Есть несколько ароматов, которые нам кажутся более успокаивающими, чем аромат свежеиспеченного, домашний хлеб - неудивительно, что выпечка на закваске и других углеводных блюдах стала такой модное хобби после того, как COVID-19 поразил. Если вы хотите присоединиться к повозке с выпечкой хлеба, но не знаете, с чего начать, подумайте о том, чтобы купить ценный кухонный прибор (читай: самую лучшую хлебопечку), чтобы помочь вам. Читайте наши фавориты.
13 лучших производителей хлеба: краткий обзор
- Дружественный интерфейс
- Тихий
- Легко очистить
- Нет предупреждения, чтобы указать, когда пора снимать лопасть
- Лопатка может застрять после выпечки, если не смазана маслом.
- Компактный, компактный дизайн
- Легко работать и чистить
- Некоторые пользователи сообщают о лучших результатах с 1 и 1 & frac12; фунтовые буханки
- Экономически эффективным
- Быстрое время выпечки
- Компактный, легкий дизайн
- Менее прочный и громкий, чем другие более дорогие варианты
- Без глютена
- Бюджетный
- Легкий
- Безглютеновая настройка доставит товар
- Некоторые рецепты из прилагаемой книги требуют настройки.
- Менее тщательное замешивание и перемешивание
- Высокопроизводительная технология двойного нагревателя и лопастей
- Функция Rapid для быстрого выпекания
- Простой в эксплуатации и очень тихий
- Дорогой
- Складная лопатка
- Удобный интерфейс
- Большая емкость
- Большой размер занимает значительную площадь прилавка
- Складную лопатку трудно чистить
- Конвекционный нагрев для равномерного выпекания
- Функция паузы (если вы хотите подправить тесто)
- Обтекаемый дизайн прост в использовании и приятен для глаз
- Чем больше размер, тем меньше места на стойке
- Некоторые пользователи жалуются на шумность
- Выпекается равномерно
- Автоматический дозатор фруктов и орехов
- Регулируемые настройки и размер буханки
- Громоздкий
- Цифровой дисплей и смотровое окно плохо видны из-за высоты устройства.
- Качественная форма для хлеба с антипригарным покрытием для равномерного выпекания
- Универсальный
- Удобные настройки
- Пользователи жалуются, что книга рецептов оставляет желать лучшего, а измерения ингредиентов трудно преобразовать без весов.
- Легкий и компактный
- Минимальное сотрясение благодаря резиновым ножкам
- Цена ниже, чем у большинства производителей хлеба
- Некоторые обозреватели говорят, что включенные рецепты ненадежны.
- Некоторые обозреватели говорят, что он шумнее, чем другие модели.
- Принадлежности более низкого качества и лопатка для теста
- Красиво смотрится на кухонном столе
- Легкий и компактный
- Имеет многие из тех же функций, что и более крупные и дорогие машины
- Делает буханку меньше, чем у большинства двухфунтовых машин
- Некоторые обозреватели не рекомендуют эту машину для хлеба без глютена.
- Прочный и долговечный
- Предупреждает, когда добавлять орехи, фрукты и смеси.
- Рецензенты говорят, что он отлично подходит для хлеба без глютена
- Нет нагревательного элемента над хлебом
- Некоторые рецензенты сообщают о нескольких неудачных рецептах
- Небольшой размер экономит место на прилавке
- Легко очистить
- Термостойкая конструкция
- Некоторые пользователи говорят, что замешивание и перемешивание - не самое тщательное
Но во-первых, что на самом деле делает хлебопечка?
Прежде чем мы начнем говорить о лучших хлебопекарнях, которые можно купить за деньги, вы можете спросить, зачем вам это нужно. Рад, что вы спросили: главная причина рассмотреть возможность инвестирования в хлебопечку - это удобство. Эти удобные машины созданы для того, чтобы выполнять львиную долю работы без ущерба для качества вашего домашнего хлеба. Хлебопечки оснащены лопастью, которая будет замешивать тесто одним нажатием кнопки - удобство, которое особенно привлекательно, если выпечка буханки свежего хлеба - не просто разовый проект для вас. (Факт: как только вы начнете печь хлеб дома, вам будет трудно вернуться к тому, что было куплено в магазине.) Другими словами, ваши руки будут благодарить вас за то, что вы инвестировали в этот инструмент, позволяющий сэкономить время (и избавив их от синдрома запястного канала).
Еще одна изюминка хлебопеков - это то, что они избавляются от беспорядка при выпечке хлеба: просто загрузите ингредиенты в машину и вуаля - работа сделана, а ваша кухня настолько чиста, что муки даже не было.
