Не поймите нас неправильно. Мы могли бы с удовольствием съесть хумус прямо из ванны, заполнив лишь коробку крекеров или поджаренные чипсы из лаваша. Но наш любимый сливочный окунать на самом деле можно использовать не только для быстрого полдника. На самом деле, мы думаем, что он заслуживает быть звездой шоу. Вот девять восхитительных идей, что есть с хумусом, которые выходят за рамки того же самого старого, такого же старого.
СВЯЗАННЫЙ: 17 блюд, которые можно приготовить из банки нута
Westend61 / Getty ImagesПрежде всего: что такое хумус?
В задней части холодильника всегда висит ванна. Но знаете ли вы, что на самом деле это масло невероятно легко приготовить самостоятельно? В своей основной форме этот ближневосточный и средиземноморский основной продукт представляет собой просто нут (приготовленный и протертый), смешанный с тахини, оливковым маслом, лимонным соком, солью и чесноком. Но вы можете проявить изобретательность, добавив больше ингредиентов, чтобы изменить вкусовой профиль. Кому-нибудь нужен острый хумус из авокадо? Или почему бы не попробовать хумус из сладкого картофеля? После того, как вы приготовили свой любимый соус (или взяли еще немного в продуктовом магазине), все, что вам нужно сделать, это решить, как им наслаждаться. Мы здесь, чтобы помочь.
JMichl / Getty Images1. Намажьте его на бутерброд.
Готовишь обед? Вместо этого замените не самое подходящее для вас масло или майонез на полезный, насыщенный белками хумус. Нам особенно нравится добавлять слой цельнозернового хлеба, а затем покрывать его хрустящими овощами (например, огурцами, перцем и помидорами) и небольшим количеством салата. Хумус помогает удерживать все на месте и придает бархатистую текстуру вашему семени. Или сделайте свой обычный тост из авокадо необычным, намазав сначала тонкий слой хумуса, а затем добавив наши любимые зеленые фрукты. Скоро завтрак чемпионов.
Джек Андерсен / Getty Images2. Выпекать с ним.
Если вы ограничивались употреблением хумуса только пикантными блюдами, вы понятия не имеете, чего вам не хватало. Землистость этого восхитительного соуса на самом деле удивительно хорошо сочетается с выпечкой и десертами, особенно с шоколадными рецептами. Попробуйте заменить хумус жиром в вашем любимом рецепте брауни (достаточно нескольких столовых ложек, не сходите с ума). Намазка из нута поможет пирожным сохранить влагу, добавив нотку умами в готовое блюдо. Или почему бы не попробовать это пряный торт хумус с глазурью из ванильного йогурта? (Просто используйте простой хумус, хорошо?)
Половина запеченного урожая 3. Используйте его как окунание.
Вы уже знали это, верно? Не так быстро. Крекеры и морковные палочки - это здорово, но не ограничивайтесь стандартной (читай: скучной) посудой для окунания. Проявите творческий подход и сделайте хумус центральным элементом великолепного ассорти из сырых овощей наполненный ингредиентами, которые действительно могут вызвать восхищение у гостей. Считать:- Жареная спаржа
- Хрустящие эндивии
- Бритый редис
- Хрустящие кусочки сахара
- Чипсы из сладкого картофеля
Полейте оливковым маслом первого холодного отжима поверх соуса, добавьте немного тыквенных семечек и немного паприки, и ваши гости не узнают, что их поразило.
Westend61 / Getty Images4. Сделайте из него заправку для салата.
Вы всегда добавляете нут в свою миску с капустой, так что вы уже знаете, что сочетание вкусов работает. Что не работа, однако, заключается в том, чтобы залить салат оливковым маслом и в результате избавиться от сырых листьев. Исправление? Замени свою обычную заправку на хумус. Просто добавьте одну-две столовые ложки на тарелку и опустите в нее вилку. Он вкусный, сливочный и гарантированно не содержит сырости.
Энрике Диас / 7cero5. Объедините это с фруктами.
Помните, что мы говорили о хумусе и десерте? Здесь действует то же правило. Сделайте хумус центральным элементом фруктовой тарелки, потому что в сочетании сладкого и соленого есть что-то, что просто работает. Попробуйте это для окунания:- Нарезанные яблоки
- Даты
- Сушеные абрикосы
Или если вы хотите получить В самом деле сумасшедший, приготовь партию шоколадный хумус сделано из нута, тахини, какао-порошка, кленового сиропа и экстракта ванили. Подавать с:
- Клубника
- Яблоки
- Крендели
Юджин Мимрин / Getty Images6. Добавьте его к спагетти.
Сделайте пасту еще лучше, добавив ложку хумуса в кастрюлю с макаронами. Он создает ту же насыщенную консистенцию, что и альфредо или карбонара, но без использования жирных сливок. (Доверьте нам это.) Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем добавьте в сковороду ложку хумуса. Добавьте немного воды или оливкового масла, чтобы разбавить соус и добиться нужной консистенции. Сверху посыпьте пармезаном, свежемолотым черным перцем и петрушкой. Вы только что нашли свой новый ужин в будние дни.
OatmealStories / Getty Images7. Сделайте овощную тарелку.
Овощи, приготовленные на пару или на гриле, могут быть немного, ну… скучными. Но добавьте эти ингредиенты, чтобы превратить скучный обед в вечеринку. (Хорошо, не совсем, но это явное улучшение.)- Ложка коричневого риса или киноа
- Свежие листья салата
- Курган хумуса
Westend61 / Getty Images8. Используйте его вместо соуса для пиццы.
Расслабьтесь, мы не рекомендуем добавлять хумус в пепперони и сыр. Вместо этого создайте лепешку в средиземноморском стиле, поджарив пару питас, намазав немного хумуса и посыпав их свежими овощами, оливками и рукколой. Это как если бы пицца и блюдо меззе родили восхитительного ребенка.
Картинная кладовая / Getty Images9. Приправленные яйца
Вы уже знаете, что взбалтывание своей игры с пряными яйцами может привести к восхитительным результатам (например, эти яйца с пряностями из авокадо). И что самое лучшее? Это очень просто. Просто сварите вкрутую пару яиц, достаньте желтки и разомните их с несколькими столовыми ложками хумуса и сбрызните оливковым маслом. Вылейте смесь обратно в яйца и посыпьте паприкой. Мгновенное обновление.СВЯЗАННЫЙ: 9 простых рецептов пиццы, которые никого не оставят равнодушными
