Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Американские инструкторы проводят курсы английского для индийских преподавателей.
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- IPL 2021: работал над своим ватином после того, как меня не заметили на аукционе 2018 года, - говорит Харшал Патель.
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор телекоммуникаций
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Рецепты в Хайдарабади обладают особым очарованием. Они пронизаны ароматом ароматных индийских масал, что делает рецепты Хайдарабади настоящим удовольствием для гурманов. Ачари мург, рецепт курицы из Хайдарабада, является лучшим примером смеси индийских масал.
Хайдарабади ачари мург - ароматный рецепт курицы. Использование таких специй, как тмин, пажитник, горчица и семена лука, придает этому блюду совершенно уникальный аромат. Вы можете приготовить это пикантное и вкусное блюдо на вечеринке или в ожидании особых гостей.
Хотя большинство людей считает, что курица ачари означает добавление в нее маринованных огурцов, на самом деле это не так. Этот рецепт называется курицей ачари или ачари мург, потому что в рецепте используются те же специи, которые мы обычно используем в наших индийских соленьях.
Так что не ждите больше и ознакомьтесь с восхитительным рецептом Хайдарабадского ачари мурга. Это обязательно стоит попробовать.
Порции: 3
Время приготовления: 20 минут.
Время приготовления: 40 минут.
Все, что тебе нужно
- Курица - 500 г (нарезать средними кусочками)
- Лук - 3 штуки (нарезанный)
- Имбирно-чесночная паста - 2 ст.
- Помидоры - 2 (мелко нарезанные)
- Йогурт - 1/2 стакана
- Лимонный сок - 2 ст.
- Порошок куркумы - 1 ч. Л.
- Порошок красного перца чили - 1 ч. Л.
- Калонджи (семена лука) - 1 ч. Л.
- Семена мети (пажитника) - 1 чайная ложка
- Джира (семена тмина) - 1 ч. Л.
- Семена саунфа (фенхеля) - 1/2 чайной ложки
- Лавровый лист - 2 шт.
- Красный перец чили сухой - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Масло / топленое масло - 2 ст.
Для Ачари Масала
- Калонджи (семена лука) - 1 ч. Л.
- Семена горчицы - 1 ч. Л.
- Семена мети (пажитника) - 1 чайная ложка
- Джира (семена тмина) - 1 ч. Л.
- Семена саунфа (фенхеля) - 2 ч. Л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Красный перец чили сухой - 3 шт.
Процедура
Шаг 1- Обжарьте и измельчите в миксере все ингредиенты, упомянутые в разделе ачари масала, в мелкий порошок. Держи это в стороне. Кусочки курицы вымыть и замариновать с лимонным соком и солью примерно 15-20 минут.
Шаг 2- Нагрейте масло / топленое масло на сковороде и добавьте имбирно-чесночную пасту. Жарить минутку. Затем добавьте кусочки курицы и обжаривайте около 5-6 минут.
Шаг 3- Теперь добавьте к нему семена калонджи, семена саунфа, семена джиры, сухой красный перец чили, семена мети и лавровый лист. Хорошо перемешать и обжарить 3-4 минуты.
Шаг 4- Затем добавьте к нему порошок куркумы, порошок красного перца чили, соль и нарезанный лук. Готовьте, пока лук не станет мягким.
Шаг 5- Теперь добавьте помидоры и порошок ачари масала. Хорошо перемешать и варить 3-4 минуты.
Шаг 6- Наконец, добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 20-25 минут.
Шаг 7- Когда курица полностью приготовится, выключите огонь и украсьте ее нарезанными листьями кориандра.
Хайдарабади ачари мург готов к подаче. Наслаждайтесь этим особенным куриным лакомством с рисом или жареным мясом.
Пищевая ценность
В этом традиционном рецепте курицы ачари из Хайдарабади меньше калорий, если она приготовлена в масле. Однако, если вы хотите сделать его вкусным с топленым маслом, то в этом рецепте курицы больше калорий. Это не очень богатый рецепт, и его готовят в основном в йогурте. Таким образом, люди, сидящие на диете, могут выбрать это восхитительное блюдо и приготовить его в обезжиренном йогурте.
Советы
Вы можете замариновать курицу в ачари масала в течение нескольких часов, прежде чем приступить к приготовлению рецепта. Перед маринованием сделайте в курице надрезы. Это сделает курицу еще лучше.
