Из бесконечных кулинарных лидеров мнений и видео о кулинарии, которые украшали наши каналы на протяжении многих лет, есть лишь несколько, которые постоянно (1) учат нас чему-то, (2) заставляют нас чувствовать себя хорошо и (3) вдохновляют нас пачкать руки и на самом деле готовлю (даже в понедельник вечером). На самом деле они слишком хороши, чтобы не делиться с вами. Представляем 12 лучших кулинарных каналов на YouTube, независимо от вашего уровня подготовки.
СВЯЗАННЫЙ: 12 лучших онлайн-кулинарных классов, которые сделают вас гурманом
1. Табита Браун
Самый воодушевляющий
Если вы используете TikTok, скорее всего, эта веганская повар украсила ваш корм своими креативными рецептами на основе растений, юмором и позитивными эмоциями. Она заставляет веганскую еду выглядеть и звучать аппетитно даже для скептиков-мясоедов. Некоторые из наших любимых рецептов - ее хот-доги с орехами пекан и чили , шоколадно-банановые тосты с корицей и ее умопомрачительный морковный бекон самоучитель (серьезно, его нужно посмотреть). Но нам также нравятся видео Таба за их звук. жизненный совет и поощрение. Побалуйте себя постный понедельник когда-нибудь в ближайшее время, потому что это ваше дело.
2. Маангчи
Лучшее для изучения новой кухни
Ты любишь пулькоги , кимчи , гальби и все, что между ними. Но вы когда-нибудь пробовали делать их сами? Маангчи, которого на YouTube называет корейской Джулией Чайлд Нью-Йорк Таймс , здесь, чтобы направить вас. Она делает как традиционные, так и модифицированные корейские рецепты доступными и полностью доступными. Мы обязательно сделаем ее овощные оладьи и картофельный суп с клецками всю зиму (и ее популярный булочки с корицей …). И если ты никогда не переставал мечтать о баране из Паразит (он же джапагури со стейком ), для этого у нее тоже есть видео. Будьте по-прежнему нашими сердцами, любящими фильмы ужасов. P.S. она супер обаятельна, носит самые милые наряды и заставляет вас чувствовать себя так, как будто вы разговариваете со старым другом.
3. АлмазанКухня
Лучшее для любителей природы (и ASMR)
Конечно, вы приготовили изрядную долю гамбургеров и собак в лесу во время похода. Но ты когда-нибудь готовил спагетти карбонара над открытым огнем? Как насчет Пицца ? Или целый цыпленок ? Алексей Алмазан. Он использует старое школьное оборудование, ревущее пламя и самый большой поварской нож вы когда-либо видели (вы можете купи свой собственный онлайн ... просто говорю '), чтобы приготовить свои блюда, которые представляют собой 50/50 помесь кулинарного порно и ASMR. Слышать выдержанный стейк треск в крошечной переносной сковороде, Churros жарка во дворе и жареный цыпленок над открытой рекой на… подождите… самодельная водяная мельница из веток и ракушек деревьев.
4. Disney Eats
Лучше всего для пекарей, готовых принять вызов
Когда в 2018 году был запущен Disney Eats, мы понятия не имели, сколько времени потратим на то, чтобы пускать слюни. Замороженный латте арт и Коробки для бенто `` Король лев '' два года спустя на карантине. Сканируйте видеотеку вместе со своими детьми, пока они не заметят одного из своих любимых персонажей. Затем вместе возьмитесь за рецепт - с их энтузиазмом и вашими вкусностями для выпечки вы не ошибетесь. Некоторые рецепты вдохновляют и требуют умелой руки в отделе декорирования, но мы готовы рискнуть, особенно Кошмар перед Рождеством пончики и Корпорация монстров macarons . Если вы не пекарь, попробуйте вместо этого попробовать один из острых рецептов, например Воздушные шары с макаронами , Винни-Пух запеченная в меду морковь или шведского шеф-повара ножки для фрикаделек . И прежде чем вы спросите, да, вполне допустимо превратить свое 30-летие в праздник Алиса в стране чудес чаепитие .
5. Пьянство с Бабишем
Лучше всего для новичков (и любителей поп-культуры)
На этом канале найдется что-то для всех. Размещено повар-самоучка Эндрю Ри, Binging with Babish посвящен воссозданию знаковых блюд из любимых фильмов и телешоу, таких как Цыплята Херманос курица от Во все тяжкие , то Панч бургер от Парки и места отдыха или даже Губка Боба неприятный запах изо рта (Ага, арахис и все такое). В видеороликах с надписью «Основы с Бабишем» вы узнаете, как приготовить необходимые блюда, рецепт которых должен быть у каждого в заднем кармане (подумайте пюре , макароны с сыром и все ступня ). У него также есть масса идей для всех тех, кто Остатки благодарения которые в ближайшем будущем займут ваш холодильник.
6. С моего ранчо на вашу кухню
Любимый повар с фермы на стол
Извините, но ваша местная кантина даже близко не подходит к донье Анхеле. Эта Мичоакана выращивает собственные продукты, разводит собственных животных и делает все с нуля (да, лепешки тоже, конечно) на своем мексиканском ранчо. Она использует деревенское оборудование и ингредиенты, измеряет глазами и руками и показывает остальному миру кое-что о таких блюдах, как кукурузное позоле , говяжий бульон и фаршированный перец . О, и мы бы дали все, чтобы попробовать ее зеленые энчилады . Если вы латиноамериканка, ее видео заставят вас задуматься о своей собственной abuelita. Если нет, не волнуйтесь: ее цитировали, говоря, что она всякая бабушка .
