Хэм, нам не хочется рассказывать тебе это, но ты не единственная звезда Пасха распространяться больше. Не волнуйтесь, вы все равно получите 15 минут славы в поздний завтрак - но с такими аппетитными блюдами, как грудка индейки в мультиварке и надежные гарниры (например, морковь, запеченная с хариссой?), Мы думаем, что пора заново изобрести праздничное меню самым вкусным из возможных способов. Вот 60 идей пасхального ужина, которые впечатлят весь стол. (Просто оставьте место для десерта.)
СВЯЗАННЫЙ: 35 пасхальных кексов, которые легко приготовить * и * восхитительно
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
1. Острый окорок с апельсином и медом в глазури
По традиции, мы не могли исключить его из списка. Наша версия немного пикантна, чтобы все было современно.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
2. Грудка индейки в медленном приготовлении с апельсином и зеленью.
Когда вы готовите индейку в мультиварке, вам не нужно наметать, переворачивать или возиться с фольгой. (К тому же духовка бесплатна для партии булочек.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл3. Греческая сковорода с курицей и рисом
Если вам больше по душе готовность, то это блюдо так же красиво, как и вкусно.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл4. Бараньи отбивные в гранатово-кленовой глазури
Пасха и баранина похожи на арахисовое масло и желе: легкая задача. Этот рецепт составлен всего за 40 минут.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
5. Свиная вырезка в фисташковой корочке с салатом из яблок и эскароле.
Посмотрите на самую маслянистую и нежную свинину, которую вы когда-либо пробовали. Фисташки придают корочку и праздничный цвет.
Получить рецепт
Что готовит Габи6. Жареное бранзино целиком с бритой фенхелем.
Приготовить целую рыбу дома звучит устрашающе, но на самом деле это так просто. Приготовьтесь поразить гостей за ужином.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл7. Запеченный кунжутно-имбирный лосось в пергаменте.
Для тех, кто любит готовить, но ненавидит уборку после застолья, в этом рецепте почти нет последнего. Больше времени для пасхальных корзин, правда?
Получить рецепт
Фото: Эрик Моран / Стиль: Эрин Макдауэлл
8. Фланк-стейк на гриле с лимонно-травяным соусом.
Если погода благоприятствует вам, разжигайте угли. В противном случае его можно легко приготовить на сковороде на плите.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл9. Жареный цыпленок с лимоном и зеленью.
Нежное, сочное мясо? Проверять. Хрустящая, золотистая кожа? Двойная проверка.
Получить рецепт
Квентин Бэкон / Modern Comfort Food10. Рулет из тосканской индейки Ины Гартен.
Правильно, Босоногая Графиня приходит на ужин. Это блюдо выглядит так впечатляюще, но на самом деле его очень легко сделать. (Это тебе Ина.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл11. Гребешки из свинины с лимоном, каперсами и радиккио.
Он готов через 20 минут, так что вы можете приготовить бокал к нему и не терять весь вечер на кухню.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл12. Грибы Портобелло, фаршированные ячменным ризотто.
Этот идет вегетарианцам за столом. (И даже если вы не вегетарианец, вам понадобится вторая порция.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл13. Конфи надежного читера
Конфи роскошно и элегантно, хотя и требует немного времени. Наш рецепт оптимизирован и может быть приготовлен из курицы или утки.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл14. Орекьетте с весенней зеленью.
Паста - это всегда хорошая идея. Нарядите его в лучшее весеннее воскресенье, и это станет идеальным пасхальным ужином.
Получить рецепт
Эллен Сильверман / Everyday Dorie15. Бальзамический цыпленок Дори Гринспен с картофелем и грибами.
Готовьтесь к тому, чтобы все ох и Ах когда это выходит из духовки. Только не говори им, как легко это было собрать.
Получить рецепт
Ниша Вора16. Сливочная веганская выпечка из чечевицы и жареных овощей.
Да, он на растительной основе, но по-прежнему очень приятный на вкус благодаря домашнему сливочному соусу из кешью.
Получить рецепт
Питер Сом17. Медовый лосось тахини с нутом и кускусом.
