РЕЦЕПТ ДАХИ БХАЛЛЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ДАХИ ВАДА В СЕВЕРНОЙ ИНДИИ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Рецепты Рецепты oi-Staff Автор: Sowmya Subramanian| 4 июля 2017 г.

Дахи бхалла, или дахи вада в Северной Индии, - это вкусная закуска, которую обычно готовят на улицах Индии. Эта уличная еда известна под разными названиями в разных частях страны. Его готовят, обжаривая приправленное пряностями тесто из чечевицы и погружая его в подслащенный творог с чатни из кориандра а также амчурский чатни .

Дахи Бхалла - это любимая закуска на все времена для сервировки на вечеринках, а также во время любых праздничных мероприятий. Чатни вместе с дахи вада сочатся ароматом, когда их едят. Бхаллы становятся мягкими, когда их замачивают в твороге, и они тают во рту.

Северо-Индийская дахи вада требует времени для подготовки и, следовательно, должна быть спланирована заранее, прежде чем ее готовить. Если вы хотите попробовать этот рецепт дахи вада дома, посмотрите видео и пошаговую процедуру с изображениями о том, как приготовить дахи бхалла.

РЕЦЕПТ ДАХИ БХАЛЛА ВИДЕО

РЕЦЕПТ ДАХИ БХАЛЛА | ДОМАШНИЙ СЕВЕРО-ИНДИЙСКИЙ ДАХИ ВАДА | КАК СДЕЛАТЬ ДАХИ БАЛЛУ В ДОМЕ | РЕЦЕПТ ДАХИ ВАДА Рецепт Дахи Бхаллы | Самодельный североиндийский Дахи Вада | Как приготовить дахи бхаллу в домашних условиях | Рецепт Дахи Вада Время приготовления 6 часов Время приготовления 1 час Общее время 7 часов

Рецепт: Рита Тяги

Тип рецепта: Закуски

Порции: 4

Ингредиенты

Вымоченный очищенный от шелухи сплит черный грамм (урад дал) - 1 стакан
Соль - 1½ ч. Л.
Асафетида (хинг) - ½ ч. Л.
Разрыхлитель - ½ ч. Л.
Семена тмина жареные - 1 ч.
Кориандр (мелко нарезанный) - 1 стакан
Масло - для жарки
Вода - 1 стакан
Творог густой - 400 г
Сахар - 3 ч.
Порошок чили - ½ ч. Л.
Чаат масала - 1 ч.
Гарам масала - tth tsp
Амчурский чатни - 2 ст.
Чатни из кориандра - 1 ст.
Семена граната - для украшения

Как приготовиться

1. Замочите расщепленный урад дал на ночь и вылейте его в емкость миксера, удалив лишнюю воду.
2. Добавьте в банку 1 чайную ложку соли, немного асафетиды и ½ чайной ложки разрыхлителя и перемешайте до получения слегка шершавой текстуры.
3. Перелейте смесь в миску.
4. Раздавите обжаренные семена тмина пестиком и добавьте в смесь.
5. Посыпьте смесь кориандром и хорошо перемешайте.
6. Вылейте ложки густого теста на сковороду, разогретую маслом, и обжарьте вадас до золотисто-коричневого цвета.
7. После извлечения налейте воду на бхалы и дайте ей впитаться примерно 5 минут, пока они не станут мягкими.
8. Тем временем возьмите творог в миску и добавьте к нему сахар.
9. Тщательно взбейте до однородной консистенции.
10. Затем сожмите бхалы, чтобы удалить с них лишнюю воду.
11. Поместите их в миску и полейте сладким творогом.
12. Добавьте порошок чили, чаат масала, гарам масала, ½ чайной ложки соли, чатни амчур и чатни из кориандра.
13. Украсить блюдо зернами граната и кориандром.

инструкции

1. Вы можете добавить соленый бунди сверху, чтобы он стал хрустящим.
2. Его также можно подавать с папди, вареным картофелем и нутом в качестве дахи бхалла чаат.

Информация о питании