Еда Среднего Запада может иметь определенную репутацию - есть только определенное количество запеканок (и коричневых продуктов), которые можно съесть. Но если вам посчастливилось вырасти с граммом Среднего Запада, вы также знаете радости домашнего мясного рулета, квашеной капусты и декадентского пивного сырного супа. К счастью для вас, мы собрали 15 старинных рецептов Среднего Запада, чтобы вы могли воссоздать Великие равнины дома.
СВЯЗАННЫЙ: 18 утешительных классических произведений, которые делала ваша южная бабушка
Эрин Макдауэлл1. Мини-мясной рулет в беконе
Конечно, Грамм могла бы заморозить свой мясной рулет более традиционной глазурью из кетчупа. Но это 2019 год, и вы можете поднять его на ступеньку выше.
Получить рецепт
Чертовски вкусно 2. Самодельные татеры
Если вы выросли в глубинке, вы в любой момент знаете, что это мелочь.
Амбициозная кухня 3. Глубокая пицца.
Это пицца или запеканка? Какая разница? Это вкусно.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл4. Самый лучший картофель в гратене
Секрет того, как заставить сердце Среднего Запада упасть в обморок, - большая доза картофеля и пузырящегося сыра.
Получить рецепт
Щепотка ням 5. Пивно-сырный суп с мягкими кренделями.
Он бархатисто-гладкий, с легким привкусом специй (и не волнуйтесь, там являются там немного овощей). Но кого мы обманываем? Имя говорит само за себя.
Желтая дорога блаженства 6. Мгновенный перец чили Skyline Pot
Если вы выросли на чили в стиле Цинциннати, все остальные по сравнению с ним бледнеют. Этот намек на сладость придает ему определенную Я не знаю что . ( Psst : Это корица.)
Половина запеченного урожая 7. Бакеи с пятью ингредиентами.
Они появлялись на каждой двери багажного отделения и на каждом обмене рождественским печеньем, потому что арахисовое масло и шоколад - никогда не плохая идея.
Как сладко ест 8. Veggie Supreme пицца в детройтском стиле.
Если вы не работаете в команде по приготовлению глубокого блюда, то, возможно, вы работаете в команде Детройта: хрустящие сырные края, мягкая подушка внутри и, конечно же, соус сверху.
Ложка Вилка Бекон 9. Сэндвич со свиной вырезкой
Это все равно, что пойти к Калверу, но не забудь про соленые огурцы.
Накорми меня Фиби 10. Домашняя острая квашеная капуста.
Процесс прост, но пройдет несколько дней, прежде чем вы сможете насладиться краутом. Подавайте его с запеченными на гриле ломтиками и острой горчицей, чтобы подождать.
Ужин в зоопарке 11. Поджаренные равиоли
Если вы выросли в окрестностях Сент-Луиса, вы узнаете уникальное блюдо - жареные макароны с сырной начинкой.
Мама на тайм-ауте 12. Запеканка с тунцом и лапшой.
Посещение бабушки означало, что эта запеканка всегда была в меню ... или любая другая запеканка, если на то пошло.
Foodie Crush 13. Рубен Сэндвич
Ходят слухи, что на самом деле Рувим берет свое начало в Омахе, штат Небраска. Если это солонина (не пастрами), мы ее съедим.
Щепотка ням 14. Горячее блюдо Татер Тот
Всем известно, что горячее блюдо (э-э… запеканка для непосвященных) заслуживает того, чтобы подправить его.
Foodie Crush 15. Горячий немецкий картофельный салат
Он же наш личный фаворит на каждом детском обеде.
СВЯЗАННЫЙ: 15 старинных французских рецептов, которые готовила ваша бабушка
