Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- IPL 2021: работал над своим ватином после того, как меня не заметили на аукционе 2018 года, - говорит Харшал Патель.
- Шарад Павар выпишется из больницы через 2 дня
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор телекоммуникаций
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикшит вспоминает о праздновании благоприятного фестиваля со своей семьей
- Mahindra Thar Bookings преодолевает рубеж в 50000 всего за шесть месяцев
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Все мы знакомы с китайской травой, желеобразным веществом, используемым в десертах и в качестве вегетарианского заменителя желатина. Однако знаете ли вы, что китайская трава, также известная как агар-агар, имеет определенные преимущества для здоровья?
Что такое китайская трава или агар-агар | Каковы виды использования китайской травы?
Активный ингредиент, используемый в десертах, загуститель в супах, фруктовый консервант в мороженом, осветляющий агент при пивоварении и проклейке бумаги и тканей, агар-агар или китайская трава - это растение (морские водоросли), которое также не имеет цвета, запаха и вкуса.
Гелеобразное вещество также известно как гелоза, агар, агаропектин, китайский желатин, кантен, желатин из морских водорослей или растительный желатин. Агар-агар представляет собой смесь агарозы и агаропектина, которые представляют собой неперевариваемые полимерные соединения полисахарида (химическое соединение, молекулы которого связаны в длинные повторяющиеся цепи). [1] [два] .
Агар-агар или китайская трава считаются неперевариваемыми, так как наш организм не может переваривать агар напрямую. Бактерии, присутствующие в толстом кишечнике, могут расщеплять его до короткоцепочечных жирных кислот путем ферментации, которые затем поглощаются организмом. [3] .
Агар веган и используется в альтернативной медицине как слабительное, формирующее объем. От похудания до облегчения запор , пользы и преимуществ китайской травы предостаточно.
Пищевая ценность китайской травы или агар-агара
Согласно исследованиям, агар - хороший источник кальция и железа. [4] . В 100 г China Grass содержится: [5] :
- 26 калорий
- 0 г жира
- 0 г холестерина
- 9 мг натрия
- 226 мг калия
- 7 г углеводов
- 0,5 г пищевых волокон
- 5 мг кальция
- 10 мг железа
- 17 мг магния
Польза для здоровья китайской травы или агар-агара
Вот список преимуществ для здоровья китайской травы.
1. Лечит хронический запор.
Китайская трава поглощает воду в кишечнике и образует объем, который стимулирует кишечник для опорожнения кишечника. [6] . Агар особенно эффективен при болезненных запорах, помогая беспрепятственно выводить отходы, не оказывая давления на прямую кишку и трещины.
Китайская трава не будет эффективна при лечении запора, если у человека слабое пищеварение или мальабсорбция [7] .
2. Способствует снижению веса.
Китайская трава при употреблении снижает чувство голода, развивая чувство сытости (чувство сытости). Именно это свойство принимают во внимание исследования, поскольку гелеобразное вещество может помочь ограничить чрезмерное переедание и помочь похудеть. [8] .
Примечание : Низкокалорийная диета естественным образом снижает вес. Как только человек прекращает агар и начинает соблюдать диету в соответствии с его / ее предыдущими диетическими привычками и образом жизни, он может восстановить потерянный вес.
3. Может лечить гиперхолестеринемию.
Гиперхолестеринемия или высокий уровень холестерина - это когда в крови присутствует высокий уровень холестерина. [9] . Агар-агар может помочь снизить высокий уровень общего холестерина в крови. 12-недельное исследование людей с диабетом 2 типа показало, что китайская трава помогает снизить высокий уровень холестерина, если принимать ее вместе с традиционной японской диетой. [10] .
Традиционная японская диета хорошо сбалансирована, в ней больше рыбы, чем красного мяса, много овощей, маринованные и ферментированные продукты и небольшие порции риса. [одиннадцать] .
4. Может лечить младенческую желтуху.
Агаргар издавна использовался для лечения детской желтухи. Говорят, что гелеобразное вещество помогает снизить уровень билирубина у младенцев за счет поглощения желчи. [12] . В некоторых книгах показано, что он также используется вместо световой терапии при детской желтухе, поскольку агар усиливает эффекты световой терапии, снижающие билирубин, и сокращает время, необходимое световой терапии для лечения желтухи. [13] .
5. Управляет диабетом
Хотя по этой теме требуются дополнительные исследования, было показано, что китайская трава справляется с симптомами, связанными с диабет 2 типа . Агар может помочь справиться с инсулинорезистентностью, способствует всасыванию глюкозы из желудка и быстро проходит через пищеварительную систему. [14] .
6. Может улучшить подвижность костей и суставов.
В некоторых сообщениях указывается, что агар может помочь поддерживать подвижность костей и суставов, усиливая тягу суставов и ускоряя восстановление суставов после травм. [пятнадцать] .
Другие возможные преимущества для здоровья китайской травы или агар-агара упомянуты ниже. Исследователи утверждают, что перечисленное ниже требует обширных и дополнительных исследований.
- Может лечить больное горло
- Может улучшить когнитивное развитие
- Может помочь с изжога
- Может улучшить обмен веществ, особенно у младенцев
- Может улучшить пищеварение у детей
Как использовать китайскую траву или агар-агар
Сначала агар необходимо сначала растворить в воде (или другой жидкости, например, в молоке, фруктовом соке, чае, бульоне), а затем довести до кипения.
- Растворите 1 столовую ложку хлопьев агара или 1 чайную ложку порошка агара в 4 столовых ложках горячей воды.
- Доведите воду до кипения.
- Варить на медленном огне от 1 до 5 минут для порошка и от 10 до 15 минут для хлопьев.
- Дайте остыть, чтобы застыть.
Сколько китайской травы вы можете съесть?
- Дети (старше 10 лет) - от 250 до 500 мг.
- Взрослые - от 500 мг до 1,5 г
Одно исследование указывает, что максимально возможная доза агар-агара в день составляет 5 г [16] .
Каковы побочные эффекты китайской травы или агар-агара?
- Детям, страдающим аллергией, не следует употреблять китайскую траву, поскольку это может увеличить риск зуда и покраснения кожи.
- Избегайте употребления холодного агар-агара, так как это может увеличить риск лихорадки.
- Если китайская трава употребляется с недостаточным количеством жидкости, это может вызвать задыхаясь закупорив горло или пищевую трубку [17] .
- У некоторых людей это может вызвать потерю аппетита, слабое пищеварение и жидкий стул.
Примечание : При употреблении китайской травы не забывайте пить много жидкости, потому что гелеобразное вещество расширяется в пищеварительном тракте и может вызвать закупорку в горле или пищеводе, что приведет к удушью.
Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы столкнулись с одним из следующих факторов: [18] :
- Тошнота
- Рвота
- Трудность глотания
- Затрудненное дыхание
Напоследок…
Китайская трава или агар-агар не заменяют еду. Беременным и кормящим женщинам следует воздерживаться от использования агара в своем рационе. Некоторые источники утверждают, что чрезмерное потребление агара может увеличить вероятность рака толстой кишки.
