Мы ненавидим тусоваться на вечеринках, но когда сентябрь начинается, это означает лето официально (неофициально) закончился. Наш загар начинает тускнеть, уроки снова в школе, и мы отправляемся в долгое путешествие в реальность. Мы не можем притворяться, что облегчаем боль, но мы может сделайте жизнь немного проще, выяснив, что вам следует готовить. Вот 30 простых идей для ужина, которыми можно заниматься каждый вечер в сентябре, в том числе несколько вариантов, которые помогут вам с нетерпением ждать сезон впереди .
СВЯЗАННЫЙ: 32 рецепта здоровой осени менее 500 калорий (которые все еще остаются вкусными)
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
1 сентября: бургеры с лососем
Хорошо, лето еще не закончилось довольно пока что. Насладитесь последними лучами сезона, положив эти ароматные котлеты из лосося на гриль и посыпать их свежим капустным салатом с уксусом.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
2 сентября: Тако с джекфрутом и ананасом на гриле.
Идеальная веганская альтернатива тушеная свинина сбьет ваши носки (тем более, что он покрыт дымным грилем ананас , обжаренный болгарский перец и кесо-фреска).
Получить рецепт
Meseidy Rivera / Ужины для гурманов по будням3 сентября: хрустящая курица заатар и цветная капуста.
Курица с хрустящей кожицей? Проверять. Нежная жареная цветная капуста? Проверять. Менее чем за час? Ага, ужин готов.
Получить рецепт
Фото / Стайлинг: Кэтрин Гиллен4 сентября: запеченный в духовке сладкий картофель с хрустящим нутом и йогуртовым соусом.
Это блюдо на сковороде простое, ароматное и питательное - trifecta. Не экономьте на трех ингредиентах йогуртовый соус который имеет божественный вкус практически во всем.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
5 сентября: хрустящий цыпленок на гриле.
Его День Труда выходные, так что это было бы довольно грубо нет чтобы зажечь гриль, не так ли? Секрет хрустящей корочки этого цыпленка - это слой приправленного майонеза. Подавать с картофельный салат , кукуруза в початках или салате из макарон.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл6 сентября: корейские тако с короткими ребрышками, приготовленные в медленном приготовлении
Секрет разваливания нежных коротких ребер? Твоя верная мультиварка. (Бонус: вам не придется использовать духовку и превращать кухню в сауну.)
Получить рецепт
Эрин Кункель / Яркая жизнь7 сентября: обжаренные гребешки с цитрусовым кукурузным суккоташем
Эта великолепная тарелка требует менее десяти ингредиентов (включая соль!) И занимает около 40 минут от начала до конца. Это восхитительный способ провести кукуруза время года.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
8 сентября: Шашлык из капрезе на гриле с халлуми и закваской.
Потому что салат, покрытый пятнами угля (и на палочке), в миллион раз лучше. Они уже достаточно наливы, но не стесняйтесь подавать их с жареным лосось , опаленный стейк или курица .
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9 сентября: Цветная капуста генерала Цо.
Этот вариант любимого блюда сладко-острый, как оригинал на вынос, а вот наш порадует мясоедов и вегетарианцы одинаково. (И ваши придирчивые дети.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл10 сентября: Куриная пикката в медленном приготовлении
Мы склонны думать о блюдах из мультиварки как о супертяжелых, но эта легкая и пикантная благодаря чесноку, каперсы и много лимон . Хм .
Получить рецепт
Патрисия Нивен / Сохраняя простоту11 сентября: запеченная курица и фрикадельки с рикоттой.
Если у вас остались фрикадельки, согрейте их в бульоне и в конце добавьте немного зелени, чтобы быстро перекусить. суп . (Хотя это большое «если».)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл12 сентября: Гребешки из свинины с лимоном, каперсами и радиккио.
Этот свинина блюдо выглядит модно, но готовится за 20 минут и состоит всего из пяти ингредиентов. Другими словами, это наш новый фаворит по будням.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13 сентября: Цыпленок-хлопушка с рисом.
Немного сладкое, немного острое и очень вкусное. (Не помешает, что он будет готов к употреблению через 35 минут.)
Получить рецепт
Новый путь к еде14 сентября: Ужин с лососем и фенхелем.
