Морские гребешки маслянистые и нежные, и за них стоит соответствующая цена в ресторане ... так что вы отменяете бронирование и взбиваете их дома. (Давай, ты!) Интересно, какой гарнир подойдет лучше всего? У нас есть несколько идей, если быть точным, их 30. С гребешки соленые и сладкие с относительно тонким (читай: не слишком рыбным) вкусом, они дополнят все, от хрустящих сладкая кукуруза к ярким цитрусовым салатам и шелковистой обжарке зимний сквош . Вот что можно подать с морскими гребешками на вкусный и обманчиво простой ужин.
СВЯЗАННЫЙ: 60 рецептов морепродуктов, которые можно приготовить в кратчайшие сроки
Фото: Тайлер Маук / Стиль: Энн Маук
1. Кукурузно-томатный салат с фетой и лаймом.
Свежее лето кукуруза подчеркивает естественную сладость моллюсков, а соленый фета и сок лайма сохраняют яркость и свежесть.
Получить рецепт
Тейлор Педен и Джен Манк / Готовим эту книгу
2. Зеленая фасоль с чесночным фисташковым винегретом.
Секрет получения хрустящей и нежной зеленой фасоли - это этап, называемый бланшированием, который заключается в том, чтобы просто кипятить в течение очень короткого времени. Никаких сырых овощей, пожалуйста, и спасибо.
Получить рецепт
Кристин Тейг / Средиземноморье каждый день3. Кремовая полента в духовке
Подавайте сливочную поленту без помощи рук на стороне или положите опаленные гребешки прямо сверху. (Только не забудьте также сбрызнуть все этим острым соком.)
Получить рецепт
Сара Коупленд / Хроники4. Белое ризотто с кукурузой, морковью и капустой.
Здесь можно полностью адаптировать начинки, так что вы можете приготовить это декадентское блюдо, добавив все, что есть в сезон (или что находится в вашем холодильнике).
Получить рецепт
Дженни Хуанг / Тайская поваренная книга с перцем
5. Пряный чили-чипс
Это пряно-солено-сладкое сочетание чеснока, шалот , сахар и перец чили абсолютно неотразимы, поэтому, естественно, мы думаем, что они будут иметь великолепный вкус на тарелке с гребешками.
Получить рецепт
Эрин Кункель / Яркая жизнь6. Обжаренные гребешки с цитрусовым кукурузным суккоташем.
Для приготовления гребешков требуется всего две минуты на каждую сторону, а пикантный кукурузный суккоташ в каждом укусе напоминает лето.
Получить рецепт
Линда Пульезе / Молодожены7. Обугленная брокколи с соусом из миндального масла Шрирача.
Этот номер в тайском стиле станет пикантным дополнением к богатому блюду из морепродуктов. Это просто, но совсем не похоже.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл
8. Тертый тайский салат с авокадо.
Он похож на салат из капусты, но вкуснее и красивее, со сладко-соленой кунжутно-соевой заправкой.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл9. Кукуруза на гриле с острым айоли
Приберегите этот на лето - стоит поискать кукурузу в початках в сезон.
Получить рецепт
Leslie Grow / Keto в мгновение ока10. Греческий рис с цветной капустой в горшочках быстрого приготовления «Кето».
На гребешки уходит минут пять. Сторона занимает десять. Это 15-минутный ужин, друзья.
Получить рецепт
Готовить красиво11. Нежный кисло-сладкий кабачок.
Это не все салаты и свежие овощи. Сладкая кремовая текстура зимних тыкв - еще одна идеальная пара для ужина из морских гребешков.
Получить рецепт
Нассима Ротакер / Калифорния: Жизнь + еда12. Авокадо, редис и грецкие орехи с заправкой из моркови и мисо.
Нам не нравится контраст текстуры, но, честно говоря, на этом мы сделали заправку из моркови и мисо.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл13. Салат из цитрусовых, фенхеля и авокадо
Можно даже положить гребешки на вершину, чтобы получился обед салат. (Нам нравится, как это звучит.)
