СЛИВЫ: ПИТАНИЕ, ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СПОСОБЫ ПИТАНИЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Neha Ghosh Автор: Неха Гош 4 ноября 2020 г.

Сливы являются очень питательными фруктами подрода и рода Prunus и принадлежат к семейству розацеа, к которому принадлежат персики, абрикосы и нектарины. Сливы, также известные как алообухара, ценятся за их полезные свойства для здоровья.

Это более 2000 различных сортов слив, которые бывают разных размеров и цветов, от желтого или пурпурного до зеленого или красного. Форма сливы круглая или овальная, внутри они мясистые, с одним твердым семенем. Вкус сливы варьируется от сладкого до терпкого и очень сочный и вкусный в свежем виде. Сушеные сливы или чернослив используют для приготовления джемов и добавляют в другие рецепты.

Сливы делятся на три группы: европейско-азиатские (Prunus domestica), японские (Prunus salicina) и дамсонские (Prunus insititia). [1] . Сливы богаты антиоксидантами и другими витаминами и минералами, которые вносят свой вклад во многие преимущества слив для здоровья.

Пищевая ценность слив

100 г слив содержат 87,23 г воды, 46 ккал энергии, а также содержат:

0,7 г белка
0,28 г жиров
11,42 г углеводов
1,4 г клетчатки
9,92 г сахара
6 мг кальция
0,17 мг железа
7 мг магния
16 мг фосфора
157 мг калия
0,1 мг цинка
0,057 мг меди
9,5 мг витамина С
0,028 мг тиамина
0,026 мг рибофлавина
0,417 мг ниацина
0,029 мг витамина B6
5 мкг фолиевой кислоты
1,9 мг холина
17 мкг витамина А
0,26 мг витамина Е
6,4 мкг витамина К

Польза слив для здоровья

1. Нижнее повреждение клеток

Витамин С и фитонутриенты сливы обладают мощными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение клеток, вызванное окислительным стрессом. Исследование, опубликованное в Journal of Medicinal Food, показало, что содержание антиоксидантов в сливе может помочь защитить гранулоциты (тип лейкоцитов) от окислительного стресса. [два] .

2. Помощь в пищеварении.

Сливы содержат большое количество клетчатки, которая помогает регулировать пищеварительную систему. Исследование 2016 г., опубликованное в Молекулярное питание и пищевые исследования показали, что сливы содержат полифенолы и каротиноиды, которые помогают снизить воспаление желудочно-кишечного тракта и стимулируют пищеварение. [3] .

3. Способствовать здоровью сердца.

Клетчатка, флавоноиды и фенольные соединения, присутствующие в сливе, могут улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и риска сердечных заболеваний.

4. Повышение иммунитета.

Содержание витамина С в сливе может помочь в укреплении иммунной системы, повышая сопротивляемость вашего организма инфекциям и воспалениям. Многочисленные исследования показали связь между витамином С и иммунной функцией. [4] [5] .

5. Снизить риск диабета.

Сливы имеют низкий гликемический индекс, и их употребление не вызовет резкого повышения уровня сахара в крови. Исследование 2005 года показало анти-гипергликемический эффект сливы на снижение уровня сахара и триглицеридов в крови. Другое исследование показало, что употребление в пищу определенных цельных фруктов, включая сливы, связано с более низким риском развития диабета 2 типа. [6] [7] .

6. Поддерживайте здоровье костей

Присутствие в сливах основных минералов, таких как кальций, магний, витамин К и медь, может помочь улучшить здоровье костей. Исследование показало, что сушеные сливы могут помочь укрепить кости и улучшить минеральную плотность костей. [8] .

7. Улучшает когнитивные функции.

Известные исследования показали положительное влияние сливы на когнитивные функции. Сливы богаты полифенолами, которые помогают предотвратить возрастные нейродегенеративные расстройства, такие как болезнь Альцгеймера. [9] [10] .

8. Улучшает здоровье кожи.

Сливы богаты витамином С и другими антиоксидантами, которые делают кожу здоровой, сияющей и молодой. Витамин С замедляет появление морщин и уменьшает сухость кожи, улучшая тем самым внешний вид кожи. [одиннадцать] .

Побочные эффекты слив

Сливы могут вызывать проблемы с пищеварением, включая вздутие живота, диарею у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Кроме того, сливы содержат значительное количество оксалатов, которые могут увеличить риск образования камней в почках. [12] [13] . Итак, ешьте сливы в умеренных количествах.

Способы включить сливы в свой рацион

Добавляйте мелко нарезанные сливы к тортам, пирогам, мороженому, пирогам и пудингам.
Добавьте сливы в куриный или овощной салат.
Используйте его как добавку к йогурту и овсянке.
Добавляйте сливы в блюда из курицы.
При приготовлении фруктовых смузи добавьте в него сливы.
Также можно приготовить сливовый чатни.