Нет сомнений, что зимой ветчина получает много любви каникулы , но это также один из самых популярных весна входы вокруг. (За это можно благодарить Пасху.) Единственный вопрос: что подавать на стороне? Хотя поначалу может показаться сложным составить меню на основе ветчины, на самом деле существует бесконечное количество вариантов сочетания, которые следует учитывать. Хотите ли вы богатого, снисходительного привычная пища как картофельное пюре или легкую вкусную сторону жареные овощи , в нашем списке каждый найдет что-то для себя. Итак, без лишних слов, вот 40 гарниров к ветчине, которые так и просятся. Пасхальный ужин Таблица.
СВЯЗАННЫЙ: 50 идей пасхального бранча: быстрые, легкие и праздничные
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
1. Брюссельская капуста Cacio e Pepe
Мы обнаружили, что жареный Брюссель подходить практически ко всему, особенно если посыпать пармезаном и большим количеством черного перца.
Получить рецепт
Фото: Майкл Маркуанд / Стиль: Джейк Коэн
2. Галет для запекания из зеленой фасоли
Шикарный вариант классики. Поменяйте консервированный грибной суп на тушеные в сливках и свежей зелени грибы.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл3. Салат с пастой из яблок, винограда и орехов пекан
Этот гарнир очень универсален. Он подходит для Дня Благодарения так же хорошо, как и для весны. пикник .
Получить рецепт
Детские торты4. Запеканка из сладкого картофеля.
Говоря о Дне благодарения, это осень главный продукт всегда радует публику. Итак, мы предполагаем, что никто не будет возражать, если он появится на пасхальном ужине.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
5. Жареная морковь целиком.
Ешьте их в любое время года, но они будут особенно вкусными вместе с пасхальной ветчиной.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 15 гарниров, которые идеально сочетаются с тако
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл6. Картофельное пюре с готовкой.
Это обязательное блюдо для семейных встреч и безраздельно, когда дело доходит до классики. привычная пища . Аромат сливочного сыра и сметаны идеально сочетается с солено-сладкой ветчиной.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
7. Весенний гороховый суп с мятой
Есть причина, по которой ветчина является таким популярным дополнением к гороховому супу. Отпраздновать продукт сезона сочетая основное с этим 40-минутным драгоценным камнем, полным свежих трав и зеленого горошка.
Получить рецепт
Полная помощь8. Салат из красного картофеля со сливочной дижонской заправкой из кешью.
Без майонеза, без проблем. Попробуйте этот веганский вариант пикника от члена Coterie Гены Хэмшоу, если на пасхальный ужин приходят едоки на растительной основе.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9. Орекьетте с весенней зеленью.
Этот сезонный салат из пасты готовится всего за 15 минут благодаря обжариванию шпината и чеснока во время варки пасты.
Получить рецепт
Дай мне немного духовки10. Зубчатый картофель.
«Извини, я не очень люблю картошку и сыр», - сказал никто никогда. Это декадентское блюдо требует как острого чеддера, так и пармезана.
Эми Нойнсингер / Таблица Магнолии, Том 211. Весеннее овощное ризотто Джоанны Гейнс
Кто сказал, что комфортная еда предназначена только для зимы? Эта кремовая соска-пустышка может похвастаться тонной весенней продукции от редис к шпинат к грибам.
Получить рецепт
Фото: Майкл Маркуанд / Стиль: Джоди Морено12. Паста из грибов, шпината и лука-порея без злаков
В сочетании с ветчиной это пружина на тарелке. (Лучшая часть - это кедрово-чесночная крошка сверху.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13. Мускатная тыква Hasselback
У вас не должно возникнуть проблем с тем, чтобы найти его в разделе «Продукты» осенью. Но если вы хотите приготовить что-то подобное на Пасху, попробуйте использовать морковь или сладкий картофель и жарить, пока они не станут мягкими.
Получить рецепт
Эллен Сильверман / Everyday Dorie14. Кленовый сироп Дори Гринспен и брюссельская капуста с горчицей
Любая вегетарианская сторона, покрытая толстым слоем бекона, - это то, что нам нужно на обеденном столе. Мы рекомендуем использовать зернистую горчицу для придания деревенскому виду.
Получить рецепт
Две горошины и их стручок15. Яблочное пюре из ревеня.
Все блюда из свинины прекрасно сочетаются с яблочным пюре. Участница тусовки Мария Личти также добавляет весну ревень , что снижает его сладость и добавляет терпкости.
Foodie Crush16. Зеленая фасоль с подрумяненным миндальным маслом.
Вы можете поверить, что до этого гарнира всего восемь минут? Бобы готовятся на пару прямо в масле, прежде чем они закончатся с лимонным соком.
СВЯЗАННЫЙ: 23 здоровых вегетарианских рецепта, которые нужно попробовать
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл17. Запеченный картофель фри из сладкого картофеля
Бонусные баллы за намазку ветчины и картофель фри в медовой горчице.
Получить рецепт
Плавающая кухня18. Жареная спаржа с маслом мисо.
Предупреждение: эта сторона, написанная участницей Coterie Лиз Харрис, вызывает опасную зависимость. Хрустящие семена кунжута сверху создают восхитительный завершающий штрих.
ЖАККИ МЕЛВИЛЬ / ЯБЛОКО19. Козий сыр, яблочно-медовые пироги.
Они на пике вкуса, подаются горячими, но не стесняйтесь поджаривать и разогревать остатки на следующий день ... если они у вас есть.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл20. Make-Ahead Фарро и салат из брюссельской капусты.
Эта хрустящая сторона представляет собой освежающий контраст с богатым основным блюдом, таким как ветчина. Насколько красивы нарезанный редис и гранатовые орехи сверху?
