Секреты выбора лучшего цыпленка-гриль в продуктовом магазине

Правда: птичка-гриль из продуктового магазина - самый быстрый (и дешевый) способ сократить куриный ужин. Выбирайте с умом, и это может быть даже лучше, чем курица, которую вы сделаете с нуля. Вот памятка, как каждый раз выбирать идеальную курицу-гриль.

1. Возьмите самую тяжелую птицу.
В большинстве продуктовых магазинов цыплята-гриль продолжают медленно готовиться под нагревательными лампами, пока вы не бросите одну в корзину. Самые свежие птицы - самые тяжелые, потому что сок еще не испек.

2. Пухлый> сморщенный
Выглядит важно, люди. Выбери самую красивую птицу, какую только сможешь найти, - подумайте о пухлых с подтянутой кожей. Если он выглядит как спущенный воздушный шар (грубый), это означает, что весь сок был приготовлен из мяса.

3. Не позволяйте аромату лимона и травы соблазнять вас.
Чем вкуснее вкус, тем класснее курица, верно? Не так быстро. Эти маринады обычно готовятся из искусственных ингредиентов, и если вы захотите включить эту курицу в другой рецепт, вкусы могут противоречить друг другу. Мы не хотим, чтобы все ваши грандиозные планы были разрушены (мы знаем, что вы смотрели на наш куриный суп с ньокки).

4. Не ограничивайтесь Whole Foods и Trader Joe’s
Мы любим вас, WF и TJ’s, но в международных продуктовых магазинах часто можно найти действительно вкусную курицу-гриль. Ага, мы говорим о том крохотном магазинчике на углу, который вы проезжали миллион раз. Дать ему шанс.

5. Покупайте курицу, которую готовят ежедневно.
Выбери магазин. Если вы видите птиц, готовящих на гриле на виду, это хороший знак - обычно это означает, что их часто меняют. Но если все, что вы заметили, - это нагревательный стол, не стесняйтесь спросить человека за прилавком, готовятся ли птицы и заменяются ли они ежедневно.

СВЯЗАННЫЙ : 39 способов приготовить курицу, когда вы в столовой