Способы узнать, свежее ли яйцо

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Дом и сад Улучшение Улучшение oi-Staff Автор: Падмапритхам Махалингам | Обновлено: четверг, 14 мая 2015 г., 14:19 [IST]

Вы решили приготовить на обед яичное карри, однако, глядя на упаковку с яйцами, вы не поймете, испортилась ли она. Нет ничего хуже, чем испортить карри тухлыми яйцами.

Обычно яйца хранятся в холодильнике неделями, и иногда бывает сложно определить их свежесть. Легче определить, когда еда в вашем холодильнике становится несвежей, и мы обычно распознаем это по неприятному запаху или по проверке наличия плесени.

10 причин есть яйца

Ваши глаза и нос - надежные инструменты, позволяющие легко определить свежесть мяса или трав, но вы не можете использовать свои чувства, когда дело доходит до проверки яйца перед тем, как его разбить.

Так как же узнать, свежее ли яйцо? Есть несколько способов проверить яйцо, чтобы понять, подходит оно для употребления или нет.

10 простых способов очистить вареные яйца от кожуры

Белый цвет

Как узнать, свежие ли яйца? Самые свежие яйца будут мутно-белого цвета. И когда яйцо стареет, белок начинает становиться прозрачным (что на самом деле означает, что яйцо еще свежее).

С другой стороны, вместо белого, если яйцо имеет розоватый или переливающийся цвет и легкий запах гнили после треснувшего, означает, что ваше яйцо испортилось. Если вы разбили яйцо и почувствуете запах тухлого яйца, обязательно выбросьте его и ни в коем случае не используйте для приготовления пищи.

Плавающий тест

Еще один интересный способ узнать, что яйцо свежее - это испытание на плавучесть. Обязательно поместите яйцо в миску с холодной водой. Уровень воды должен быть в 2 раза выше, чем у яйца.

Большинство свежих яиц опускаются на дно миски и, по всей вероятности, лежат ровно по бокам. Свежее яйцо утонет, а старое будет плавать. Тонущее яйцо идеально подходит для пашот и суфле.

Более того, более старые яйца будут лежать на дне и будут пытаться слегка покачиваться. Яйца, которые склонны парить на поверхности, плохи, и их нельзя есть. Они никогда не бывают достаточно свежими, чтобы их можно было есть.

Если яйцо стоит дыбом на дне миски, это означает, что ему несколько недель, но оно все еще достаточно хорошее, чтобы его можно было есть.

Тест на плескание

Чтобы проверить яйца без трещин, поднесите яйцо к уху и слегка встряхните его, чтобы проверить свежесть. Если вы слышите отчетливый звук, исходящий изнутри яйца, это, вероятно, означает, что яйцо испортилось.

Однако, если вы ничего не слышите, то можно употреблять. Это интересный способ узнать, свежее ли яйцо.

Расколоть яйцо

Попробуйте разбить яйцо на плоской поверхности - тарелке. Если желток имеет слегка округлую форму и плотно прилегает к нему, тогда яйцо свежее и безопаснее для употребления.

С другой стороны, если яичный желток расположен немного ниже, а белок (яичный белок) достаточно чистый, но остается ближе, вы можете быть уверены, что яйцо немного старше. Но есть это хорошо и безопаснее.

Если желток плоский, а белок (белок) почти как вода (жидкий), это явно означает, что ваше яйцо гнилое. Вот несколько способов узнать, свежие ли яйца.