд на сковороде, как жареный сыр .
Половина запеченного урожая 30. Батончики с маслянистой малиной крошкой
Он же ярлык ленивого пекаря, чтобы утолить жажду пирога. В начинку нужно не только полстакана малинового джема, но и целый персик и тонна свежей малины.
Соль и ветер 31. Завтрак Ласси с манго, кокосом и ягодами
Потратьте пять минут утром на приготовление этого напитка в индийском стиле. В чем секрет его уникального соснового аромата? Кардамон молотый.
Печенье, названное желанием 32. Малиновый кофейный торт.
Сметана в кляре придает острый запах и гарантирует получение влажного торта. Если у вас нет сметаны, смело используйте пахту, йогурт или кефир.
Чертовски вкусно 33. Малиново-бальзамические слайдеры из свинины с салатом из капусты
У этих КПК есть задний двор барбекю написано на них повсюду. Чтобы убедиться, что свиные отбивные получится нежным и сочным, дайте им постоять около пяти минут, прежде чем нарезать их поперек зерна.
Амбициозная Кухня 34. Парфе из греческого йогурта с малиной, бананом и мюсли с чиа и арахисовым маслом.
Скорее всего, у вас есть все пять ингредиентов, необходимых для приготовления мюсли. Сделайте большую порцию в воскресенье, поэтому все, что вам нужно делать каждый будний день, - это собирать парфе с йогуртом и фруктами.
Как сладко ест 35. Лимонно-малиновое просекко Float
Мы освежаемся, просто глядя на этих красоток. Несмотря на то, что вы в мгновение ока сможете их поднять, гости вашего званого ужина будут в полном восторге, обещаем.
Карловы Вары 36. Ягодный чизкейк с чипсами из белого шоколада
Предупреждение: ваши дети могут просто съесть всю миску за 30 секунд. Подавайте его с крекерами, имбирем, чипсами с корицей или кренделями для макания.
Детокс 37. Салат из рукколы с малиновым винегретом.
В вашем холодильнике всегда есть бутылка купленного в магазине малинового винегрета. Но пробовали ли вы когда-нибудь сделать это самостоятельно? Добавление в заправку свежих или замороженных ягод делает их фруктовый вкус еще ярче.
Детские торты 38. Малиновое липкое печенье с маслом.
Этот пирог на липком масляном пироге поистине божественен, но в нем есть сверхсекретный ингредиент, который экономит время. (Хорошо, хорошо, мы вам скажем - это смесь для белого торта.)
Половина запеченного урожая 39. Булочки-бриоши с малиной и лимоном со взбитым кремом из рикотты.
ТБХ, ради этих красоток мы вырвались бы из постели на рассвете. Если у вас есть время, дайте тесту подняться на ночь в холодильнике, а не на прилавке в течение часа.
Печенье, названное желанием 40. Малиновые макароны с шоколадным ганашем.
Они ореховые, хрустящие, фруктовые, декадентские и просто восхитительные. Если хотите, можете отказаться от розового пищевого красителя - сублимированная малина прекрасно подойдет для печенья.
Как сладко ест 41. Запеченный цыпленок попкорн с малиновым горячим медом
Как только вы поймете, как приготовить малиновый мед с халапеньо, вы захотите нанести его на * все *. Речь идет о лососе, салате, попкорне и многом другом.
Амбициозная кухня 42. Цельнозерновые кексы с малиновой и шоколадной стружкой и сливочным сыром
Ваши дети будут так взволнованы, если найдут один из них в своей коробке для завтрака. И они никогда не догадаются, что в смеси с таким количеством шоколадной крошки мало сахара.
Карловы Вары 43. Ягодный салат в медовой заправке из маскарпоне.
Устали от фруктовых салатов, которые похожи на фунт медвяной росы и мускусная дыня с двумя гроздьями винограда? Эта альтернатива намного интереснее благодаря заправке из сыра маскарпоне, ванильного греческого йогурта и некоторых других ингредиентов. кладовая скрепки .
Половина запеченного урожая 44. Медовый малиновый Бри Кростини с базиликовым маслом.
Не беспокойтесь об охоте за базиликовым маслом в супермаркете. Совершенствовать себя в удобном блендере несложно.
Амбициозная кухня 45. Смузи с арахисовым маслом и желе.
Ностальгия по этому поводу сильна. Вы также можете отказаться от полезных добавок, таких как льняная мука, семена чиа, овес или даже замороженная цветная капуста.
5 мальчиков Бейкер 46. Цыпленок с малиной
Чтобы приготовить это безупречно сбалансированное блюдо, нужно всего лишь несколько отборных ингредиентов. Сладко-терпкий соус идеально сочетается с панировкой из соленых газированных крекеров и пармезана.
Соль и ветер 47. Тост с ягодным рикоттой и лавандой.
Авокадо ВОЗ? Наша любимая вещь в этом рецепте (даже больше, чем медово-бальзамические ягоды) - это поджаренный миндально-кунжутный топпинг, растертый с кулинарной лавандой.
Печенье, названное желанием 48. Торт с малиновым вихрем.
Хотите сделать этот легкий десерт еще проще? Замените ванильную глазурь простой сахарной пудрой.
Как сладко ест 49. Молочные коктейли с черным малиновым пирогом и помадкой из черной малины.
Знаете ли вы, что черная малина и ежевика - это два разных фрукта? Черная малина на вкус как богатый терпкий гибрид обоих.
Детские торты 50. Малиновое пирожное.
Если сомневаетесь, никогда не ошибетесь, сочетая малину с шоколадом. И свежие, и замороженные ягоды подойдут как шарм.
Еще больше отличных рецептов вы найдете в нашей первой кулинарной книге, Только хорошее .