Наконец, многие производители хлеба могут похвастаться автоматическим таймером, функцией «установил и забыл», которая позволяет вам приготовить хлеб перед сном и проснуться с красивой золотисто-коричневой буханкой по утрам. Вывод? Вы не совсем месить один (извините, нам пришлось), но хлебопечка позаботится о том, чтобы ваше новое хобби было беспроблемным.
Амазонка1. Программируемая хлебопечка из нержавеющей стали KBS Pro
Лучший в целом
Размер буханки: 1, 1 и frac12; и 2 фунта
Настройки: 17 автоматических настроек хлеба и 3 уровня корочки
Домашние пекари дают восторженные отзывы о KBS Pro - элегантном номере из нержавеющей стали со смотровым окном и все навороты. Эта машина может похвастаться очень тихим двигателем переменного тока и двумя нагревательными трубками для максимальной эффективности, и, по словам поклонников, она отлично справляется с бережным замешиванием теста для превосходного образования клейковины и неизменно вкусного готового продукта. Этот щенок также поставляется с керамической сковородой с антипригарным покрытием, которая обеспечивает равномерную выпечку и легкую уборку, а также предотвращает попадание химикатов в хлеб. KBS Pro может производить хлеб весом до двух фунтов, но благодаря его регулируемой мощности вы также можете успешно взбивать буханку меньшего размера. 17 автоматических настроек подходят для любого типа теста, в том числе не содержит глютен и рецепты из цельной пшеницы, а дозатор фруктов и орехов позволяет легко создать что-то необычное для особого случая (или, вы знаете, вторника). Кроме того, 15-часовой таймер означает, что вам не нужно планировать свой день вокруг выпечки буханки хлеба.
Плюсы:
Минусы:
Амазонка2. Cuisinart CBK-110 Компактная автоматическая хлебопечка.
Лучший компактный
Размер буханки: 1, 1 и frac12; и 2 фунта
Настройки: 12 предварительно запрограммированных настроек и 3 настройки корочки
Если вы ищете хлебопечку, которая не занимает слишком много места на вашей кухне, Cuisinart - отличный вариант. Однако пусть вас не обманывает его компактный размер - эта машина может многое. Компактная хлебопечка Cuisinart имеет 12 вариантов меню, поэтому вы можете приготовить все, от домашнего хлеба до пирожных и пиццы. Лучше всего то, что пользователи сообщают, что эту машину очень просто чистить благодаря съемной противень для замеса и лопасти с антипригарным покрытием, и управлять ею очень просто. Он также может похвастаться смотровым окном, цифровым дисплеем, 13-часовым таймером отсрочки старта и звуковыми сигналами, чтобы указать, когда пора вынимать лопатку и, что наиболее важно, когда ваша красивая буханка хлеба готова нарезать и подавать.
Плюсы:
Минусы:
Амазонка3. Хлебопечка Oster Expressbake.
Лучше всего для скорости
Размер буханки: до 2 фунтов
Настройки: 12 уровней хлеба и 3 уровня корочки
Иногда нужна свежеиспеченная буханка хлеба государство . Хорошие новости, друзья: эта хлебопечка Oster поможет вам. Эта компактная машина может похвастаться функцией Expressbake, которая обещает полностью испеченный хлеб менее чем за час, но она хорошо работает, когда вы никуда не торопитесь: 13-часовая отсрочка старта и функция Keep Warm обещают свежесть хлеб практически в любое время. У этого парня есть 12 предварительно запрограммированных настроек, поэтому он может производить все стандартные варианты меню хлебопечки - тесто для пиццы, джем и основные буханки и многие другие - и удобное оповещение сообщит вам, когда пришло время добавить любую желаемую смесь. ins. (Привет, оливковый хлеб.) При этом покупатели должны знать, что в нем нет настройки без глютена, хотя пользователи сообщают, что обычная настройка хлеба отлично работает с не содержит глютен мука - и некоторые говорят, что ее небольшой размер лучше всего подходит для хлеба чуть меньшего размера, несмотря на его двухфунтовую емкость. Итог: это не хлебопекарни Mercedes Benz, но Oster - недорогой вариант, позволяющий выполнять работу ... и быстро.
