Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор электросвязи
- Yonex-Sunrise India Open 2021, назначенный на май, пройдет за закрытыми дверями
- Получив экстренные разрешения, Индия расширяет корзину вакцин для домашнего использования.
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикшит вспоминает о праздновании благоприятного фестиваля со своей семьей
- Mahindra Thar Bookings преодолевает рубеж в 50000 всего за шесть месяцев
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Здоровье Оздоровительный Wellness lekhaka-Varsha Pappachan By Варша Паппачан 21 марта 2018 г. Молоко считается неотъемлемой частью ежедневного рациона. Существует давняя традиция - регулярно употреблять молоко каждый день из-за высокого уровня в нем кальция, необходимого для здоровья костей и более крепких зубов.
Молоко также обладает преимуществами, связанными с ростом мышц, укреплением и восстановлением мышечных тканей и так далее. Согласно обычаю в Индии, сырое молоко употребляли на протяжении нескольких поколений из-за его различных преимуществ для здоровья.
Сырое молоко считается очень питательным, однако оно также содержит определенные вредные бактерии, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать серьезные заболевания. Поэтому кипячение сырого молока всегда было обычной практикой.
В настоящее время обычным источником молока является фасованное или пастеризованное молоко. Пастеризация сырого молока увеличивает срок его хранения. Он включает в себя прохождение молока через ультратермическую обработку (UHT) или кратковременную высокотемпературную обработку (HTST) при температуре выше 135 градусов Цельсия в течение пары секунд или более 71 градуса Цельсия в течение 20-30 секунд соответственно.
Обе эти термические обработки помогают убить вредные бактерии в молоке, прежде чем оно будет храниться в стерильных контейнерах или упаковках для продажи / потребления конечным потребителем.
Теперь возникает вопрос, нужно ли кипятить пакетированное или пастеризованное молоко, как и его сырой вариант, или его можно употреблять без кипячения.
Ответ - да, так и должно быть. Причина? Потому что даже после пастеризации есть вероятность, что некоторые патогены или споры могли выжить. Это связано с тем, что в зависимости от степени термической обработки пастеризация определенно может уменьшить количество вредных бактерий, однако не может убить всех. Поэтому, чтобы избежать каких-либо проблем со здоровьем, становится неизбежным повторный нагрев / кипячение молока для уменьшения роста жизнеспособных бактерий.
Здесь возникает еще один актуальный вопрос: убьет ли повторное нагревание или кипячение молока его питательные вещества и, следовательно, разрушит ли его изначальная цель?
Ну, может, а может и нет, в зависимости от способа варки. Поскольку молоко является богатым источником минералов, таких как кальций и витамины A, D, B1, B2, B12 и K, а также содержит белок, важно убедиться, что эти питательные вещества не пострадают. Для этого важно соблюдать определенные правила при кипячении расфасованного молока:
1. Избегайте частого кипячения или нагревания молока, так как это повлияет на его насыщенность питательными веществами.
2. Пока молоко кипятится, рекомендуется время от времени помешивать его.
3. Для начала вскипятите или нагрейте молоко при низкой температуре, так как высокая температура может отрицательно повлиять на него.
4. После того, как молоко закипело и остыло, не храните его надолго и поставьте в холодильник, чтобы его можно было использовать снова. Он останется гораздо дольше.
5. Кипятите молоко на огне, а не в микроволновой печи.
Это некоторые из основных способов, с помощью которых можно сохранить питательные свойства упакованного молока даже после кипячения. Это обеспечит баланс хорошего самочувствия и питания для потребителя, а также улучшит вкус после нагревания.
Кому же, в конце концов, не понравится горячий и дымящийся эффект молока? !! Кроме того, это также увеличит срок хранения молока на более длительный период по сравнению с тем, когда оно хранится в холодильнике без кипячения.
Поэтому наиболее предпочтительно кипятить молоко (сырое или расфасованное), чтобы избежать любых непредвиденных проблем со здоровьем, которые могут быть вызваны любыми вредными патогенами в молоке.
