МАРАКУЙЯ: ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, РИСКИ И СПОСОБЫ ПИТАНИЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
8 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
10 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
13 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Neha Ghosh Автор: Неха Гош 4 июня 2019 г.

Маракуйя - это ароматный фрукт, который содержит много жизненно важных питательных веществ и является очень популярным продуктом для завтрака. Этот экзотический фрукт можно употреблять в качестве закуски, сальсы или добавлять в десерты, салаты и соки.

Маракуйя широко употребляется во всем мире, существует более 500 разновидностей фруктов. Они бывают разных цветов, таких как темно-фиолетовый, оранжевый, желтый и т. Д.

Маракуйя имеет огромную пользу для здоровья, от улучшения пищеварения и повышения иммунной функции до улучшения зрения и снижения кровяного давления.

Пищевая ценность маракуйи

В 100 г маракуйи содержится 275 ккал энергии, а также

1,79 г белка
64,29 г углеводов
10,7 г клетчатки
107 мг кальция
0,64 мг железа
139 мг натрия

Польза для здоровья от маракуйи

1. Повышает иммунитет.

Маракуйя помогает укрепить иммунную систему, поскольку содержит витамин С, антиоксиданты и определенные соединения. Эти витамины помогают выводить из организма свободные радикалы и улучшают способность организма бороться с инфекциями. ^[1] .

2. Предотвращает рак

Полифенольные соединения растений маракуйи обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием. Они защищают от хронических заболеваний, таких как рак. ^[два] . Кроме того, наличие бета-каротина во фруктах снижает риск рака толстой кишки, рака желудка, простаты и рака груди. ^[3] .

3. Помогает пищеварению.

Маракуйя содержит пищевые волокна, которые поддерживают здоровье кишечника и предотвращают запоры. Маракуйя обладает слабительным действием, которое помогает очистить толстую кишку и сохранить здоровье пищеварительного тракта. ^[4] .

4. Поддерживает здоровье сердца.

Маракуйя - хороший источник полезного для сердца минерала, калия. Когда фрукты едят с семенами, вы потребляете много клетчатки, которая может помочь удалить избыток холестерина из кровеносных сосудов. Это предотвращает риск сердечных заболеваний.

5. Повышает инсулинорезистентность.

Маракуйя - это пища с низким гликемическим индексом, что означает, что она не вызывает скачка уровня сахара в крови и, следовательно, является хорошим вариантом для диабетиков. Считается, что соединение, содержащееся в семенах маракуйи, улучшает чувствительность человека к инсулину.

6. Снижает беспокойство.

Содержание магния в маракуйе снижает уровень стресса и беспокойства. Исследование 2017 года показывает, что магний может помочь людям справиться с уровнем тревожности. ^[5] .

7. Уменьшает воспаление.

Изучены противовоспалительные свойства экстракта кожуры маракуйи. Противовоспалительные свойства уменьшают боль в суставах и остеоартроз коленного сустава, вызванные воспалением. ^[6] .

Потенциальные риски маракуйи

Люди с аллергией на латекс имеют более высокий риск аллергии на маракуйю. ^[7] . Кожура пурпурной маракуйи может содержать химические вещества, называемые цианогенными гликозидами, которые в сочетании с ферментами могут образовывать ядовитый цианид, который, следовательно, может быть опасен для вашего здоровья.

Способы употребления маракуйи

Маракуйю можно употреблять в виде коктейля, сока или смузи.
Используйте фрукты как добавку или ароматизатор к десертам.
Смешайте маракуйю с творогом и съешьте это как полезную закуску.
Используйте фрукты для ароматизации салатов.
Из фруктов сделайте желе или варенье.

Рецепты из маракуйи

Пудинги из маракуйи ^[8]

Ингредиенты:

250 г лимонного творога
4 спелых семечки и мякоть маракуйи
3 яйца
85 г сливочного масла
100 г касторового сахара
100 мл молока
и frac12 ч.л. разрыхлителя
140 г простой муки
Сахарная пудра к пудре

Метод:

Духовку разогрейте до 160 градусов Цельсия. Выстелите большую форму для глубокого запекания кухонным полотенцем и отложите в сторону.
Тем временем в миску добавьте лимонный творог и смешайте его с мякотью и семенами маракуйи.
Взбейте яйца и сахар в другой миске, пока он не станет пушистым. Добавьте молоко, муку, разрыхлитель, масло и творожную смесь. Хорошо сложите смесь лопаткой и разделите по чашкам.
Поместите чашки в форму для запекания и наполните ее горячей водой до тех пор, пока она не заполнит стенки чашек.
Выпекать 50 мин.
Посыпать сахарной пудрой и подавать остывшим.

Рецепт сока из маракуйи

Ингредиенты:

Немного листьев мяты
2 стакана сока маракуйи
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка сока лайма

Метод:

В стакане смешайте листья мяты, сок лайма и сахар.
Налейте в него сок маракуйи.
Хорошо перемешать и выпить.

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Лобо В., Патил А., Фатак А. и Чандра Н. (2010). Свободные радикалы, антиоксиданты и функциональные продукты питания: влияние на здоровье человека. Обзоры фармакогнозии, 4 (8), 118–126.
[два]Септембр-Малатер, А., Станислас, Г., Дурагиа, Э., и Гонтье, М. П. (2016). Оценка питательных и антиоксидантных свойств тропических фруктов: банана, личи, манго, папайи, маракуйи и ананаса, выращиваемых на Французском острове Реюньон. Пищевая химия, 212, 225-233.
[3]Ларссон, С. К., Бергквист, Л., Нэслунд, И., Рутегорд, Дж., И Волк, А. (2007). Витамин А, ретинол и каротиноиды и риск рака желудка: проспективное когортное исследование. Американский журнал клинического питания, 85 (2), 497-503.
[4]Славин Ю. (2013). Клетчатка и пребиотики: механизмы и преимущества для здоровья. Питательные вещества, 5 (4), 1417–1435.
[5]Бойл, Н. Б., Лоутон, К., и Дай, Л. (2017). Влияние добавок магния на субъективную тревогу и стресс - систематический обзор. Питательные вещества, 9 (5), 429.
[6]Гровер, А. К., и Самсон, С. Е. (2016). Преимущества антиоксидантных добавок при остеоартрите коленного сустава: обоснование и реальность. Журнал питания, 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
[7]Брелер Р., Тайссен У., Мор К. и Люгер Т. (1997). «Латекс-фруктовый синдром»: частота перекрестной реакции антител IgE. Аллергия, 52 (4), 404-410.
[8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings