РЕЦЕПТ МАСАЛА-БААТИ: КАК ПРИГОТОВИТЬ БААТИ С НАЧИНКОЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
8 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
10 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
13 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Рецепты Рецепты oi-Staff Автор: Sowmya Subramanian| 9 августа 2017 г.

Масала-баати - это настоящая раджастанская закуска, которую обычно готовят в каждом доме этого региона. Это часть традиционного повседневного раджастханского тхали, а также его можно приготовить во время торжеств.

Фаршированный баати хрустящий и слоеный снаружи, а внутри - ароматная картофельная начинка. В амчурский чатни а также чатни из кориандра отличный комплимент для баати. Бхарван-баати - это хорошая вечерняя закуска, а в сочетании с чашкой чая это идеальное освежение, особенно в сезон дождей.

Раджастхани масала баати готовится путем запекания баати в духовке, газовом тандыре или на древесном угле. Каждый из них придает баати неповторимый вкус. Это просто, хотя и требует много времени, но из него можно отлично перекусить на вечеринке.

Итак, прочтите пошаговую процедуру вместе с изображениями, а также посмотрите видео о том, как приготовить масала баати.

РЕЦЕПТ МАСАЛА БАТИ ВИДЕО

РЕЦЕПТ МАСАЛА БААТИ | КАК СДЕЛАТЬ БААТИ НА ДОМУ | РАДЖАСТХАНИ МАСАЛА БААТИ РЕЦЕПТ | РЕЦЕПТ BHARWAN BAATI Рецепт Masala Baati | Как приготовить баати с начинкой в домашних условиях | Рецепт Раджастхани Масала Баати | Рецепт Бхарван Баати Время приготовления 20 минут Время приготовления 45 минут Общее время 1 час 5 минут

Рецепт: Мина Бхандари

Тип рецепта: Закуски

Порции: 7-8 шт.

Ингредиенты

Атта (цельнозерновая мука) - 1½ стакана

Солить по вкусу

Аджвейн (семена карамболя) - 1½ ч. Л.

Малай (свежие сливки) - ½ стакана

Вода - ½ стакана

Картофель (отварной и протертый) - 3 средних размера

Горох (отварной) - 2 ст.

Кашмирский порошок чили - 1 ч.

Амчур (сухой манго) порошок - 1 ч.

Джира (семена тмина) - 1 ч.

Листья кориандра (нарезанные) - 1 ст.

Как приготовиться

1. Налейте атта в миску среднего размера и добавьте туда соль, семена карамболя и сливки.

2. Хорошо перемешайте.

3. Добавьте ½ стакана воды и замесите плотное тесто.

4. Выложите в миску пюре и добавьте отварной горошек.

5. Добавьте в миску соль, порошок кашмири и чили и амчур.

6. Далее добавить зиру и листья кориандра и тщательно перемешать.

7. Возьмите небольшую порцию теста, раскатайте ее между ладонями и вылепите из нее чашку.

8. Возьмите столовую ложку масалы и поместите ее в центр чашки для теста.

9. Осторожно закройте открытые концы теста и хорошо заклейте, снова раскатав его между ладонями.

10. Разогрейте духовку до 165 ° C примерно 2 минуты и поместите баати в духовку на 10-15 минут.

11. Выньте баати из духовки, переверните их и снова поместите в духовку и готовьте 10-15 минут.

инструкции

1. Вы можете добавить топленое масло вместо сливок, чтобы сделать тесто для баати.
2. Баати можно приготовить в угольном или газовом тандыре, что придаст ему особый вкус.
3. Масала баати хорошо сочетается с чатни из амчура и кориандра.

Информация о питании