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл14. 15-минутный гаспачо с огурцом, красным перцем и базиликом.
Этому ребенку не требуется тепла (или усилий). Секрет? Ваш верный блендер.
Получить рецепт
Дэвид Лофтус / Сейчас и снова15. Радиккио и жареный салат из кабачков Джулии Туршен.
Нам нравится сочетание горькой зелени и сладких морских гребешков. Кроме того, вы можете приготовить его накануне, охладить, а затем довести до комнатной температуры перед подачей на стол.
Получить рецепт
Эми Нойнсингер / Стол с магнолией16. Персиковый салат 'Капрезе' Джоанны Гейнс
Ничего не имею против помидоров, но персики и сыр моццо могут быть еще лучшим дуэтом.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл17. Шашлык из арбуза и феты на гриле
Свежий и легкий - это наш новый M.O. (И мы убеждены, что на вертеле все вкуснее.)
Получить рецепт
Позволять's остаться в18. Жареный салат из кабачков.
Деликата сладкая, как орех , только немного более сумасшедший и более нюансированный. А так как шкурку можно есть, это так приготовить намного проще.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: Вот как нарезать мускатную тыкву, не повредив себя
Фото: Джон Коспито / Стиль: Хит Голдман19. 20-минутный салат Буррата с косточками и спаржей
Кто бы ни решил, что нельзя подавать сыр к морепродуктам, очевидно, никогда не пробовал буррат.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл20. Овощные шашлычки из радуги
Если это не так сезон гриля , вы можете сделать это в помещении. Просто нагрейте чугунную сковороду или сковороду-гриль, пока она не станет горячей.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл21. 15-минутный суп-блендер из огурцов и авокадо
Что тут сказать? Мы любим не готовить охлажденный суп .
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл22. 15-минутная лимонная паста в одной банке
Макаронные изделия и гребешки? Похоже, это требует больших усилий… если только вы не приготовите это лимонное 15-минутное блюдо.
Получить рецепт
Саймон Паск / Счастливый баланс23. Пикантные брокколини, приготовленные на углях
Сохраните приготовленную на пару брокколи для китайского заказа на вынос. Этот гарнир состоит из четырех ингредиентов, а также соли и перца.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл24. Шашлык из капрезе на гриле с халлуми и закваской
Факт: Капрезе с гренками еще вкуснее. И гребешки.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл25. Жареный персик и салат Халлуми с заправкой из лимонного песто.
Если немного заправки с лимонным песто пробирается к вашим гребешкам, считайте себя счастливым.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл26. Холодная лапша с кунжутом и огурцом
Если вы хотите отказаться от тофу и вместо этого подавать гребешки сверху, мы поддерживаем ваше решение.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Сара Коупленд27. Гаспачо из желтых помидоров
У этого холодного супа есть секрет: он сделан из персики чтобы сбалансировать кислотность помидоров. (Свежий базилик также добавляется в хорошую меру.)
Получить рецепт
Обри Пик / Отличные вкусы28. Томатный салат с жареным халлуми и травами.
Этот салат звучит сложно, но на самом деле это всего лишь пять ингредиентов (плюс соль, перец и оливковое масло).
Получить рецепт
Майкл Грейдон и Николь Херриотт / Nothing Fancy29. Жареный кабачок с йогуртом и фисташками со специями.
Вы, должно быть, шеф-повар ресторана или что-то в этом роде. ( Йогуртовый соус кажется таким модным, не правда ли?)
Получить рецепт
Аран Гойоага / Корица и ваниль30. Салат из жареной тыквы с белой фасолью, панировочными сухарями и консервированным лимоном.
Сделайте его накануне, подавайте при комнатной температуре и похлопайте себя по спине.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ: 44 простых рецепта морепродуктов, которые может приготовить каждый