10 БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ВИНА

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
6 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
8 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
11 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Amritha K By Амрита К. 27 октября 2020 г.

С давних пор вино использовался не только в развлекательных целях, но и для многих полезных для здоровья свойств. Этот ароматный напиток, приготовленный из сброженного виноградного сока, - один из лучших способов получить удовольствие и здоровье. Умеренное употребление вина можно отнести к долгой жизни, защите от рака и улучшению психического здоровья. [1] .

Вино, которое пили во всем мире и использовалось в кулинарии, занимает особое место в жизни человека. Хорошо, может быть, не все, но определенно подавляющее большинство. Тем не менее, не волнуйтесь, не любители вина - мы позаботимся о вас.

Если у вас нет дома вина или вы предпочитаете безалкогольные сорта, вот список вариантов, которые вы можете попробовать в следующий раз, когда будете готовить.

1. Гранатовый сок

Гранатовый сок богат полифенолами-антиоксидантами, которые помогают справиться с воспалением, снизить кровяное давление и обратить вспять атеросклероз.

2. Клюквенный сок.

Экспертные данные показывают, что клюквенный сок может предотвратить инфекции, ИМП, отсрочить или уменьшить тяжесть хронического заболевания и предотвратить возрастное окислительное повреждение. Для большинства здоровых людей клюквенный сок безопасен, что делает его одним из лучших заменителей (красного) вина. [3] [4] .

Замените красное вино клюквенным соком в рецептах на Соотношение 1: 1 .

Советы : Клюквенный сок от природы сладкий, поэтому лучше использовать сок без добавления сахара. Вы можете уменьшить сладость клюквенного сока, смешав его со столовой ложкой уксуса.

3. Виноградный сок (красный / белый)

Поскольку вино изготавливается из сброженного виноградного сока, использование виноградного сока в качестве заменителя вина не пойдет не так. Помимо богатого вкуса, виноградный сок может укрепить иммунитет и снизить риск сердечных заболеваний. [5] .

Вино и виноградный сок имеют почти одинаковый вкус и цвет, так что вы можете заменить вино виноградным соком в любой момент. Соотношение 1: 1 .

Советы : Вы можете добавить немного уксуса в виноградный сок, чтобы уменьшить сладость и повысить терпкость и кислотность.

4. Яблочный сок

Яблочный сок абсолютно не содержит калорий и жиров и может помочь снизить уровень холестерина. [6] . Стакан яблочного сока наполнен различными необходимыми питательными веществами, такими как витамин A, витамин C, витамин E, витамин K и фолиевая кислота, и помогает повысить уровень вашей энергии. Прекрасный заменитель белого вина, яблочный сок имеет похожий аромат и цвет.

Вы можете заменить белое вино яблочным соком в рецептах на Соотношение 1: 1 .

Советы : Яблочный сок лучше всего заменяет небольшое количество вина в рецепте. В случае большого количества вы не сможете добиться точного вкуса. Вы можете добавить немного уксуса в яблочный сок, чтобы добавить кислотности и аромата.

5. Лимонный сок

Лимонный сок - частый ингредиент в выпечке и кулинарии. Это придает блюдам особый вкус, выводя их на новый уровень. Этот цитрусовый напиток является отличным заменителем белого вина, от улучшения гидратации до похудания. [7] . Вы также можете использовать лимонный сок для придания мягкости мясу.

Советы : Лимонный сок следует разбавлять равными частями воды перед добавлением в посуду. Если по рецепту требуется одна чашка белого вина , заменять Это с половиной стакана лимонного сока смешанный с полстакана воды .

6. Томатный сок

Помидор сок богат питательными веществами, такими как витамин С, витамины группы В и калий, и было показано, что он помогает уменьшить воспаление и риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. [8] . Томатный сок имеет кислый и немного горьковатый привкус и может использоваться как заменитель красного вина.

Вы можете использовать томатный сок вместо красного вина в Соотношение 1: 1 .

Советы : Так как томатный сок отличается от вина по вкусу и вкусу, убедитесь, что вы пробовали пищу на вкус во время приготовления, чтобы проверить вкус. Поскольку томатный сок имеет немного горький привкус, вы можете смешать его с любым фруктовым соком, чтобы получить сладкий вкус.

7. Имбирный эль.

Имбирный эль - это газированный безалкогольный напиток с имбирем, который также содержит лимон, лайм и тростниковый сахар. [9] . Имбирный эль можно использовать как замену белому вину, в основном из-за схожего внешнего вида.

Вы можете заменить имбирный эль белое вино в равные суммы .

Советы : Имбирный эль имеет такой же сухой и сладкий вкус, как и белое вино, но имеет другой вкус. Имбирный эль следует использовать только в рецептах, которые могут хорошо загустеть с имбирным вкусом.

8. Винный уксус (красный / белый)

Уксус обычно используется в кулинарии и содержит уксусную кислоту и воду, а также некоторые соединения, используемые при производстве вина. Красный и белый винный уксус являются отличными заменителями вина в кулинарии, поскольку они имеют схожий вкус и не обязательно повлияют на вкус блюда. [10] .

Винный уксус более кислый, чем обычное вино, поэтому вам нужно разбавить его, прежде чем добавлять в рецепты, смешайте воду и винный уксус в Соотношение 1: 1 .

Советы : Красный винный уксус лучше всего использовать с говядиной, свининой и овощами. Белый винный уксус лучше всего подходит для курицы и рыбы. [одиннадцать] .

Примечание : Винный уксус может содержать следы алкоголя, но его содержание уменьшается во время приготовления.

9. Куриный / овощной бульон

Бульон готовится путем кипячения в воде костей животных, мяса, морепродуктов или овощей с добавлением специй, трав и овощных частей для усиления вкуса. [12] . Вы можете заменить белое вино бульоном, если хотите придать блюду глубину вкуса. Бульон острый, менее кислый и мягкий по вкусу (по сравнению с вином).

Вы можете заменить вино запасом на равное соотношение .

Советы : Говяжий бульон (насыщенный цвет и аромат) лучше всего заменяет красное вино. Куриный и овощной бульоны - лучшая замена белому вину.

10. Вода

Вы также можете использовать воду вместо вина, но помните, что вода не придаст вашему блюду ни вкуса, ни цвета, ни кислотности. В качестве жидкой основы можно использовать воду и не более того, чтобы не допустить высыхания посуды.

Советы : Вы можете смешать уксус с водой, чтобы усилить вкус. Вы можете использовать 1/4 стакана воды, 1/4 стакана уксуса и одну столовую ложку сахара. 1: 1 заменитель .

Напоследок…

Виноградный сок - лучший заменитель вина в кулинарии. Всегда знакомьтесь со вкусом заменителя, который вы используете вместо вина, чтобы избежать неприятностей при приготовлении и испортить блюдо.