Гоанский рецепт карри с зеленой курицей

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
8 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
10 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
13 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Кулинария Не вегетарианский Курица Куриный ой-Дениз Бай Дениз Батист | Опубликовано: 27 мая 2015 г., 12:50 [IST]

Если вы были в Гоа и пропустили перекус традиционного куриного карри, приготовленного в домах Гоа, не волнуйтесь, у нас есть простой рецепт куриного карри, который вы можете попробовать.

Гоанцы любят добавлять в свои блюда специи и травы, поэтому еда Гоа имеет особый вкус. Есть некоторые гоанцы, которые также предпочитают готовить еду только с травами, поскольку это усиливает уникальный вкус каждого приема пищи.

Это зеленое куриное карри легко приготовить, и его лучше всего есть с пулавом, кокосовым рисом или пулавом из гороха. Чтобы приготовить это вкусное карри с курицей и курицей, вам понадобится минимум ингредиентов.

Лучший аспект этого восхитительного карри с курицей Гоа - это цвет. Сочетание зеленого оттенка и вкуса наполнит ваш животик до краев. Однако имейте в виду, что это невегетарианское блюдо содержит кокос, поэтому, если у вас аллергия на этот ингредиент, не используйте его.

Порций: 5

Время на подготовку: 30 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Тебе понадобится

Курица - 1 кг (нарезанная)
Чесно-имбирная паста - 1/2 ч. Л.
Листья карри - горсть
Кокосовый орех - 6 ст. Л. (Тертый)
Зеленый перец чили - 2 (нарезанный)
Листья мяты -1 стакан (нарезанные)
Листья кориандра - 3 стакана (мелко нарезанные)
Семена тмина - 1/2 ч. Л.
Перец кукуруза - 1/2 ч. Л.
Порошок куркумы - 1/2 ч. Л.
Репчатый лук - 2 шт. (Тертый)
Кориандр - 1/2 стакана (нарезанный)
Сахар - 1 ч.
Солить по вкусу
Масло - 3 ст.
Специи - корица 1, кардамон - 5
Сушеный красный перец чили - 2
Вода - 2 стакана

Процедура

Добавьте тертый кокос, кориандр, мяту, соль, сахар, куркуму, зерна перца, тмин, половину лука, зеленый перец чили и воду в миксере.
Измельчите эти ингредиенты в однородную пасту.
Теперь добавьте масло в скороварку и обжарьте лук.
Добавьте чесночно-имбирную пасту, соль, кардамон, корицу, цельные красные перцы чили в скороварку и хорошо обжарьте.
Добавьте молотую масалу в плиту и продолжайте обжаривать ингредиенты на слабом огне.
Теперь добавьте кусочки курицы в плиту и покройте их масала.
Добавьте листья карри, воду.
Накройте скороварку крышкой и дайте ей готовиться под давлением в течение 10 минут на слабом огне.
Когда все будет готово, украсьте нарезанными листьями кориандра.

Совет по питанию

Курица богата белком. Это лучшая еда для беременных и детей. Это нежирное мясо также является хорошим вариантом, если вы хотите быстро похудеть.

Кончик

Не готовьте курицу под давлением более 10 минут. Кроме того, не добавляйте много воды в скороварку во время приготовления этого зеленого куриного карри.