7. Джейми Оливер
Лучшее для семей
У этого британского шеф-повара и ресторатора за плечами множество кулинарных книг и телешоу. Но мы очень благодарны за его простые и великолепные блюда, которые сможет приготовить каждый за нашим столом. В образовательных рецептах представлены предварительно измельченные овощи, универсальные маринады и другие ярлыки и ингредиенты, благодаря которым их можно легко приготовить. Британский болоньезе , яичница-болтунья с семью способами и простое рагу из баранины все в нашем списке. Если ваши дети любят готовить, посоветуйте им рецепты Бадди Оливера, приготовленные сыном Джейми специально для подающих надежды Инаса и Эмерилса. Считать легкие тефтели , мини пицца и Бургеры барбекю .
8. Тестовая кухня Америки
Самый образовательный
Неудивительно, что это шоу PBS существует уже почти 20 лет. America’s Test Kitchen - имя нарицательное благодаря рецептам от экспертов ( Гратен из брюссельской капусты кто-нибудь?) и супернаучные тесты продуктов (если вы когда-нибудь задумывались, какие тостер делает лучший тост или который пластиковая упаковка лучшее, что вы можете купить ... вы пришли в нужное место). Наши умы были поражены их рецепт слоеного печенья (подсказка: заморозьте масло!) и мы обязательно сделаем кухонный комбайн кофейный торт с пекан-корицей на День Благодарения.
9. Готовим по воскресеньям с мамой и мной.
Самый трогательный
В местной южной кухне есть что-то почти фольклорное. Но команда матери и сына, стоящая за Sunday Cooking with Mom and Me, готова поделиться секретами своего волшебства. Видео без излишеств идеально сочетаются с их рецептами без излишеств: мы говорим о сочных крабовые пирожные , Южный персиковый сапожник и копченые ребра , но с рецептами, которые легко запомнить. Их самое популярное видео научит вас готовить краб отварить в мешочке , в комплекте с креветками, кукурузой и картофелем. Просто предупреждение: одно видео может заставить вас сесть в машину и поехать прямо к маме, чтобы обняться и приготовить домашнее печенье.
10. Твайдабае
Лучше всего для ленивых поваров
Хорошо, полное раскрытие: мы очень сильно влюблены в Tway. Она красивая, модная, забавная, а ее еда выглядит * нелепой *. Вьетнамский влиятельный человек готовит аутентичные рецепты, такие как рулет , корова в озере и рыбный соус куриные крылышки , но также экспериментирует с блюдами фьюжн, такими как рамен спринг-роллы быстрого приготовления . Итак, мы определенно не имеем в виду она ленивый повар; мы просто говорим, что ее видео могут многое предложить, даже если вы втайне не собираетесь готовить какой-либо из рецептов, которые вы смотрите. В этой заметке Tway также загружает * тонну * видеороликов mukbang (также известный как южнокорейский тренд, когда ведущая кулинарного шоу ест много еды на камеру), где она пробует все, начиная с суши к тако к Вьетнамские улитки . Кроме того, если вам нравится отзывы о фастфуде и хочу знать, если это новое Cheez-It пицца стоит шумихи, она твоя девушка.
11. Не другое кулинарное шоу
Лучше всего для основ и хаков
Тендер суши рис . Самодельный томатный соус . Идеальный стейк на гриле . Это основные продукты, которые каждый домашний повар хочет иметь в своем арсенале, и Стивен Кузато может в этом помочь. Если вы стремитесь раскрыть лучшее в, казалось бы, обыденных блюдах или ингредиентах, эти видео могут дать вам инструменты для этого. Научитесь превращать черствый хлеб в свежий панировочные сухари , или как сделать феттучини Альфредо всего с тремя ингредиентами. Хотите сделать безупречный Пико де Галло во вторник тако? Все дело в ваших навыках владения ножом. И лучший кукуруза в початках действительно сводится к покупке правильной продукции. Черт возьми, он даже может научить тебя, как построить свой собственный огород .
12. Джошуа Вайсман
Лучшее для любителей нездоровой пищи
Несомненно, этот парень умеет готовить. Мы любим его четырехкомпонентные клецки руководство, его руководство по приготовлению пищи сочная куриная грудка и черт возьми, неужели его лепешка посмотрите на графики. Но дьявол на нашем плече всегда заставляет нас нажимать на его рецепты подражателей фастфуда. Представьте, если бы вы могли сделать Макдональдс МакГриддл дома. Или Булочки с корицей и корицей . Как насчет Хлебные палочки Olive Garden ? Weissman’s Но лучше В сериале представлены знаковые пункты меню из фаст-фуда, fast casual и сетевых ресторанов, а также его попытки воссоздать их в стиле футболки. Он даже сделал Доритос , ребята. Он умен, забавен и в лучшем случае ботаник.
СВЯЗАННЫЙ: 10 лучших видео ASMR, которые помогут вам заснуть в кратчайшие сроки