Плюсы:
Минусы:
Амазонка4. Цифровая хлебопечка Hamilton Beach
Лучше всего подходит для выпечки без глютена
Размер буханки: 1 & frac12; и 2 фунта
Настройки: 12 уровней хлеба и 3 уровня корочки
Если вы ищете хлебопечку, которая не обойдется вам дорого, цифровая хлебопечка Hamilton Beach может быть вашим билетом. Эта модель особенно примечательна своей универсальностью: на ней можно делать французский хлеб, цельнозерновые или безглютеновые буханки, тесто для пиццы , мармелад и даже пирожные и быстрый хлеб. (Хотя некоторые пользователи сообщают, что машина изо всех сил пытается правильно замесить определенное тесто, такое как цельнозерновое, пекари дают особенно восторженные отзывы о настройке без глютена.) Что касается дополнительных функций, эта машина имеет звуковой сигнал, чтобы вы знали, когда нужно бросьте фрукты и орехи в тесто, легкие в уходе части (которые не допускают пригорания и можно мыть в посудомоечной машине, кстати) и 13-часовой таймер отсрочки старта на тот случай, если вы хотите приготовить сейчас, а выпечь позже. Лучше всего то, что легкая конструкция имеет нескользящие ножки - вы знаете, поэтому двигатель не заставит его отскочить прямо от кухонной стойки. (Ага, это вещь.)
Плюсы:
Минусы:
Амазонка5. Домашняя пекарня Zojirushi Virtuoso Plus Bread Maker
Самый достойный разгула
Размер буханки: 2 фунта
Настройки: 15 предварительно запрограммированных настроек и 3 настройки корочки
Судя по завышенной цене, эта хлебопечка является действительно высококлассным оборудованием ... но что дает Zojirushi преимущество перед конкурентами? Во-первых, эта хлебопечка оснащена двумя нагревательными элементами (верхним и нижним), которые облегчают выпечку и подрумянивание, и они достаточно мощные, чтобы приготовить восхитительный полноразмерный буханку всего за два с половиной часа, когда была выбрана функция быстрого приготовления, а также двойные лопасти для замешивания теста, которые доводят тесто до совершенства. Эта опция также имеет очень большой ЖК-дисплей, который чрезвычайно прост в использовании (это означает, что вам не нужно взламывать какие-либо сложные коды или звонить в службу поддержки, чтобы выяснить, для чего нужны все кнопки). В целом, пользователи сообщают, что эта хлебопечка работает бесшумно, ее легко чистить и она невероятно стабильна, когда дело доходит до производства высококачественных буханок хлеба красивой формы.
Плюсы:
Минусы:
Кровать Bath & Beyond6. Бревиль: изготовитель хлеба по индивидуальному заказу
Лучшее для семей
Размер буханки: 1, 1 & frac12 ;, 2 и 2 & frac12; фунтов стерлингов
Настройки: 13 автоматических настроек, 9 пользовательских настроек и 3 настройки корочки
Эта продуманно разработанная хлебопечка оснащена автоматическим дозатором фруктов и орехов, интуитивно понятным ЖК-интерфейсом с индикатором выполнения, который вычисляет время и температуру выпечки, таймером отсрочки старта и складной лопаткой для замеса теста (так что вам не придется беспокоиться о надоедливом дырочку в хлебе, когда процесс выпечки будет завершен). Кроме того, его очень большая емкость может похвастаться возможностью выпекать четыре разных размера хлеба, от маленького до семейного, и пользователи говорят, что этот тоже не уйдет с вашего прилавка. (Уф!) Самое главное, что 13 предварительно запрограммированных настроек позволяют получить отличный хлеб - фанаты говорят, что хрустящая французская буханка хлеба - это просто потрясающая вещь, а также макаронные изделия и другие варианты без дрожжей. У этого есть полезные для здоровья и диетические варианты (без глютена, цельнозерновой) и ручные настройки для загрузки.
Плюсы:
Минусы:
Walmart7. Cuisinart CBK-200 Конвекционная хлебопечка.
Лучшая конвекция
Размер буханки: 1, 1 и frac12; и 2 фунта
Настройки: 16 предварительно запрограммированных настроек и 3 настройки корочки
Думайте об этом как об усиленном кузене Cuisinart CBK-110 (см. Выше) - и с 16 различными настройками он может делать все, от хлеба с низким содержанием углеводов до декадентских пирогов. Тем не менее, для любителей хлеба подойдет вариант домашнего хлеба - настройка, при которой тесто проходит несколько длинных медленных подъемов для получения восхитительной деревенской корочки и жевательной внутренней части. Но независимо от того, какую настройку вы выберете, готовый продукт обязательно выиграет от уникальной функции конвекции, которая обеспечивает циркуляцию воздуха и устраняет горячие точки, которые приводят к неравномерной выпечке и поджариванию. Эта машина также может похвастаться полезной функцией паузы, так что вы можете вносить корректировки по мере необходимости во время процесса смешивания (пользователи говорят, что устройство также легко чистить). Бонус: на съемной крышке этого плохого парня есть смотровое окошко, так что вы можете разогреть аппетит, наблюдая за магией в реальном времени. (Но если у вас мало времени, попробуйте включить быстрый цикл или настройки хлеба в последнюю минуту.)
