Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- BSNL снимает плату за установку с долгосрочных широкополосных подключений
- Вира Сатидар, она же Нараян Камбл, покинула суд из-за COVID-19
- Трое рыбаков опасаются гибели из-за столкновения корабля с лодкой у побережья Мангалуру
- Медведев выбыл из Monte Carlo Masters после положительного теста на коронавирус
- В Индии запущен высокоскоростной электрический самокат Kabira Mobility Hermes 75 для коммерческих перевозок
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Козье молоко - самый распространенный вид молочных продуктов во всем мире. По оценкам, козье молоко употребляют более 65 процентов населения мира. Козье молоко считается отличной альтернативой коровьему молоку, потому что оно богато необходимыми питательными веществами, легче усваивается и немного меньше лактозы, чем коровье молоко. [1] .
Козье молоко также чрезвычайно универсально, из него делают сыр, смузи, десерты, мыло и средства по уходу за кожей.
В этой статье мы узнаем, что такое козье молоко и его преимущества для здоровья.
Что такое козье молоко?
Козье молоко - это козье молоко, богатое питательными веществами. Это хороший источник необходимых питательных веществ, таких как жир, белок, витамины и минералы, такие как витамин B6, витамин A, кальций и фосфор. Фактически, исследования показали, что козье молоко содержит на 25 процентов больше витамина B6, на 47 процентов больше витамина А и на 13 процентов больше кальция, чем коровье молоко. Козье молоко также богато жирными кислотами со средней длиной цепи, которые обладают уникальной пользой для здоровья. [1] .
Козье молоко безопасно и для грудных детей. Оно отличается от человеческого или коровьего молока более высокой усвояемостью, отчетливой щелочностью и терапевтической ценностью в питании человека. Козье молоко более густое и сливочное, чем коровье молоко или любое растительное молоко.
Пищевая ценность козьего молока
Козье молоко богато витамином B6, витамином A, кальцием, магнием, фосфором, железом, цинком, марганцем, медью, кобальтом, калием, селеном и содержит следовые количества натрия. [1] [два] .
Польза козьего молока для здоровья
1. Способствует здоровью сердца
Употребление козьего молока сохранит здоровье вашего сердца благодаря высокому содержанию магния. Магний - важный минерал, полезный для сердца, он помогает поддерживать регулярное сердцебиение, предотвращает образование тромбов и повышает уровень хорошего холестерина. [3] . Исследование 2005 г., опубликованное в Журнал молочной науки обнаружили, что потребление козьего молока увеличивает уровень хорошего холестерина и снижает уровень плохого холестерина [4] .
2. Поддерживает здоровье костей.
Козье молоко богато кальцием, важным минералом, который помогает укрепить ваши кости и зубы. Поскольку козье молоко содержит больше кальция, чем коровье, употребление козьего молока обеспечит ваш организм достаточным количеством кальция и снизит риск остеопороза. Исследование, опубликованное в Международный журнал фармацевтических наук и исследований показали, что употребление свежего козьего молока увеличивает уровень кальция и предотвращает риск остеопороза. Козье молоко также содержит жирные кислоты со средней длиной цепи, которые играют важную роль в усвоении кальция и фосфора, двух незаменимых минералов, которые помогают поддерживать здоровье костей. [5] .
3. Снижает воспаление.
Исследования показали, что козье молоко обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают бороться с воспалениями. Исследования на животных показали, что козье молоко содержит олигосахариды, которые проявляют противовоспалительное действие при колите и, следовательно, могут быть полезны при лечении воспалительных заболеваний кишечника. [6] [7] .
4. Может лечить анемию.
Исследования на животных показали, что биодоступность железа в козьем молоке превосходит биодоступность коровьего молока. Это означает, что потребление козьего молока поможет улучшить уровень железа и снизить риск железодефицитной анемии. [8] , [9] .
5. Легче усваивается.
Жировые шарики в козьем молоке меньше, и это, вероятно, одна из причин, почему молоко легче переваривается. Люди с проблемами пищеварения или непереносимостью лактозы легко переносят козье молоко. [10] .
6. Улучшает здоровье кожи.
Козье молоко - хороший источник витамина. Витамин Атис помогает улучшить вашу кожу, уменьшить угри и отсрочить появление морщин. Кроме того, козье молоко содержит молочную кислоту, которая помогает удалить омертвевшие клетки кожи и осветляет ее тон. [одиннадцать] .
7. Уменьшает проблемы с пищеварением у младенцев.
Пастеризованное козье молоко хорошо переносится грудными детьми с проблемами желудочно-кишечного тракта. Исследования показали, что кормление грудных детей козьим молоком устраняет такие желудочно-кишечные проблемы, как диарея и запор. [12] .
Есть ли у козьего молока побочные эффекты?
Исследования показали, что аллергия на козье молоко, не связанная с аллергией на коровье молоко, является редким заболеванием. Эта аллергия может быть связана с содержанием казеина в козьем молоке. В остальном потребление козьего молока безопасно для большинства людей.
Козье молоко против коровьего молока
Козье молоко содержит больше витамина B6, витамина А и кальция, чем коровье молоко, и исследования показывают, что козье молоко может повысить способность организма усваивать необходимые питательные вещества из продуктов. С другой стороны, коровье молоко препятствует усвоению основных минералов, таких как железо и медь, при употреблении с другими продуктами.
Кроме того, в козьем молоке меньше лактозы, чем в коровьем, и поэтому люди с непереносимостью лактозы могут переваривать козье молоко лучше, чем коровье молоко.
Как использовать козье молоко?
- Козье молоко можно заменить в соотношении 1: 1 на любой тип молока во всех рецептах.
- Козье молоко хорошо сочетается с коктейлями и смузи.
- Вы можете добавлять козье молоко в овсяные хлопья, супы и соусы.
- Козье молоко можно использовать для приготовления десертов.