Никаких слабых салатов. Блюдо получается на удивление сытным и сытным. Отнесем это к жирному лососю, нежному кус-кусу и белок заправка из йогурта фасованная.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл15 сентября: запеченная куриная сковорода капрезе
Если бы на наше усмотрение, все было бы сверху моцареллой. А пока мы довольствуемся этим блюдом из курицы с соусом песто, готовым с последними летними блюдами. помидоры .
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Аран Гойяхан16 сентября: Рёсти из сладкого картофеля с жареными яйцами и зеленью.
Не знакомы с рёсти? Это вроде как картофель блины или латке, и они отлично подходят для завтрака, позднего завтрака или, в данном случае, ужина.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл17 сентября: Cacio e Pepe
Иногда простота побеждает. А еще лучше, если это будет 20-минутный макаронные изделия ужин, который требует только пяти кладовая скрепки .
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл18 сентября: жареная говядина с рисовой лапшой
Вы всего в 30 минутах от яркого фланговый стейк жевательный рисовая вермишель , хрустящий горошек, хрустящий арахис и вся свежая зелень.
Получить рецепт
Колин Прайс / Поваренная книга с двумя горошинами и их стручками19 сентября: Цыпленок на медово-горчичном листе с брюссельской капустой
Нам нравится, как брюссельская капуста впитывает весь сок. Подавайте курицу с белым рисом или кусочками хрустящего хлеба для макания.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл20 сентября: греческий йогурт, куриный салат, фаршированный перцем
Все, что вы чувствуете в курином салате со сливочным острым вкусом, за исключением мягкого майонеза.
Получить рецепт
Колин Прайс / Поваренная книга с двумя горошинами и их стручками21 сентября: паста из козьего сыра со шпинатом и артишоками.
Это как твой любимый вечеринка получил макияж в виде макаронных изделий. Когда козий сыр попадает на горячую пасту, образуется сливочный соус - некоторые даже могут назвать это волшебством.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл22 сентября: Чаша из лосося с фарро, черной фасолью и соусом тахини.
Мы практически чувствуем витамины (и белок ) течет по нашим венам после одной из этих сытных чаш.
Получить рецепт
Фото / Стайлинг: Тарин Пайр23 сентября: плавление тунца буйвола
Консервированный тунец всегда рядом с нами в ленивые ночи, когда мы не хотим готовить. Показательный пример: это горячее крыло, вдохновленное Сэмми фаршированный тунцом из ветвей Буффало, сельдереем, морковью и сыром моцарелла.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл24 сентября: Макароны с сыром и бекон
Нам нравится думать об этом как о причудливом BLT без хлеба, поскольку он включает в себя хрустящий рубленый бекон, консервы, запеченные на огне. помидоры и увядшей рукколой.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл25 сентября: кокосовые креветки.
Ваш придирчивые дети не будет никаких претензий к этой потрясающе хрустящей панировке креветка . Им может даже понравиться сладкий соус для окунания с чили.
Получить рецепт
Кристофер Хиршеймер / Canal House Cook Something26 сентября: куриные бедра с панчеттой и зелеными оливками.
Чтобы сделать куриные бедра невероятно хрустящими, нужно начать с холодной сковороды, а затем готовить ее медленно и медленно. Это стоит каждой унции вашего терпения, доверия.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл27 сентября: Пряный Bucatini Amatriciana
Пока мы не можем сесть на рейс в Италия , мы можем притвориться, что находимся там, с помощью тарелки, полной этой восхитительной пасты.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл28 сентября: чили из белой индейки с авокадо
Он такой же острый и сытный, как и перец чили, который вы знаете и любите, только с легкостью Турция вместо традиционных Говяжий фарш .
Получить рецепт
Обри Пик / Kitchen Remix29 сентября: Цыпленок в картофельных чипсах и песто из рукколы
Тебе нравится куриный парм, правда? (Глупый вопрос.) Вот так, но еще вкуснее (и хрустнее).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл30 сентября: пицца Cheater’s по-сицилийски с халапеньо и медом.
Поздравляю, вы прошли через месяц. Почему бы не отпраздновать с Пицца ?
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 105 идей осеннего ужина, которые можно отведать в течение всего сезона
Еще больше отличных рецептов вы найдете в нашей первой кулинарной книге, Только хорошее .