Если орехи пекан появляются на вашем столе только поверх пирога на День Благодарения, вы действительно упускаете из виду. Они не только богаты белком, как другие орехи, но и чертовски вкусны. Особенно, когда они поджарены или поджарены до великолепного золотисто-коричневого цвета. Посыпьте ими салат, используйте их в качестве корочки или начинки для лосося, взбейте партию липких булочек или перекусите ими горстями. Узнайте, как жарить орехи пекан четырьмя различными способами, а также какие рецепты лучше использовать, если вы станете профессионалом.
Полезны ли орехи пекан?
Горсть орехов пекан - это один Полуночный перекус ваш тренер может отстать. Фактически, все орехи богаты белком и полезными жирами. Они отлично подходят для контроля тяги и поддержания сытости, когда вы в пути, а также могут помочь регулировать уровень сахара в крови, снизить риск сердечных заболеваний и бороться с воспалениями. Только будьте осторожны, не переусердствуйте - четверть стакана должна удерживать вас и ваши закуски. Съешьте их с фруктами или овощами, если вам все еще хочется есть.
Как жарить орехи пекан в духовке?
Готовите ли вы тропический микс, хрустящий топпер для салата или панировку для курицы или рыбы, обжаривание орехов пекан в духовке - лучший способ сделать орехи равномерно ароматными и поджаренными.
- Разогрейте духовку до 350 ° F.
- Выложите орехи пекан в большую миску. Сбрызните их оливковым маслом и перемешайте орехи, пока они не будут покрыты равномерным слоем.
- Линия выпечки с пергаментной бумагой. Выложите орехи на противень ровным слоем.
- При желании посыпьте орехи солью и запекайте, пока не почувствуете запах поджаривания, примерно 10–12 минут.
Как поджарить орехи пекан на плите?
При обжаривании орехи подвергаются сушке на сильном огне и обжариваются на всем протяжении, в то время как обжаривание означает их подрумянивание снаружи. Но эти термины часто используются как синонимы. Если вам нужна всего лишь горстка или два ореха пекан, чтобы, скажем, бросить салат, приготовление их на плите быстро переведет вас с нуля до вкусной еды, и вам даже не придется включать духовку. Откажитесь от сливочного масла или растительного масла, если хотите, чтобы они были как можно более низкокалорийными, но эти жиры помогают сделать орехи пекан более ароматными. Если вы планируете перекусить ими в одиночку, обязательно побалуйте себя.
- Добавьте сливочное или оливковое масло (по желанию; примерно 1 столовая ложка на каждую чашку орехов) в большую сковороду на среднем огне.
- Вылейте орехи в сковороду и перемешайте, пока они не покроются равномерно. Разложите их одним слоем, чтобы орехи не перекрывали друг друга.
- Поджарьте орехи пекан около 5 минут, пока они не станут коричневыми и не станут ароматными. Обязательно часто помешивайте, чтобы они не подгорели.
Как поджарить орехи пекан во фритюрнице?
Если вам повезло с фритюрницей, вы, вероятно, догадались, что из нее можно сделать почти все, что угодно, хрустящим и вкусным. И орехи не исключение.
- Разогрейте фритюрницу до 300 ° F.
- Положите орехи пекан в корзину одним слоем.
- Установите таймер на 6 минут. Когда сработает таймер, проверьте орехи, чтобы узнать, поджарены ли они по вашему вкусу. Если нет, верните их еще на 2–4 минуты.
Как поджарить орехи пекан в микроволновой печи?
Это, пожалуй, самый быстрый и безопасный метод. Он лучше всего подходит для небольших порций орехов пекан (например, горстки или двух или 1 полной чашки), которым не нужно все пространство противня. Вы также можете поджарить тертый кокос в щепотке.
- Выложите слой сырых орехов пекан на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.
- Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение одной минуты, пока орехи не станут коричневыми и не станут ароматными.
Как хранить жареные или жареные орехи пекан
Орехи и ореховое масло считаются нескоропортящийся FDA, что означает, что они имеют длительный срок хранения и не нуждаются в охлаждении. В герметичном контейнере сырые орехи дольше всего сохраняют пиковую свежесть: от четырех до шести месяцев при комнатной температуре или до одного года в морозильной камере. После того, как они будут поджарены или обжарены, они хранятся до трех недель в герметичном контейнере.
Готовы готовить? Вот некоторые из наших любимых рецептов, в которых используются жареные или жареные орехи пекан.
Повысьте уровень своего следующего званого обеда, поставив несколько тарелок жареных орехов. Устали от красного соуса? Any-Green Pesto можно приготовить из любых листовых овощей и орехов, которые есть у вас на кухне прямо сейчас. Этот Салат из яблок и пеканов с рукколой будет держать вас на грузоперевозки через обычный послеобеденный спад. Для обеда или следующего барбекю, попробуйте Лосось в пекановой корочке с чесночно-кленовой глазурью (Это будет только вас 20 минут). А на десерт, мы дождевание Жареный пекан с корицей над одной или двумя шариками ванильного мороженого.
СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить миндальное масло (потому что это примерно 15 долларов за банку)
