Если вы всегда полагаетесь на замороженное или предварительно нарезанное манго, чтобы не порезать его самостоятельно, вы не одиноки. Манго, как известно, трудно разрезать из-за их асимметричных ямок, жесткой внешней кожицы и слизистой внутренней плоти. Но если у вас есть несколько хитростей, эти сочные фрукты удивительно просто очистить и приготовить для смузи, закусок и - нашего любимого - тарелок с гуакамоле. Вот как нарезать манго двумя разными способами (копьями и кубики), плюс как его почистить. Тако по вторникам станет намного интереснее.
СВЯЗАННЫЕ: Как нарезать ананас 3 разными способами
3 способа почистить манго
Вам может понадобиться очистить манго, а может и нет, в зависимости от того, как вы собираетесь его резать. На самом деле, если кожура не снимается, это может оказаться большим подспорьем с точки зрения удержания скользкого фрукта, но об этом позже. Тем не менее, не забудьте тщательно вымыть манго, прежде чем чистить его или нарезать. Если вы все же решили очистить манго от кожуры, попробуйте воспользоваться тремя способами.
один. Используйте нож для очистки овощей или Y-образный нож, чтобы удалить кожицу манго. Если плод немного недозрел, он будет немного жестким и зеленым под кожурой - продолжайте чистить, пока мякоть на поверхности не станет ярко-желтой. Как только манго станет слизистым, вы поймете, что добрались до сладкого.
два. Наш любимый способ очистить манго - это на самом деле стакан для питья (да, правда). Вот как: разрежьте манго пополам, положите нижнюю часть каждого кусочка на край стакана и надавите в том месте, где внешняя кожица соприкасается с мякотью. Фрукт сразу соскользнет с кожуры в стакан (посмотрите на это видео от наших друзей из Saveur если вам нужна наглядность), и вам даже не придется запутывать руки.
3. Если ты хочешь быть даже более руки прочь, весна для слайсер для манго . Он работает так же, как нож для нарезки яблок - все, что вам нужно сделать, это поставить его на манго и протолкнуть вокруг косточки. Очень просто.
Теперь, когда вы знаете, как чистить манго, вот два разных способа его нарезать.
Клэр ЧангКак нарезать манго дольками
1. Очистите манго.
Клэр Чанг2. Нарежьте очищенный фрукт продольно с двух сторон как можно ближе к косточке.
Начните с того, что поместите нож в середину манго, затем переместите его на & frac14; дюймов в любую сторону, прежде чем разрезать.
Клэр Чанг3. Обрежьте ямку с двух других сторон.
Для этого поставьте манго вверх и нарежьте его вертикально дольками. Срежьте с косточки всю мякоть на дополнительные дольки, чтобы получить больше фруктов.
Клэр Чанг4. Положите две оставшиеся половинки, которые вы разрезали первой, на плоские стороны.
Нарежьте фрукты дольками желаемой толщины (от копий до спичек) и наслаждайтесь.
Клэр ЧангКак нарезать манго кубиками
1. Отрежьте каждую сторону неочищенного манго вдоль косточки.
Клэр Чанг2. Надрежьте внутреннюю мякоть манго.
Нарежьте сетку ножом для овощей, сделав горизонтальные надрезы, а затем вертикальные надрезы по всей длине каждого куска.
Клэр Чанг3. Возьмите каждый кусок решеткой вверх и вдавите кожицу пальцами, чтобы вывернуть ломтик манго наизнанку.
Кожура - вот что делает этот метод таким простым.
Клэр Чанг4. Нарежьте кубики ножом для овощей и наслаждайтесь.
Мы можем предложить продемонстрировать свежее нарезанный фрукт одним из этих вкусные рецепты манго ?
Еще одна вещь: вот как выбрать спелое манго
Как узнать, спело ли манго ? Все сводится к тому, как фрукт ощущается и пахнет. Так же, как персики и авокадо, спелые манго слегка поддаются сжатию. Если он твердый или слишком мягкий, продолжайте поиски. Созревшие манго также кажутся тяжелыми для своего размера; обычно это означает, что они полны сока и готовы к употреблению. Также перед покупкой хорошенько понюхайте плод на стебле. Иногда вы можете почувствовать сладкий аромат манго, но не волнуйтесь, если вы этого не сделаете. Только убедитесь, что нет кислого или алкогольного запаха, что означает, что манго перезрелое.
Если вы не собираетесь есть его сразу, возьмите немного недозрелое манго и оставьте его на кухонном столе на несколько дней, пока оно не станет мягким. Ты сможешь ускорить процесс созревания манго поместив манго в коричневый бумажный пакет с бананом, закатав его и оставив на прилавке на пару дней. Если у вас в руках уже спелое манго, хранение его в холодильнике остановит процесс созревания и не даст ему превратиться в кашицу.