Плюсы:
Минусы:
Амазонка8. Профессиональная хлебопечка Breadman.
Лучший программируемый
Размер буханки: 1, 1 и frac12; и 2 фунта
Настройки: 14 уровней хлеба и 3 уровня корочки
Гибкость - это король с этой хлебопечкой с 14 вариантами, которая позволяет пользователям настраивать параметры по своему вкусу, предлагая возможность выпекать целый ряд вещей, включая тесто для пиццы, домашний хлеб и товары без глютена. Среди множества предлагаемых настроек функции быстрой выпечки, а автоматический дозатор фруктов и орехов означает, что вы можете уйти от хлеба, зная, что все обрезки будут добавлены в нужное время. Да, и еще есть складная лопатка, чтобы ваш хлеб не получил ненужных колотых ран. Итог: сочетание настраиваемых настроек и технологии равномерного нагрева обеспечивает хороший результат, и, хотя этот прибор занимает довольно много места, он выглядит достаточно красиво, чтобы вы не слишком возражали.
Плюсы:
Минусы:
Амазонка9. Программируемая хлебопечка Secura.
Лучшее для новичков
Размер буханки: До 2,2 фунтов
Настройки: 19 предварительно запрограммированных настроек и 3 настройки корочки
Пользователи сообщают, что хлебопечка Secura дает отличные результаты с хлебом, тестом для макарон и всем, что между ними (что немало, учитывая, что у нее есть колоссальные 19 пунктов меню). Поклонники этого устройства также говорят, что его легко чистить (т. Е. Протереть, и все готово), и он может похвастаться прочной конструкцией с простым управлением. В нем нет автоматического дозатора фруктов и орехов, но он издаст громкий звуковой сигнал, когда придет время, а таймер задержки запуска на 15 часов и функция подогрева на 1 час обеспечивают большую гибкость. Люди также говорят, что лучше всего подходит форма для хлеба, из которой получаются равномерно подрумяненные буханки, которые не прилипают к дну.
Плюсы:
Минусы:
Амазонка10. Машина для производства хлеба с антипригарным покрытием на 2 фунта Amazon Basics
Самый доступный
Размер буханки: до 2 фунтов
Настройки: 14 режимов приготовления, 3 режима приготовления корочки
Если хлебопечение для вас в новинку, нет необходимости тратить руку и ногу на хлебопечку прямо у ворот. Вместо этого лучше промочите ноги, выбрав этот выбор по разумной цене. Он автоматически перемешивает, месит, поднимает и выпекает двухфунтовую буханку с минимальной помощью пекаря. Наша любимая настройка - это функция ExpressBake, которая позволяет выпекать хлеб менее чем за 90 минут. Вы можете не только выбрать, насколько жареным будет корочка, но и приготовить тесто для пиццы, безглютеновый хлеб, джемы, пирожные и даже йогурт. ЖК-дисплей и простые кнопки управления легко помогут вам погрузиться в ваше новое хобби.
Плюсы:
Минусы:
Амазонка11. Хлебопечка из нержавеющей стали Dash Everyday
Самая красивая хлебопечка
Размер буханки: до 1 & frac12; фунтов стерлингов
Настройки: 7 уровней хлеба, 3 уровня корочки
Если у вас ограниченное пространство на столешнице, о хлебопечке не может быть и речи. Эта машина меньшего размера может быть именно тем компромиссом, который вы ищете. Он не только легкий и более компактный, чем другие модели, но также доступен в трех разных цветах, которые идеально подойдут к вашей кухне (хотя мы очень неравнодушны к числу Aqua). Предварительно запрограммированные режимы для французского, цельнозернового, быстрого, сладкого, кустарного и безглютенового хлеба упрощают выпечку, а функция отсрочки старта на 13 часов позволяет выпекать хлеб за ночь. Этот прибор также может обрабатывать торт и джем, и он оснащен автоматическим дозатором наполнения, который добавляет начинки и смеси во время выпечки хлеба. Более того, есть отдельные функции замешивания и выпекания, поэтому вы можете использовать машину для замешивания теста, если хотите запечь его в духовке.
