ПОЛЕЗНЫ ЛИ ЗАМОЧЕННЫЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ДИАБЕТОМ?

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
8 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
10 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
13 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Сахарный диабет Диабет oi-Shivangi Karn By Шиванги Карн 30 марта 2021 г.

Грецкие орехи - это богатый питательными веществами продукт питания, богатый ненасыщенными жирными кислотами, а также многими биологически активными соединениями, такими как растительный белок, минералы, клетчатка, фитостерины и фенольные соединения. Употребление замоченных грецких орехов снижает риск развития диабета благодаря его уникальному составу.

Замоченные грецкие орехи обладают снижающим уровень холестерина, противовоспалительным и антиоксидантным действием, поэтому они также считаются полезными для снижения риска сердечных заболеваний и ожирения, двух основных осложнений диабета.

В этой статье вы найдете связь между размоченными грецкими орехами и диабетом. Взглянуть.

Что замачивание делает с грецкими орехами?

Специалисты часто рекомендуют замачивать орехи, такие как грецкие, на ночь или хотя бы на 4-8 часов, а затем употреблять утром. Это происходит по следующим причинам:

Он помогает смыть танины, присутствующие в кожуре сырых грецких орехов. Танины - это мощные полифенолы, которые препятствуют многочисленным преимуществам для здоровья, таким как снижение уровня глюкозы и снижение артериального давления, однако дубильные вещества в сырых грецких орехах или любых орехах действуют как антипитательные вещества и препятствуют усвоению определенных питательных веществ, таких как железо.
Он помогает удалить грязь, пыль и остатки кожуры грецких орехов.
Он помогает удалить две трети фитиновой кислоты, которая способствует лучшему усвоению минералов, таких как цинк, железо, кальций и магний. [1]
Благодаря ему грецкие орехи легче перевариваются, их легче пережевывать, и они безопасны для питательных веществ.
Это делает грецкие орехи менее вяжущими.

Как замоченные грецкие орехи помогают людям с диабетом?

Исследование показало, что одна унция грецких орехов пять или более раз в неделю может помочь снизить риск диабета 2 типа. Они помогают улучшить эндотелиальные функции и являются частью средиземноморской диеты, связанной с 50-процентным снижением диабета. [два]

Богат омега-3

Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, такими как альфа-линоленовая кислота (2,5 г). Эта жирная кислота может помочь снизить уровень глюкозы натощак и после еды благодаря своим противовоспалительным свойствам. Кроме того, грецкие орехи улучшают нечувствительность к инсулину у диабетиков, что может помочь лучше использовать глюкозу. Некоторые исследования также говорят, что грецкие орехи можно давать вместе с метформином, больным диабетом, без взаимодействия с лекарствами или побочных эффектов. [два]

Богат антиоксидантами

Исследование показало, что грецкие орехи богаты антиоксидантами (3,68 ммоль / унция), такими как эллаговая кислота, флавоноиды, витамин Е, мелатонин, токоферол, селен и антоцианы. Эти соединения могут помочь снизить риск диабета или контролировать уровень глюкозы у диабетиков. [3]

Богат клетчаткой

В грецких орехах содержится 6,4 г клетчатки на 100 г. После замачивания они становятся более усвояемыми и разжевываемыми. Высокое содержание клетчатки в вымоченных грецких орехах может помочь улучшить гликемический контроль и воспаление и, таким образом, помочь в лечении диабета.

Витамин Е

Витамин E является важным витамином для предотвращения или снижения риска связанных с диабетом осложнений, таких как сердечные заболевания. Витамин Е, жирорастворимый и антиоксидантный витамин, может помочь улучшить функции клеток и кровоток. Это может предотвратить риск осложнений диабета, таких как плохое зрение, нарушение функции почек, высокий уровень холестерина и ишемическая болезнь сердца. [4]

Снижает холестерин

Замоченные грецкие орехи могут помочь снизить общий холестерин на 0,27 ммоль / л и холестерин ЛПНП (плохой) на 0,24 ммоль / л и повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего). Омега-3 и фитостерины в грецких орехах также могут помочь снизить уровень триглицеридов в плазме или уровень холестерина в крови, связанный с диабетом. [5]

Низкий гликемический индекс

Грецкие орехи имеют низкий гликемический индекс, что означает, что они помогают предотвратить резкий скачок уровня глюкозы после употребления. У него гликемический индекс 15. Замоченные грецкие орехи - отличная закуска при диабете, богатая антиоксидантами, такими как флавоноиды, и такими жизненно важными минералами, как калий и магний.

Как добавить замоченные грецкие орехи в рацион?

Вот несколько удивительных способов добавить замоченные грецкие орехи в свой рацион:

Добавьте замоченные грецкие орехи в овсяные хлопья или утреннюю кашу.
Вы также можете добавить немного измельченных замоченных грецких орехов во фруктовый салат.
Приготовьте домашние батончики мюсли с размоченными и сушеными грецкими орехами.
Добавьте их в йогурт или творог.

Как приготовить замоченные грецкие орехи?

Ингредиенты

Одна чашка сырых и очищенных грецких орехов.
Щепотка гималайской соли
Два-два с половиной стакана воды.

Методика

Поместите грецкие орехи в миску и добавьте воду и соль.
Оставьте на 4-8 часов.
Вы также можете слегка накрыть миску чистой тканью.
После того, как они пропитаются, промойте их водой.
Принимайте утром, предварительно сняв скорлупу.
Если вы считаете, что им нужно больше часов, чтобы впитаться, смените воду через восемь часов и уберите их в холодильник на час или два.
Если вы хотите хранить их, дайте им высохнуть после замачивания на листе при комнатной температуре около шести часов, а затем переложите их в герметичные контейнеры.

Заключить

Замоченные грецкие орехи - отличная диета для людей с диабетом. У них низкий уровень холестерина и гликемического индекса, а также много питательных веществ, таких как антиоксиданты. Ежедневное употребление замоченных грецких орехов также может помочь предотвратить риск диабета.