Минимальная подготовка, скромное время приготовления и почти никакой уборки после этого? Это наша идея пасхального ужина.
Получить рецепт
Эми Нойнсингер / Таблица Магнолии, Том 218. Весеннее овощное ризотто Джоанны Гейнс.
Совершите поездку на фермерский рынок и купите все, что вам нравится. Вуаля, коридор уже готов.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл19. Черная треска в беконе со шпинатом и каперсами
Все, что завернуто в бекон, получает наше одобрение.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл20. Пряная цельнозерновая цветная капуста.
Это необычное и эффектное блюдо, которое идеально подходит для праздничной трапезы.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эден Гриншпан21. Харисса и запеченная в меду морковь
Пасхальные гарниры могут стать праздником для сна, но не морковь. Они задушены пряно-сладкой смесью хариссы и меда, от которой невозможно устоять с первого укуса.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл22. Самый лучший картофель в гратене
Не зря они стали классикой Пасхи: сыр, сливки и хрустящие кусочки. Его тоже можно собрать заранее.
Получить рецепт
Давай останемся23. Жареный картофель с фетой и укропом в соли и уксусе.
Если вы больше любите картофель с хрустящей корочкой, эта соленая картошка обязательно произведет впечатление. На вкус они наилучшим образом напоминают картофельные чипсы.
Получить рецепт
Линда Пульезе / Помоги себе сам24. Топленый лук
Никогда не подавали лук в качестве гарнира? Сегодня ночь.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл25. Жареный редис целиком.
При запекании в духовке редис теряет свою острую остроту, так что остается нежная маслянистая вкусность.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл26. Брюссельская капуста Cacio e Pepe.
Есть ли что-нибудь, что нельзя улучшить с сыром пармезан? (Это риторический вопрос.)
Получить рецепт
Саймон Паск / Счастливый баланс27. Пикантные брокколини, приготовленные на углях
Вы можете приготовить их в чугунной сковороде на сильном огне, если гриль не подходит.
Получить рецепт
Ева Коленко / Хлебные сухарики28. Острое соте из брокколи
Ключ к тому, чтобы брокколи оставался интересным, - это хрустящие панировочные сухари.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл29. Жареная морковь целиком.
Глазированная морковь? Зевать. Придайте овощам современный вид, добавив лук, тмин, красный винный уксус и много свежей цедры лимона.
Получить рецепт
Мэтт Рассел / провансальский30. Картофель домино
Возможно, это самая великолепная картошка, которую мы когда-либо видели. Возьмем еще одну порцию, пожалуйста.
Получить рецепт
Карен Герман / Семейный стиль31. Жареные средиземноморские овощи.
Выберите любимые овощи всех и бросьте их все на противень. Проще не бывает.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл32. Брокколи и гратен из цветной капусты.
Два наших любимых овоща из семейства крестоцветных в нежной гармонии.
Получить рецепт
Фото: Майкл Маркуанд / Стиль: Джейк Коэн33. Обжаренный сладкий картофель с песто из фисташек и чили.
Это песто из фисташек и перца чили, которое заставит всех вернуться за новыми блюдами.
Получить рецепт
Жанин Донофрио / Любовь и лимоны каждый день34. Брокколи Рабе и Буррата с лимоном.
Гарнир с бурратой - это уже угощение, но этот оказывается готовым через десять минут. Беспроигрышный вариант.
Получить рецепт
Ола Смит / Dinner’s In the Bag35. Детские овощи с апельсином и тимьяном.
Все готовится в собственном пергаментном пакете, поэтому уборка почти не требуется.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл36. Жареные в духовке свекла и картофель.
Это отчасти, отчасти произведение искусства. Если у вас нет мандолины для нарезки, воспользуйтесь острым поварским ножом.
Получить рецепт
Эмили Дорио / Стол с морской водой37. Хрустящий картофель с хреном и морской солью.
Это все равно, что подавать картофель фри к пасхальному сервизу, только вкуснее.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл38. Цветная капуста Cacio e Pepe
Честно говоря, мы не можем придумать плохой способ подать цветную капусту. Но это определенно занимает первое место.
Получить рецепт
Аманда Фредериксон / Простая красивая еда39. Жареный сладкий картофель с шрирача и лаймом.
