Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Вишну Вишал и Джвала Гутта свяжут себя узами брака 22 апреля: подробности здесь
- Награды Новой Зеландии по крикету: Уильямсон в четвертый раз выигрывает медаль сэра Ричарда Хэдли
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, младший НТР, Даршан и другие южные звезды отправляют пожелания своим поклонникам
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор телекоммуникаций
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Индийские блюда неполноценны без риса. Независимо от того, к какой части Индии вы принадлежите, вы всегда найдете широкий выбор блюд из риса. Будь то фестиваль, свадебная церемония или день рождения, вы всегда найдете хотя бы один рис в меню.
Одним из таких вкусных и простых в приготовлении блюд из риса является гхи-рис. Это популярная южно-индийская еда, которая хорошо сочетается с любым соусом, курицей или паниром. В основном он приправлен некоторыми основными индийскими специями, такими как лавровый лист, кардамон и палочки корицы.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом. Чтобы узнать больше, прокрутите статью вниз.
Приготовьте рецепт риса с топленым маслом дома с помощью этих простых шагов Приготовьте рецепт с рисом с маслом гхи с помощью этих простых шаговРецепт Автор: Болдский
Тип рецепта: Основное блюдо
Порции: 3
Ингредиенты-
- 1 стакан риса басмати
- 2-3 столовые ложки топленого масла
- 1 средняя луковица
- 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
- 1 столовая ложка семян тмина
- 4-5 листиков мяты
- 4-5 зубчиков
- 3-4 кардамона
- 1 звездочка аниса
- 1 лавровый лист
- 2-дюймовая палочка корицы
- 10-12 кешью
- 1-2 зеленых чили
- 10-12 изюм
- 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев кориандра
- Соль по вкусу
-
- Прежде всего, тщательно промойте рис и замочите его на 20 минут.
- Тем временем нарежьте лук тонкими ломтиками.
- Точно так же нарежьте или крупно нарежьте листья чили и мяты.
- Теперь возьмите скороварку или кастрюлю и нагрейте ее на среднем огне.
- Добавьте к нему 2-3 столовые ложки топленого масла. Если вам не хватает топленого масла, добавьте неочищенное масло.
- Добавьте все специи и дайте им взбрызнуться в течение минуты на среднем огне.
- Теперь добавьте нарезанный чили и обжарьте 30-40 секунд.
- Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжарьте в течение одной минуты, поддерживая средний газ.
- Далее добавляем нарезанный лук и мелко нарезанные листья мяты.
- Обжарить 2-3 минуты, а затем посолить по вкусу.
- Добавьте кешью и изюм и обжарьте еще 3-4 минуты.
- Теперь слейте воду с риса и добавьте в скороварку.
- Все хорошо перемешать и обжарить рис вместе со специями и луком не менее 4-5 минут.
- Добавьте 1¾ стакана воды, если вы используете скороварку, иначе вы можете использовать 2 стакана воды.
- Если вы используете скороварку, варите рис, пока не раздастся 1 свисток. Убедитесь, что вы готовите на среднем огне.
- Как только свисток загорится, выключите газ и дайте пару выйти самостоятельно. После этого взбейте рис лопаткой или вилкой.
- Но если вы готовите в кастрюле, варите рис, пока вода не закипит. После этого убавьте огонь и варите, пока рис не приготовится должным образом.
- Украсить нарезанными листьями кориандра и подавать горячим с любым соусом, дал махани, дал тадка, яичным карри или рецептом курицы.
- Убедитесь, что вы хорошо промыли рис, прежде чем готовить рис с топленым маслом.
- 3 человека
- ккал - 589 ккал
- Жиры - 21 г
- Белки - 10 г
- Углеводы - 91 г
- Клетчатка - 4 г
Вещи, о которых нужно помнить
- Для приготовления топленого риса всегда используйте рис хорошего качества.
- Убедитесь, что вы хорошо промыли рис, прежде чем готовить рис с топленым маслом.
- Обжаривать рис необходимо не менее 4-5 минут на среднем огне.
- Причина, по которой мы замачиваем рис заранее, заключается в том, что это помогает ему хорошо взбить.
