Чурма Ладу: сладкое блюдо из Раджастана

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Кулинария Сладкоежка Индийские сладости Индийские сладости oi-Sneha By Снеха | Обновлено: понедельник, 10 сентября 2012 г., 18:55 [IST]

Чурма - это пшеница грубого помола, которую готовят с топленым маслом и сахаром или пальмовый сахар. Вы можете очень легко попробовать рецепт чурма ладу из очень небольшого количества ингредиентов. На самом деле это раджастанский рецепт, который любят во всех случаях. Churma ladoo обычно высококалорийна, но в особых случаях требуется исключение, верно? Рядом находится Ганеш Чатуртхи, и рецепты ладу - одни из самых любимых по этому случаю. Так почему бы на этот раз не попробовать приготовить чурма ладу.

Это один из немногих рецептов индийских сладостей, завоевавших популярность как сладкое блюдо во всем мире. Основными ингредиентами этого рецепта индийских сладостей являются пшеничная мука, кокос, пальмовый сахар, кунжут и топленое масло. И еще одна хорошая часть приготовления чурма ладу - это то, что на это требуется совсем немного времени. Вот простой рецепт ладу для приготовления вкусных ладу в домашних условиях.

Источник изображения

Порций: 8-10

Время на подготовку: 15 минут.

Время приготовления: 30-35 минут.

Ингредиенты

Цельнозерновая мука - 3 стакана

Семена кунжута - 4-5 ст.

Кокосовый орех - 1 стакан (тертый)

Неочищенный сахар - 1 и frac12 стаканов

Топленое масло - 8-9 ст.

Процедура

Возьмите цельнозерновую муку в большую емкость, добавьте немного воды и замесите плотное тесто. Раскатайте тесто в маленькие шарики.
Теперь поставьте сковороду на газовую духовку и добавьте в нее 2 столовые ложки топленого масла. Обжарить в нем шарики из теста на слабом огне до золотисто-коричневого цвета.

Затем снимите его со сковороды, дайте ему остыть, а затем положите в миксер, чтобы из него получился мелкий порошок. Держи это в стороне.

Добавьте в ту же сковороду 1 столовую ложку топленого масла. Обжарьте в нем семена кунжута и кокос на слабом огне 3-4 минуты, а затем снимите. Держите это в небольшом контейнере.

Добавьте в сковороду оставшееся топленое масло и обжарьте в нем пальмовый сахар 2-3 минуты на слабом огне. Добавьте к нему 3-4 столовые ложки воды и дайте ему растаять.

Теперь добавьте к нему обжаренную пшеничную муку, семена кунжута и кокос. Хорошо перемешайте 3-4 минуты на слабом огне, а затем выключите газовую духовку.

Нанесите немного топленого масла на ладони и сделайте маленькие круглые формы руками. Повторите это для всей смеси, и ваши чурма ладу готовы к подаче.

Подавайте их гостям, когда они остынут до комнатной температуры.