Плюсы:
Минусы:
Амазонка12. Хлебопечка из нержавеющей стали Pohl Schmitt.
Лучше всего подходит для орехового и фруктового хлеба
Размер буханки: 1 фунт, 1,4 фунта, 2,2 фунта
Настройки: 6 уровней хлеба, 3 уровня корочки
Если вам нравится использовать в хлебе такие ингредиенты, как изюм, фисташки, семена подсолнечника и клюква, вам не нужно больше искать, чем эта машина. У него не только есть дозатор орехов, чтобы вы могли легко добавлять орехи и сухофрукты в любое время, но и хлебопечка издаст звуковой сигнал, когда пришло время добавить ваши смеси. Всего с 14 настройками этот малыш может выбирать зерновой хлеб, французский хлеб, быстрый хлеб, пирожные, йогурт, джем и многое другое. О, и 15-часовой таймер задержки позволяет вам просыпаться от свежеиспеченного хлеба, а функция Keep Warm сохранит ваш хлеб красивым и жареным на срок до часа, если его не убрать после выпечки.
Плюсы:
Минусы:
Walmart13. Хлебопечка MOOSOO MB70.
Второе место, лучший компактный
Размер буханки: до 2 фунтов
Настройки: 19 предварительно запрограммированных настроек и 3 настройки корочки
Эта эстетически приятная машина из нержавеющей стали отличается жаростойкой конструкцией (хорошая новость, если у вас есть любопытные дети) и возможностью ручной настройки в дополнение к 19 предварительно запрограммированным параметрам для более практичного домашнего пекаря. Он также имеет небольшую площадь и легкий дизайн, поэтому он особенно практичен, если у вас мало места на кухне, а также для удобства имеется 15-часовой таймер отсрочки пуска и функция нагрева. Владельцы хлебопечки MooSoo также говорят, что ведро для хлеба с антипригарным покрытием оправдывает обещание, что его легко чистить.
Плюсы:
Минусы:
Советы по покупке хлебопечки
Если вы все еще в затруднении или не можете выбрать модель, вот несколько ключевых моментов, которые следует учитывать при покупке машины для выпечки хлеба:
1. Размер машины
Примите во внимание ваше свободное место для хранения и прилавок. В то время как более крупные машины обычно имеют массу настроек и дополнительных возможностей, они также громоздки, и их сложно хранить, когда они не используются. Если вам нравится хлеб меньшего размера или вы не планируете часто использовать хлебопечку, вам, вероятно, лучше подойдет более компактная машина.
2. Вместимость буханки
Многие машины выпекают до двух фунтов хлеба, но если вы собираетесь кормить только одного или двух человек, подойдет и машина меньшего размера. (Вы же не хотите делать целую буханку только для того, чтобы половина из нее просохла, верно?) Вы также должны учитывать мощность, которую может поддерживать ваша кухня, поскольку машины большей емкости обычно требуют большей мощности.
Также следует учитывать форму и конструкцию машины. Вертикальные хлебопечки обычно занимают меньше места и более доступны по цене, но вам, возможно, придется нарезать буханки необычным способом, чтобы они подходили по размеру для бутербродов или тостера. Горизонтальные хлебопечки у них действительно нет этой проблемы, так как они обычно содержат стандартную форму для хлеба внутри. Они также имеют тенденцию выпекать хлеб более равномерно, чем вертикальные машины, у которых обычно нет нагревательного элемента сверху.
3. Предварительно запрограммированные настройки
Спросите себя, для чего вы будете чаще всего использовать свою хлебопечку. Безглютеновый хлеб? Французский хлеб? Быстрый хлеб? Цельнозерновой хлеб? Вы также должны выбрать тот, у которого есть различные настройки корочки, которые позволят вам выбрать, насколько темной должна быть корочка вашего хлеба. Если вы хотите испечь хлеб за минимальное время, найдите хлебопечку с настройкой быстрого выпекания. Если вы хотите испечь хлеб на ночь и проснуться от свежеиспеченного хлеба, выберите хлеб с таймером отсрочки старта.
4. Аксессуары
Самая важная из них - это лопасти для замешивания теста, которые используются для замешивания теста перед выпечкой. Идеально подходят две лопасти, но некоторые более дешевые машины включают только одну. Некоторые машины удерживают лопатки на месте во время выпечки хлеба, а это означает, что, как только это будет сделано, лопатка оставит отверстие в буханке. Если вас это беспокоит, остановитесь на хлебопечке со съемными или складными лопастями.
СВЯЗАННЫЙ: 41 лучший рецепт хлеба, для которых не требуется закваска
