Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Американские инструкторы проводят курсы английского для индийских преподавателей.
- IPL 2021: работал над своим ватином после того, как меня не заметили на аукционе 2018 года, - говорит Харшал Патель.
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор электросвязи
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикшит вспоминает о праздновании благоприятного фестиваля со своей семьей
- Mahindra Thar Bookings преодолевает рубеж в 50000 всего за шесть месяцев
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Если вы хотите попробовать индийские сладости, которые заставят вас полюбить Индию, то Джалеби, безусловно, одна из тех индийских сладостей, которые вам следует попробовать. Для тех, кто не знает, что такое Джалеби, это хрустящая сладкая спираль, обмакнутая в сахарный сироп, чтобы придать сочную сладость.
Независимо от повода, Джалеби, несомненно, является одним из самых любимых индийских сладостей. Леденец готовится из универсальной муки, пшеничной муки и сахарного сиропа. Чтобы приготовить хрустящий джалеби, первое, что вам нужно сделать, это приготовить жидкое тесто и дать ему бродить в течение ночи.
Чтобы приготовить вкусный и хрустящий джалеби, вам нужно сделать еще много шагов.
Прокрутите статью, чтобы узнать о рецепте.
Рецепт джалеби: как приготовить джалеби у вас дома Рецепт джалеби: как приготовить джалеби у вас дома Время приготовления 10 минут Время приготовления 20 минут Общее время 30 минутРецепт Автор: Болдский
Тип рецепта: Сладкий
Обслуживает: 12-14
Ингредиенты-
Для приготовления джалеби
- 1 стакан универсальной муки
- 2 столовые ложки кукурузной муки
- ½ стакана воды
- ¼ чайная ложка порошка куркумы
- ½ стакана творога
- ½ чайной ложки пищевой соды
- Масло для жарки во фритюре
Для приготовления сахарного сиропа
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 щепотка шафрана
- ½ стакана воды
- ¼ чайная ложка порошка кардамона
-
1. Прежде всего, нам нужно приготовить тесто для джалеби, и для этого нам нужно взять большую миску и добавить 1 стакан универсальной муки и 2 столовые ложки кукурузной муки.
два. Сформируйте густое тесто, добавив в муку ½ стакана воды.
3. Теперь добавьте ½ стакана творога вместе с пищевой содой и порошком куркумы.
Четыре. Все хорошо перемешайте и, если почувствуете необходимость добавить еще воды, добавляйте ее в небольших количествах.
5. Отложите тесто и дайте ему забродить в течение ночи.
6. Следующее, что вам нужно сделать, это приготовить сахарный сироп прямо перед тем, как вы собираетесь жарить джалеби.
7. Для этого в сосуд вместе с водой всыпают сахар и кипятят на среднем огне до полного растворения сахара.
8. Вам нужно варить сироп, если он не имеет консистенции в одну струну. Это означает, что когда вы берете сироп ложкой и роняете его, сироп должен медленно падать струной.
9. Теперь возьмите ложку немного сиропа и дайте ему остыть.
10. Коснитесь сиропа большим и указательным пальцами, чтобы увидеть, образует ли он две-три нити между пальцами при разделении.
одиннадцать. Налейте лимонный сок вместе со щепоткой шафрана и чайной ложки порошка кардамона.
12. Выключите пламя и дайте сиропу застыть самостоятельно.
13. Теперь давайте приготовим Джалеби и для этого возьмем пластиковую бутылку соуса с крышкой для насадки или бутылку с водой с крышкой. Если вы берете бутылку с водой, сделайте в ней небольшое отверстие, чтобы жидкое тесто могло течь сквозь нее.
14. Тесто должно быть густым и гладким. Вы можете проверить консистенцию, капнув немного жидкого теста в бутылку для соуса и капнув его по спирали через отверстие сопла.
пятнадцать. Если у вас плоский и тонкий Jalebis, то у вас жидкое тесто, а если Jalebis толстый, то у вас густое тесто.
16. Чтобы исправить тесто, вы можете добавить воду или майду в небольших количествах.
17. Теперь нагрейте масло в кадаи и вылейте жидкое тесто в бутылку для соуса или воду.
18. Выложите тесто по спирали в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета.
19. Обязательно обжаривайте джалеби с обеих сторон на среднем огне.
двадцать. Когда джалеби поджарится, опустите его в теплый сахарный сироп. Если сироп остынет, его можно немного подогреть.
21. Оставьте джалеби на некоторое время впитаться в сахарный сироп.
22. После этого можно подавать их вместе с солеными закусками или рабди.
- Если вы хотите попробовать индийские сладости, которые заставят вас полюбить Индию, то Джалеби, безусловно, одна из тех индийских сладостей, которые вам следует попробовать.
- Люди - 12-14
- ккал - 221 ккал
- Жиры - 6 г
- Белки - 3 г
- Углеводы - 39 г
- Сахар - 25 г
