Пахта по сути является побочным продуктом взбивания сливок. Это нежирная, жидкая и слегка кислая остаточная жидкость, получаемая при взбивании сливок или молока в масло. Вот как традиционно, домашняя пахта (известный как чхаас в индийских семьях) обычно описывается. Также есть коммерческая разновидность пахты, которую можно купить в магазинах. Но считается, что этот вид пахты выращивают путем добавления безвредных молочнокислых бактерий в нежирное молоко. Независимо от того, какой сорт вы выберете, есть множество преимуществ от употребления или добавления пахты в пищу. Вот некоторые из основных преимуществ пахты, о которых вам следует знать.
один. Улучшение нашей пищеварительной системы
два. Борьба с кислотностью
3. Кости сильнее
Четыре. Снижение холестерина
5. Управление весом
6. Используется в кулинарии
7. Сохраняет нас увлажненными
8. Пользуйтесь нашей кожей и волосами
9. ВОПРОСЫ-ОТВЕТЫ:
Улучшение нашей пищеварительной системы
Пахта содержит пробиотики, которые представляют собой не что иное, как живые бактерии, полезные для здоровья кишечника и пищеварения. Растущее количество исследований показывает, что продукты или напитки с пробиотиками могут помочь в лечении таких проблем с пищеварением. проблемы со здоровьем как синдром раздраженного кишечника. После плотной еды всегда советуют выпить стакан успокаивающей пахты. Это связано с тем, что пахта, богатая пробиотиками, может охладить ваше тело и смыть масла и жиры, которые могут покрывать стенки желудка.
Пахта рекомендуется женщинам в пре- и постменопаузе для борьба с приливами в первую очередь из-за охлаждающего эффекта жидкости внутри тела. Поэтому, если вы столкнулись с проблемами пищеварения, пахта может принести вам большую пользу.
Подсказка: Добавьте немного порошка тмина и тертого имбиря в стакан пахты, чтобы помочь вам быстрее переваривать пищу.
Борьба с кислотностью
Ваши бабушка и дедушка, должно быть, всегда предлагали вам выпить холодная пахта для борьбы с кислотностью. Что ж, это полезное противоядие, которое может помочь вам избавиться от изжоги. Так, как он борется с кислотностью ? Начнем с того, что пахта - это натуральный пробиотик. Полезные бактерии, содержащиеся в пробиотиках, предотвращают скопление газов и вздутие живота, которые часто вызывают кислотный рефлюкс.
Он также позволяет правильно переваривать и усваивать питательные вещества и продукты, что в конечном итоге устраняет и снижает вероятность возникновения кислотности. Вот почему за индийскими блюдами часто следует пахта или чхаас . В следующий раз, когда вы будете есть острую или тяжелую пищу, вспомните об этом замечательном преимуществе пахты.
Подсказка: Добавьте немного порошка черного перца в пахту, чтобы сделать его еще более полезным.
Кости сильнее
Пахта содержит фосфор и кальций. - оба нужны для здоровые кости . Если вы покупаете обогащенный сорт, вы также можете получить витамин D. Как мы все знаем, витамин D является важным питательным веществом для поддержания здоровья костей. Витамин D помогает нашему организму усваивать кальций, в том числе из пищи, которую мы потребляем.
Исследования показывают, что кальций и витамин D вместе могут взять на себя ответственность укрепляя кости у женщин после менопаузы. Они также помогают предотвратить другие заболевания, такие как рахит. Врачи говорят, что важно поддерживать уровень витамина D в неизменном виде, поскольку его дефицит препятствует усвоению кальция в организме. Дети, страдающие дефицитом витамина D, могут страдать от повторяющегося кашля и простуды.
Пахта может бороться с этим дефицитом и укреплять кости. Излишне говорить, что усиление здоровье костей - настоящая польза от пахты .
Подсказка: Если вы купите жирную пахту, вы также можете получить витамин К2, полезный для здоровья костей.
Снижение холестерина
Исследование, опубликованное в Хорошо , публикация British Medical Journal, недавно сообщила, что определенные биомолекулы, содержащиеся в пахте или других ферментированных молочных продуктах, могут снизить холестерин накопление - фактически, это может остановить другие вредные липиды крови от сердечного приступа. Таким образом, вы можете считать борьбу с холестерином преимуществом пахты.
Подсказка: Не полагайтесь исключительно на пахта для борьбы с холестерином . Посоветуйтесь со своим врачом, какие еще могут быть эффективные средства против холестерина.
Управление весом
Да, пахта может помочь нам похудеть . Как? Начнем с того, что по сравнению с другими молочными продуктами, такими как молоко и сыр, пахта имеет невероятно низкое содержание жира. Проще говоря, он содержит целый ряд витаминов и минералов, не добавляя к нашему потреблению калорий. Фактически, в нем есть все необходимые элементы, которые помогают нам поддерживать наш уровень энергии . Важнее, пахта содержит витамин В2 , также известный как рибофлавин, который может помочь улучшить обмен веществ.
Как мы все знаем, более быстрый метаболизм может сжигать больше калорий, чем более низкий уровень метаболизма, и, следовательно, может помочь нам сбросить несколько килограммов. Следовательно, облегчая пищеварение или метаболизм, пахта может принести нам пользу, помогая снизить вес. Полный стакан пахты может сохранить чувство насыщения и обезвоживания в течение значительного периода времени в течение дня. И это может быть полезно, если вы пытаетесь похудеть.
Подсказка: Замените высококалорийные напитки низкокалорийной пахтой, богатой витаминами, как часть вашего потеря веса стратегия.
Используется в кулинарии
Преимущества пахты включают его прекрасное применение в кулинарии. . Пахта сейчас широко используется в выпечке. Это связано с тем, что пахта и пищевая сода выделяют углекислый газ, помогая тесту, скажем, для лепешек и вафель подняться. Пахта также используется, особенно в странах Средиземноморья, в качестве маринада, кислотность которого помогает мясу - баранине, баранине, курице или индейке - стать нежнее и вкуснее.
Подсказка: В следующий раз, когда вы сделаете индейку или куриное жаркое , замариновать мясо в пахте.
Сохраняет нас увлажненными
Пахта или чхаас может защитить нас от обезвоживания. Он полон электролитов, что делает его очень полезным. В летние месяцы пахта приносит нам пользу, борясь с сезонными особенностями такие проблемы, как потница , обезвоживание и общий дискомфорт от жары.
Подсказка: Вместо газированных напитков употребляйте летом пахту.
Пользуйтесь нашей кожей и волосами
Есть отличные польза пахты для нашей кожи и волос . Начнем с того, что пахта может быть отличным натуральным отбеливающим средством. Таким образом, вы можете использовать его наружно, чтобы бороться с загаром или повреждениями от солнца. Поскольку пахта имеет творожную основу, она может быть хорошее чистящее средство слишком. Вот почему пахта очищает не только кожу, но и кожу головы.
Более того, будучи отличным увлажняющим средством, пахта может помочь вам избавиться от проблем с сухой кожей головы. Вы можете нанести пахту прямо на кожу головы - подождите около получаса, прежде чем смыть теплой водой. Это поможет вам бороться с перхотью.
Подсказка: Используйте пахту в качестве ингредиента для лица и маски для волос .
ВОПРОСЫ-ОТВЕТЫ:
В. Есть ли побочные эффекты от употребления пахты?
К. Говорят, что пахта может иметь высокое содержание натрия. Продукты с высоким содержанием натрия могут привести к высокое кровяное давление а это, в свою очередь, может спровоцировать сердечные заболевания. Более того, продукты с высоким содержанием натрия могут повредить почки. Итак, тем, кто чувствителен к диетическим солям, следует держаться подальше от пахты. Также в некоторых случаях пахта может вызвать аллергические реакции или проблемы с пищеварением. Итак, проконсультируйтесь с диетологом, чтобы узнать, следует ли вам употреблять пахту, особенно если у вас непереносимость лактозы.
В. Может ли пахта бороться с язвой желудка?
К. Язвы желудка или желудка - это разновидность язвенной болезни, в основе которой лежит кислота. Поскольку пахта содержит пробиотики или живые бактерии, она может нейтрализовать кислоты в желудке и препятствовать их перемещению вверх по телу. Более того, исследования показали, что пахта может эффективно бороться с H.pylori, который считается наиболее частой причиной язва желудка .
