ОСОБЫЙ ДЖАМАЙ САСТХИ: БЕНГАЛЬСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
8 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
10 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
13 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Кулинария Не вегетарианский Невегетарианский oi-Sanchita By Санчита Чоудхури | Опубликовано: 14 июня 2013 г., 12:36 [IST]

Джамай шастхи - это особенное событие в каждой бенгальской семье. Этот день посвящен зятям. «Джамай» на бенгальском языке означает зять, а «шастхи» означает шестой день, поскольку праздник отмечается в шестой день месяца Джьешта по индуистскому календарю. По этому случаю устраивается грандиозный праздник. Этот фестиваль закладывает основу для крепких семейных связей. Само собой разумеется, что еда - это главная составляющая всех праздников.

Свекрови готовят особые блюда и приглашают зятей и дочерей отметить их застольем. Рыба остается основным направлением деятельности бенгальцев. Однако есть ряд других бенгальских деликатесов, которые готовят для этого особого случая, такие как алоо посто, дааб чингри, гугни, бирьяни, алоо дум и т. Д. Все они одинаково соблазнительны.

Ознакомьтесь с различными вкусными бенгальскими рецептами, которые являются абсолютным хитом для джамаи шастхи.

Алоо Плейс

Это классический бенгальский рецепт с использованием картофеля и мака. В большинстве бенгальских рецептов преобладают два вкуса: горчица и мак. Этот легкий рецепт картофеля относится ко второй категории.

Дааб Чингри

Дааб Чингри - это блюдо, которое не только подают, но и готовят в кокосовом орехе! В этом бенгальском рецепте используется популярная комбинация кокоса и креветок, но при этом он добавляет нотку творчества. В этом индийском рецепте еды используются кокос и креветки, но не затвердевший и очищенный от скорлупы зрелый кокос, нежный кокос придает мягкий вкус Дааб Чингри.

Мури Гонто

Основные ингредиенты этого индийского рыбного рецепта - это голова рыбы и рис. Надо ли говорить, что это очень традиционное блюдо. Вы не найдете идеального рецепта Мури Гонто ни в одной кулинарной книге. Это наследие, переданное матерями и бабушками.

Гугни

Гугни - популярная уличная еда в Калькутте и других частях Бенгалии. Вы можете увидеть, как у обочин дороги ждут уличные торговцы со своими огромными кучами дымящегося желтого карри из нута. Люди обычно едят гугни с хлебом, булочкой или роти.

Шорше Илиш

Шорше Илиш имеет все торговые марки подлинного бенгальского рецепта. Большинство бенгальцев считают шорше илиш очень сложным рецептом, поэтому они обычно резервируют это блюдо для особых случаев. Но этот бенгальский рецепт на самом деле намного проще, чем другие рецепты рыбного карри, такие как макчар джхол.

Коша Мангшо

Коша мангшо - очень любимый рецепт бенгальцев. Это карри из баранины по-бенгальски - полное счастье. На бенгальском «коша мангшо» означает курицу, приготовленную на медленном огне. Вам понадобится достаточно терпения, чтобы приготовить это восхитительное карри из баранины, но как только вы закончите готовить, вы никогда не забудете вкус, который порхает губы.

Рыба Бирьяни

По сравнению с другими видами бирьяни, рыбное бирьяни по-бенгальски содержит гораздо меньше специй, но имеет очень вкусный вкус. Этот восхитительный невегетарианский рецепт риса обычно готовится из самой любимой рыбы роху.

Краб Масала

Крабовая масала - это особый рецепт приготовления крабов по-бенгальски. Это типичное индийское карри с большим количеством пикантных специй и изрядным количеством масла. Как и большинство бенгальских рецептов, даже крабовая масала готовится с горчицей. Аромат горчичного масла придает крабовой масале особую нотку бонга.

Pathuri Maach

Патхури маах - это особое бенгальское блюдо, которое готовят из рыбы. Блюдо готовят на пару и заворачивают в банановый лист. Лучший аромат пататури маах исходит от горчичного соуса, который используется для приготовления этого рецепта. Когда вы развернете рыбу из бананового листа, вы почувствуете сильный аромат горчицы.

Мишти пулао

Бенгальский мишти пулао - это блюдо из риса, от которого просто невозможно отказаться. На бенгальском «мишти» означает сладкий. Бенгальский мишти пулао - это умеренно сладкий, ароматный и ароматный рецепт риса, который обычно готовят в особых случаях, таких как праздники и свадьбы.