Сделайте пасхальный праздник легким прикосновением к шрираче и лайму. (Просто предупредите всех об уровне специй, прежде чем копаться.)
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл40. Швейцарский мангольд с гратеном.
Вот убедительное доказательство того, что все может быть готово к празднику, если посыпать его панировочными сухарями.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл41. Весенний салат 'Панзанелла'.
Вместо скучного салата из смешанной зелени приготовьте смесь лучших весенних продуктов.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл42. Доска для салатов из прошутто и инжира.
Миски хороши, но доски лучше. Почему? Потому что вы можете выставить все вкусные начинки на обозрение, как салатный коллаж.
Получить рецепт
Кирстен Бак / Buck Naked Kitchen43. Салат из свежих весенних овощей и яблок с имбирно-дижонской заправкой.
После долгой холодной зимы этот свежий салат - загляденье.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Аран Гойяхан44. Радиккио, салат из чечевицы и яблок с веганской заправкой из кешью.
Крем из кешью полностью безмолочный, но никто не узнает, просто попробовав его.
Получить рецепт
Ана Куба / Год современного повара45. Цезарь Слав из капусты и брюссельской капусты.
Наш совет? Приберегите немного на остатки. На следующий день вкус еще лучше.
Получить рецепт
Обри Пик / Kitchen Remix46. Салат из цуккини со свежей мятой и маринованной фетой.
Эта сторона вкуснее всего, если приготовить ее заранее, и это музыка для наших ушей.
Получить рецепт
Лорен В. Аллен / Шевр47. Салат из сахарного гороха с ранчо Шевр
Настала пора гороха - почему бы не превратить его в свежий свежий салат?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл48. Салат Цезарь со спаржей
То же самое со спаржей, но никому не говори, что мы здесь ради гренок.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл49. Салат из капусты с хрустящим нутом.
Домашняя заправка включает дижон, чеснок, лимон и анчоусы для пикантности. Я не знаю что .
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл50. Салат из цитрусовых, фенхеля и авокадо
Вы можете использовать любую смесь свежих цитрусовых по своему вкусу. (Просто убедитесь, что у вас есть спелый авокадо.)
Получить рецепт
Фото / Стайлинг: Кэтрин Гиллен51. Чугунный кукурузный хлеб.
Чугунная сковорода - залог получения золотисто-коричневого цвета с зубцами. Подавать, конечно, с большим количеством масла.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл52. Легкие булочки на ужин
Откажитесь от рулонов морозильной камеры в пользу этих пушистых милашек, которые сделать намного проще, чем кажется.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл53. Лепешка с луком и чесноком
Это почти слишком красиво, чтобы служить - почти .
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл54. Хлеб разборный с карамелизованным луком и козьим сыром.
Как обезьяний хлеб, но пикантный и вкусный на Пасху.
Получить рецепт
Ева Коленко / Хлебные сухарики55. Крестьянский хлеб из 6 ингредиентов.
Этот хлеб состоит всего из шести ингредиентов, и вам даже не нужно его месить. Гений? Мы так думаем.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл56. Сладкий и пряный кукурузный хлеб.
Кукурузный хлеб намазывают медом перед тем, как запечь его в духовке, но вам определенно следует подавать его с добавлением на стороне.
Получить рецепт
Роберт С. Купер / Настоящий южный повар57. Бисквитное печенье
У этого печенья есть секрет: оно сделано из лимонно-лаймовой соды, которая придает пушистую текстуру.
Получить рецепт
Фото: Марк Вайнберг / Стиль: Эрин Макдауэлл58. Простые булочки с кренделем
Вы профессиональный пекарь или что-то в этом роде? Вы нас обманули.
Получить рецепт
Фото: Мэтт Дтайл / Стиль: Эрин МакДауэлл59. Яблочная фокачча с голубым сыром и зеленью.
Это частично сырная тарелка, частично углеводная сторона. Мы поражены.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эрин Макдауэлл60. Острые роллы Филло с начинкой из рикотты
Пасхальный обед был бы неполным без небольшого количества сыра.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 50 пасхальных гарниров с ветчиной, бараниной и всем остальным