12 продуктов, которые не нужно хранить в холодильнике, от сливочного масла до острого соуса

Лучшие имена для детей

Пол:

Дата рождения:

Отправить

Отправить мне на email Показать на сайте

Вы когда-нибудь пытались намазать твердым маслом кусок тоста? Это как гвозди на классной доске. Вот 12 продуктов, которые на самом деле вкуснее, нарезаются и намазываются лучше, если их не хранить в холодильнике.

СВЯЗАННЫЙ: Как разогреть рис, чтобы не было грязного беспорядка

1. Сливочное масло

Хотя масло содержит пастеризованное молоко, оно может лежать на прилавке в течение нескольких дней (даже дольше для соленого, которое имеет меньший риск заражения). Это абсолютно безопасно, согласно USDA Однако через слишком долгое время вкус может стать прогорклым. Просто убедитесь, что масло хранится в герметичном контейнере (нам нравится французское масленка ) и чтобы температура в помещении на кухне не превышала 70 ° F. Беспокоитесь, что вы не можете так быстро съесть масло? Вытаскивайте по четверти палки за раз.

СВЯЗАННЫЙ: Нужно ли хранить масло в холодильнике? Вот правда

2. Дыни

Неразрезанные дыни с грубой кожицей (например, арбуз и дыня) нужно исключить, чтобы они созрели должным образом. Единственное исключение? Медовая роса, которая фактически не продолжает созревать после сбора и прекрасно хранится в холодильнике. Однако, когда дыни созреют, они должны сразу же отправляться в холодильник для оптимальной свежести.

3. Помидоры

Как и дыни, этим парням становится все лучше и лучше при комнатной температуре. По мнению экспертов Серьезная еда , температура в холодильнике на самом деле слишком низкая для оптимального хранения помидоров и может сделать их текстуру мучнистой. Если вы беспокоитесь, что они становятся мягкими, вы можете охладить их или, что еще лучше, использовать их прямо сейчас.

4. Картофель

По USDA , охлаждение заставляет крахмал в картофеле превращаться в сахар, что означает зернистую текстуру и сладкий вкус. Вместо этого храните их в бумажном пакете в прохладном темном месте, например, под раковиной. Или, черт возьми, под твоей кроватью. (И держите их подальше от лука, потому что оба овоща могут испортиться быстрее.)

5. Лук

Лук + холодильник = кашицеобразная слизь на дне чана. Это потому, что лук любит впитывать влагу. В USDA рекомендует хранить лук в темном, прохладном, хорошо вентилируемом месте, например, в подвале, кладовой или погребе.

6. Хлеб

Мы знаем, что вы беспокоитесь о насекомых, но охлаждение ржаной буханки - не выход. (Он высохнет и станет черствым из-за низких температур.) Вместо этого храните хлеб в герметичной коробке для хлеба (а еще лучше, твоя микроволновка ) на срок до недели или заморозить на срок до трех месяцев.

7. Мед

Низкие температуры заставляют кристаллы сахара образовываться быстрее, и никому не нужны кристаллы в ромашке. В USDA говорит, что мед будет храниться при комнатной температуре не менее года, и после этого его можно будет есть, но качество может быть не таким хорошим. (Чтобы смягчить кристаллизованный мед, осторожно нагрейте его в кастрюле с горячей водой.)

8. Кофе

Молотые бобы могут впитывать запах других продуктов, находящихся в холодильнике. Кофе со вкусом тилапии? Фу. Бариста рекомендуют хранить кофейную гущу в герметичном контейнере вдали от влаги, тепла и солнечных лучей. Держите сумку в кладовой до двух недель. Еще лучше купите целые бобы и измельчите их на ходу; они дольше останутся свежими даже при комнатной температуре.

СВЯЗАННЫЙ: Френч-пресс против капельного кофе: какой способ заваривания лучше всего подходит для вас?

9. Василий

В отличие от других трав, базилик увядает при низких температурах и впитывает запахи других продуктов, оставляя у вас черные увядшие листья. Вместо этого поместите его на стойку в чашке с водой, как свежие цветы, и его хватит на семь-десять дней.

10. Арахисовое масло.

Вокруг место арахисового масла в холодильнике , но согласно USDA открытая банка будет оставаться свежей при комнатной температуре от двух до трех месяцев (и от шести до девяти месяцев, если она не открыта). Однако натуральное арахисовое масло прогоркнет намного быстрее, поэтому уберите его в холодильник, если на то, чтобы закончить банку, уходит много времени.

11. Оливковое масло.

Оливковое масло будет оставаться свежим при комнатной температуре до 60 дней, и его лучше всего хранить в прохладном, сухом месте, в идеале при температуре от 60 ° F до 72 ° F, вдали от солнечных лучей. Ты мог положите его в холодильник, но он затвердеет и станет проблемой, которую вы знаете, когда вы захотите с ним готовить. Просто купите небольшое количество и быстро израсходуйте.

СВЯЗАННЫЙ: Оливковое масло портится или истекает срок его годности? Ну это сложно

12. Острый соус

Несомненно, хранение коллекции острых соусов в холодильнике в некоторой степени продлит их срок годности. Но со всем этим уксусом и солью (оба являются натуральными консервантами), они отлично подойдут в прохладном шкафу, если вы хотите освободить место на дверце холодильника ... вино .

СВЯЗАННЫЙ: Как хранить каждый вид фруктов (даже если они съедены наполовину)

Ваш гороскоп на завтра

Узнать

Отправить мне на email Показать на сайте