Что касается ингредиентов, богатых необходимыми питательными веществами, фрукты и овощи вверху списка. Летом, сезонные летние фрукты появляются, что также служит двойной цели увлажнения и охлаждения тела. По словам ведущего диетолога и диетолога из Ченнаи доктора Дхарини Кришнана, фрукты - это благо для лета. Помимо содержания воды, они также содержат много витаминов, необходимых для борьбы с жарой. В этом сезоне природа также дает нам подходящие фрукты, чтобы помочь нам в этом. Все фрукты богаты калием и являются важной частью рациона, обеспечивая клетчатку, витамины и минералы. Давайте взглянем на некоторые основные летние фрукты которые вы должны употреблять в этом сезоне.
Читайте также: Вот все фрукты и ягоды, которые можно заморозить (и как это сделать правильно)
Ледяное яблоко
К победить летнюю жару , ледяные яблоки идеальны! Сезонный фрукт сахарной пальмы имеет текстуру личи и является естественным охлаждающим средством. Доктор Кришнан говорит: «Они восхитительны, а в нежном состоянии утоляют жажду и охлаждают тело. Несмотря на то, что они низкокалорийны, они сытны и могут помочь поддержать или худеть при приеме в достаточном количестве вместо еды. Благодаря охлаждающим свойствам ледяные яблоки также являются отличным средством от язва желудка и кислотность, при сохранении баланса электролитов в организме.
Виноград
Виноград сочный и освежающий на лето . Увлажняющая мякоть винограда повышает иммунитет . Этот сочный фрукт на 80 процентов содержит воду, а также содержит питательные вещества, которые предотвращают рак, помогают при артериальном давлении и проблемах с запорами. Он богат витамин К , чтобы способствовать свертыванию крови. Инструктор по фитнесу Джотсна Джон говорит, что черный виноград - единственный фрукт, который, как известно, содержит регулирующий сон гормон мелатонин вместе с большим количеством антиоксидантов. Добавьте их в свой рацион ночью может помочь регулировать цикл сна и бодрствования и сохранить молодость вашей кожи.
Арбуз
Этот летние фрукты утоляют жажду . По словам доктора Кришнана, если есть один фрукт, которым вы можете насладиться, арбуз легко разрезать и съесть. Этот низкокалорийные фрукты можно приготовить сок или нарезать свежим, охлажденным и съеденным. Он особенно вкусен с соком лайма и листьями мяты. Кроме Витамин С и калий, арбузы также содержат цитруллин и ликопин, которые являются отличными фитонутриентами. Употребление арбуза также увеличивает выработку оксида азота, что улучшает приток крови к мышцам; идеально, если вы хотите перекусить после тренировки.
Phalsa
Для крепкого здоровья больше не нужно просто покупать импортные ягоды! Переместите чернику и клубнику; фалса - это Убийственные летние фрукты , который также известен как индийский шербет ягоды. Эти темно-фиолетовые плоды, которые используются в основном для приготовления увлажняющих щербетов, содержат жизненно важные питательные вещества. Помимо того, что чрезвычайно увлажняющий с высоким содержанием воды, он богат железом и может предотвратить анемию. Высота содержание антиоксидантов также предотвращает воспаление внутри и снаружи тела, вызванное жарой. Стакан сока пхалсы с имбирем может сохранить здоровье дыхательных путей.
Мускус дыня
Это один из вкуснейшие летние фрукты . Он отлично подходит для пищеварительной системы, а также помогает регулировать кровяное давление. Удивительно, но также было обнаружено, что он имеет стоматологические преимущества. Доктор Кришнан утверждает: «Это вкусно, и его можно пить охлажденным; в нем немного больше калорий по сравнению с другими увлажняющие фрукты но это хорошая закуска, которую можно съесть целиком и отдельно в 18:00 для получения полной пользы. Как и другие фрукты, он содержит витамин С, а также витамин А и клетчатку. Витамин А также полезен для глаз, кожи и волос.
Летние овощи для охлаждения
Есть веская причина, по которой нас просят есть овощи каждый день. Сезонный летние овощи содержат множество витаминов , клетчатка, минералы и дополнительное преимущество охлаждающих жидкостей. В это время в изобилии доступны тыквы, кабачки и зелень, и их следует включать в свой рацион.
