Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Анирбан Лахири уверенно опережает РБК Наследие
- Проблема не в нехватке: Минздрав критикует штаты за `` неправильное использование '' вакцин против COVID
- Список всех ваучеров на данные начального уровня от Reliance Jio, Airtel, Vi и BSNL
- Вира Сатидар, она же Нараян Камбл, покинула суд из-за COVID-19
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
По мере приближения фестиваля самое время приготовиться к некоторым рецептам облизывания пальцев. Начнем с того, что через несколько дней у нас будет Ид. Нет лучшего рецепта для празднования Ид, чем бирьяни. Бирьяни - это блюдо, которое имеет разные вариации в зависимости от региона, где его готовят. Итак, у нас есть восхитительный рецепт бирьяни из говядины, родом из страны Бога, Кералы.
Бирьяни из говядины по-керальски - настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов. Вкусные и сочные кусочки говядины готовятся в кокосовом молоке и подливе из листьев мяты вместе с некоторыми очень ароматными специями. Затем образуется обычный слой бирьяни, и ваше бирьяни готово к употреблению.
И так, чего же ты ждешь? Посмотрите этот аппетитный рецепт бирьяни из говядины по-керальски в честь праздника Ид и наслаждайтесь угощением.
Порций: 3-4
Время на подготовку: 3 часа.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты
Для говядины
- Говядина - 1 кг
- Луковая паста - 4 ст.
- Миндальная паста - 1 ст.
- Творог и фракция12 стаканов
- Листья мяты - 1 веточка (нарезанная)
- Кокосовое молоко и фракция12 стаканов
- Порошок кориандра - 1 ч. Л.
- Порошок куркумы - 1 ч. Л.
- Порошок перца - 1 ч. Л.
- Гарам масала - 1 ч.
- Имбирно-чесночная паста - 1 ст.
- Соль - по вкусу
- Масло - 3 ст.
- Вода - 2 стакана
Для риса
- Рис басмати - 2 стакана
- Кардамоны - 4 шт.
- Гвоздика - 4 шт.
- Палочки корицы - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Топленое масло - 2 ст.
- Вода - 4 стакана
Для гарнира
- Лук - 4 штуки (нарезанный и обжаренный до золотистой корочки)
- Изюм - несколько
- Кешью - 6-8 (нарезанных)
Процедура
1. Тщательно промойте говядину водой.
2. Замариновать кусочки говядины с творогом, куркумой и солью примерно на 2 часа.
3. Через два часа разогрейте масло на сковороде, добавьте луковую паштет и обжаривайте 5-6 минут на среднем огне.
4. Добавьте имбирно-чесночную пасту и готовьте еще 2 минуты.
5. Добавьте миндальную пасту, порошок кориандра, порошок перца, порошок гарам масала, кокосовое молоко и готовьте еще 3 минуты.
6. Теперь добавьте кусочки говядины и листья мяты. Хорошо перемешайте и варите около 15-20 минут на среднем огне.
7. Добавьте соль и воду. Накройте сковороду крышкой и варите около 45 минут на среднем огне. Время от времени помешивайте
8. После этого снимите с огня и отложите в сторону.
9. Тщательно промойте рис водой.
10. Нагрейте воду в сосуде с глубоким дном и добавьте гвоздику, корицу, кардамон.
11. Как только вода закипит, добавьте рис, соль, накройте крышкой и готовьте около 15 минут на слабом огне.
12. После этого переложите рис на тарелку и распределите его лопаткой.
13. Теперь возьмите сковороду с глубоким дном и нагрейте в ней топленое масло.
14. Добавьте кешью и изюм. Жарить минуту
15. Половину приготовленного риса выложить слоями на сковороде.
16. Намажьте половину обжаренного лука.
17. Затем распределите половину говяжьей масалы на этом слое.
18. Затем снова выкладываем оставшийся рис в другой слой.
19. Добавьте остатки обжаренного лука.
20. Затем слой говяжьей масала поверх нее.
21. Накройте сковороду и готовьте около 5 минут на очень слабом огне.
22. После этого выключите огонь, слегка перемешайте и подавайте.
Бирьяни из говядины по-керальски готов к подаче. Подайте это потрясающее удовольствие с раитой и насладитесь сердечным угощением в этот праздник.