Получить рецепт
Готовить красиво21. Нежный кисло-сладкий кабачок
Agrodolce звучит (и выглядит!) Супер впечатляюще, но приготовить этот липкий сладко-терпкий соус очень просто. Более того, мы держим пари, что у вас есть большая часть необходимых ингредиентов на кухне прямо сейчас.
Получить рецепт
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ22. Сырные кусочки поленты с брюссельской капустой и панчеттой.
Вы знаете, что хрустящие угловые кусочки кукурузного хлеба всегда самые вкусные? Каждый из этих укусов похож на угловой кусок с пармезаном, покрытый козьим сыром, панчеттой и овощами.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл23. Пюре из цветной капусты с чесноком и травами в медленноварке
Когда вы чувствуете картофельное пюре, но боитесь неизбежной пищевой комы. Цветная капуста действительно может все.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл24. Сковорода с брюссельской капустой и хрустящими панировочными сухарями с панчеттой и чесноком
Потому что копченой свинины за один прием пищи никогда не бывает. (Хорошо, хорошо, там тоже есть овощи.)
Получить рецепт
Здорово навсегда25. Бобовый салат с лимонной заправкой.
Мы обожаем этот протеиновый вариант от участницы Coterie Карлин Томас. Это звезды масла, почек и розового бобы .
СВЯЗАННЫЙ: 15 лучших гарниров к стейку
Половина запеченного урожая26. Слоеное тесто из спаржи и бри с тимьяновым медом
Замороженный слоеное тесто На помощь приходит это простое, но впечатляющее блюдо. Просто оберните его свежим спаржа , запекайте и сбрызните медом - все подумают, что вы заказали их в модной пекарне.
ФОТО: МЭТТ ДУТИЛ / СТИЛЬ: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ27. Мини-горшочки с клюквой.
Единственное, что лучше пирога? Пирог себе сам. Откройте для себя мини-клюквенные горшочки Эрин МакДауэлл, которые праздничны, непритязательны и, что самое главное, рассчитаны на одного человека. (Хорошо, может быть, два.)
Получить рецепт
МИНИМАЛИСТИЧЕСКИЙ ПЕКАРЬ28. Картофельное пюре из цветной капусты с грибным соусом.
Зачем есть один овощ, если можно съесть три? Не стесняйтесь сбрызнуть ветчину подливкой.
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ / ДИЗАЙН: ЭРИН МАКДАУЭЛЛ29. Начинка кексов.
Почему на День Благодарения фаршируют? Мы настроены на этот хлебный, маслянистый шедевр круглый год.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл30. Брокколи и гратен из цветной капусты.
Самый вкусный способ съесть побольше зелени? Придавите их сыром Грюйер и жирными сливками. Увидимся позже, окорочка.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл31. Три способа запеченного картофеля
Хороший печеный картофель - это несложно, но он может быть немного скучным. Поэтому вместо того, чтобы идти по пути масла и сметаны, рассмотрите эти альтернативы, приправленные сливочными грибами, острой брюссельской капустой или бальзамическим карамелизованным луком.
Получить рецепт
Саймон Паск / Счастливый баланс32. Пикантные брокколини, приготовленные на углях
Он практически не требует усилий и обладает ярким вкусом ... не говоря уже о том, что он действительно полезен для вас. (О, и вам понадобится всего пять ингредиентов и десять минут, чтобы это сделать.)
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл33. Хрустящие грибы
Смешайте грибы кремини с оливковым маслом, чесночной солью и небольшим количеством уксуса, затем запекайте их на медленной скорости в духовке, пока они не станут хрустящими и пригодными для перекуса.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл34. Весенний салат 'Панзанелла'.
Свежие весенние продукты + яркая горчичная заправка + хлеб на закваске = салат, который ваши гости действительно захотят съесть.
Получить рецепт
Обри Пик / Тяга: Жажда большего35. 'Рис' из чесночной цветной капусты Крисси Тейген.
Эта травянистая сторона достаточно нейтральна, чтобы красиво сочетаться с любым основным блюдом, но мы думаем, что ее мягкий чесночный вкус идеально подходит для сладкой ветчины.
Получить рецепт
Ева Коленко / Хлебные сухарики36. Острое соте из брокколи
Как только вы купите брокколи на фермерском рынке, скорее всего, у вас будут все необходимые ингредиенты. Не забудьте положить ветчину (извините) с обжаренными сухарями.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл37. Лепешка со спаржей
Тесто для пиццы, купленное в магазине, бесконечно универсально, как и слоеное тесто и цветная капуста. Посыпьте его самой свежей спаржей, которую вы можете найти, приправьте несколькими продуктами из кладовой, и все готово для вашего пасхального спреда.
Получить рецепт
Фото / Стайлинг: Кэтрин Гиллен38. Морковно-имбирный суп быстрого приготовления
Скороварка - абсолютное чудо, приготовившее суп на основе кокосового молока всего за 30 минут. Возьмем, пожалуйста, на наш еще кокосовый йогурт.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл39. Салат «Картофель» из цветной капусты.
Этот основной продукт для пикника только что получил сияние на всю жизнь, и он не включить картофель или майонез. Это отличный гарнир к ветчине, особенно если вы едите на открытом воздухе.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл40. Жареные артишоки с хрустящей корочкой.
Если вы жаждете картофеля фри, но хотите подать что-то более классное, не ищите ничего, кроме этих опасно вкусных артишоков. Рецепт требует свежие артишоки , но консервы тоже подойдут, если вы их полностью высушите.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 17 неожиданных способов употребления остатков ветчины
Дополнительный репортаж Эмили Брозиной