Пепельная тыква
Ясень из тыквы веками использовался в традиционных направлениях медицины, таких как аюрведа и китайская медицина, благодаря богатству питательных веществ. По словам доктора Кришнана, в нем мало калорий. Если сделать сок в сыром виде, его можно отнести в предотвратить кислотность а также повысить уровень витамина С. Он также содержит жизненно важные питательные вещества B. Лучший способ приготовить тыкву из ясеня - это кооту в южно-индийском стиле с далом и тамариндом. Также можно приготовить кооту из кокоса и творога, что очень освежает в летнюю жару . Для этого очистите 2 тыквы от кожуры и удалите семена, затем нарежьте их на кусочки. Измельчить вместе 2 столовые ложки тертого кокоса, 2-3 зеленых нарезанных перца чили и & frac12; тмина и 1 чайную ложку рисовой муки с небольшим количеством воды, пока у вас не получится однородная паста. Смешайте это с 1 стаканом йогурта и отложите. Варите тыкву в очень небольшом количестве воды с куркумой и солью, пока она не станет мягкой, но не слишком мякотной. Добавьте йогурт смешайте с этим и варите еще около 5 минут. В качестве приправы нагрейте на сковороде 1 чайную ложку кокосового масла, добавьте 1 чайную ложку семян горчицы, а когда оно расколется, добавьте 5-6 листьев карри. Вылейте это на блюдо и подавайте с рисом.
Огурец
Лето и огурцы являются синонимами друг друга! Огурцы на 95 процентов состоят из воды, что делает их идеальный увлажняющий летний овощ . Они могут помочь предотвратить обезвоживание и сбалансировать электролиты в вашем теле. Летом доступно больше разновидностей огурцов, - объясняет доктор Кришнан. - Лучший способ их употреблять - это мыть, чистить и есть. Их можно приправить перцем, чтобы добавить нужную нотку и хорошее пищеварение . Они также достаточно выносливы, чтобы их можно было носить с собой во время путешествий и путешествий. Огурцы очень сытны из-за содержания воды, а также содержат небольшое количество витаминов C и A, а также множество минералов, таких как калий и марганец. Вот простой, вкусный рецепт огуречной райты .
Чайот Сквош
Этот увлажняющий сквош называется чау-чау и содержит фолиевую кислоту, витамин B6 и витамин K. Также присутствуют такие минералы, как калий, марганец, цинк и медь. Кверцетин, мирицетин, морин и кемпферол являются одними из обнаруженных антиоксидантов. Они не только предотвращают повреждение клеток, но также предотвращают возникновение диабет 2 типа контролируя уровень сахара в крови. Он может предотвратить ожирение печени, поскольку он тесно связан со здоровьем печени. Говорит Джётсна Джон: Тыква чайот является отличным, низкокалорийным источником клетчатки (24 грамма на 100), магния, железа и витамина С. Это высокобелковая низкокалорийная закуска, которая будет поддерживать чувство сытости, способствовать лучшему пищеварению и помочь снизить уровень холестерина , добавьте отварную чау-чау в & frac12; чашка греческого йогурта и употребляйте регулярно.
Листья голени
Голень широко используется в индийских приготовлениях, но листья голени часто игнорировались и принимались как должное, пока они не стали глобальный суперпродукт . Моринга, как его называют во всем мире, очень вкусный, но люди здесь забывают съесть его, не осознавая его пользы, - говорит доктор Кришнан. Он имеет хорошую клетчатку, также содержит витамины A, B и C, а также такие минералы, как железо, магний и кальций. Индия - страна, где многие люди Дефицит железа и дефицит кальция в их ежедневном рационе, ведущий к скрытому голоду по этим питательным веществам. Регулярное употребление в пищу листьев голени может решить эти проблемы.
Змеиная тыква
Эта тыква, названная так из-за ее змеевидной формы, идеально подходит для детоксикации. Конечно, содержание воды велико, поэтому летний овощ натуральный теплоноситель . Кроме того, он также выводит токсины из всей пищеварительной системы - почек, печени, поджелудочной железы и кишечника. Регулирует испражнение и является естественным быстрым средством от запора. Он отлично подходит для ускорения обмена веществ, улучшения здоровья сердца и даже способствовать здоровью кожи и кожи головы .
FAQs
В. Манго - охлаждающий фрукт?
К. В то время как манго - это любимые летние фрукты , они не считаются охлаждающими. Они относятся к категории «горячих» продуктов и должны потребляться в умеренных количествах. Нельзя сказать, что у них нет преимуществ - в конце концов, они король фруктов! Они богаты клетчаткой, полифенолами, содержат почти все необходимые витамины и минералы и являются отличным источником сложных углеводов.
В. Как сохранить охлаждающие питательные вещества в овощах?
А. Избегайте жарки овощей во фритюре. , начать с! Используйте продукты, которые требуют минимального приготовления, такие как кипячение, тушение, или добавляйте его в супы, измельчайте их для салатов, ешьте как сок или в овощной смузи .
В. Что еще мне следует использовать в качестве охлаждающей жидкости?
К. Помимо фруктов и овощей, увлажняйте их правильными веществами, которые охладят вашу систему! Кокосовая вода, сок алоэ вера и пахта идеальны для лета. Вам также следует добавить в свой рацион такие травы, как мята и кориандр, которые полезны для организма.
Фото: 123rf.com
