Баранина - это супер-универсальное красное мясо. Вы можете выбрать его с классическими блюдами Ближнего Востока или добавить немного латиноамериканского тепла. И независимо от того, готовите ли вы отбивные из ягненка или жарите целую ножку, он отлично сочетается с овощами всех видов. Вот 20 наших любимых гарниров, таких как цветная капуста, запеченная в закате, и морковь с гранатом, которые можно подать с бараниной.
СВЯЗАННЫЙ: 65 полезных гарниров, которые настолько хороши, что могут украсть шоу
Эрин Макдауэлл1. Жареная морковь целиком.
Глазированная морковь уходит в прошлое. Они обжарены с тмином, луком и цедрой лимона - естественные сочетания для баранины.
Получить рецепт
Абра Беренс / Хроники2. Цветная капуста с жареными помидорами, петрушкой и панировочными сухарями.
Цветная капуста - один из наших любимых овощей на все времена, но иногда нам надоедает просто обжаривать ее с солью и оливковым маслом. Приправьте блюдо сладко-терпкими помидорами и немного хрустящей корочки.
Получить рецепт
Карен Герман / Семейный стиль3. Жареные средиземноморские овощи.
Выбери свой любимый продукт. (Нам нравятся помидоры черри и кабачки.)
Получить рецепт
Жаки Мелвилл / Apple4. Салат из цветной капусты, граната и яблок.
В этом салате есть все: сладкие хрустящие дольки яблока, цветная капуста со специями тмином и неотразимая тахини-медовая заправка.
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко / Стиль: Эден Гриншпан5. Харисса и запеченная в меду морковь
Харисса - тунисская паста из чили, пряный . Здесь он приправлен небольшим количеством меда и охлаждающим йогуртовым соусом - только постарайтесь не обмакивать в него ягненка.
Получить рецепт
Современное собственное 6. Жареный картофель с розмарином.
Розмарин и баранина подобны двум горошинам в стручке. Добавьте картофель и сделайте три горошины.
Что's Габи Кулинария 7. Жареный сумах с чесноком Фета Лабне
Ваш замороженный пакет с морщинистыми порезами никогда не сможет…
Линда Пульезе / Помоги себе сам8. Топленый лук.
Этот гарнир звуки простой, но конечный результат - карамелизованный, сладко-соленый лук - действительно потрясающий.
Получить рецепт
Печенье и Кейт 9. Салат Фаттуш с мятой.
Этот фаттуш (салат из жареных лепешек из Леванта) сбрызнут свежей мятной заправкой, так что вы совершенно не будете возражать, если он заползет на баранью сторону вашей тарелки.
Как сладко ест 10. Салат из жареных клин с гранатами и фисташками.
Кусочки голубого сыра и бекона? Так вчерашний день. И имбирная заправка, и гранатовая начинка великолепно сочетаются с вашим основным белком.
Минималистский Бейкер 11. Салат из жареного фенхеля с карри и заправкой из розмарина тахини.
У нас есть слабость к лакричному привкусу фенхеля, но мы даже не думали обжаривать его до сих пор.
Фото: Майкл Маркуанд / Стиль: Джейк Коэн12. Обжаренный сладкий картофель с песто из фисташек и чили
Хрустящий ореховый песто украшает все за столом, подождите.
Получить рецепт
Foodie Crush 13. Средиземноморский салат из ячменя
Совершите путешествие в Грецию и сочетайте идеально приготовленные отбивные из баранины с этим сытным соленым салатом.
Кирстен Бак / Buck Naked Kitchen14. Салат из свежих весенних овощей и яблок с имбирно-дижонской заправкой.
Что лучше всего в этом салате, кроме того, что он вкусный? Домашнюю заправку можно приготовить в блендере - это очень просто.
Получить рецепт
Ола Смит / Ужин's в сумке15. Детские овощи с апельсином и тимьяном.
Вы можете использовать любые овощи небольшого размера, но нам нравится, как морковь и цуккини на вкус рядом с бараниной.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл16. Доска для салатов из прошутто и инжира.
Кто сказал, что эти красивые начинки нужно прятать в миске салата? Возьмите свою любимую сырную тарелку и сделайте из этого салата доску.
Получить рецепт
Как сладко ест 17. Жареная морковь в гранате с фетой и коричневым маслом
Классическое сопровождение баранины? Пикантные семена граната. Нам также нравится добавлять жареную морковь и фету.
Плавающая кухня 18. Салат из кукурузы, цукини и дыни с прошутто и травами.
Салат не должен быть скучным. Салат из прошутто, дыни и овощей станет отличным дополнением к закуску из баранины.
Карловарские пристрастия 19. Запеченная спаржа с пармезаном.
Иногда лучше всего подходит простой и понятный овощной гарнир (особенно когда он покрыт плавленым сыром пармезан).
Джанин Донофрио / За любовь и лимоны20. Брокколи Рабе и Буррата с лимоном
Звонила твоя семья. И мы очень не хотим вам об этом рассказывать, но ваши три стандартных гарнира (глазированная морковь, жареный сладкий картофель и приготовленная на пару брокколи) действительно скучны. Окунитесь в этот пикантный и нежный шедевр сегодня вечером.
Получить рецепт
Мама 100 21. Сальса Верде Чесночный Хлеб
Чесночный хлеб предназначен не только для макаронных вечеров. Эта сальса-верде великолепно сочетается с бараниной чимичурри.
Шутка пекарня 22. Мухаммара (соус из жареного красного перца и грецкого ореха)
Чтобы легко пообедать на свежем воздухе, подайте ягненка вместе с ароматным дымным соусом. (Просто добавьте жареный лаваш, и все готово.)
Полная помощь 23. Салат из тахинской горчицы, сладкого картофеля, чечевицы и рукколы
Сладкий картофель и чечевица делают этот салат отличным гарниром к баранине.
СВЯЗАННЫЙ: 17 удивительных рецептов салатов для людей, которые действительно ненавидят салаты
Я веду блог о еде 24. Дольки жареного картофеля с пармезаном и тимьяном во фритюрнице
Низкие эксплуатационные расходы? Проверять. После пяти минут подготовки поместите этих младенцев в фритюрницу, и они будут готовы к работе через 20 минут.
Foodie Crush 25. Салат из свеклы, моркови и граната.
Легкий и красочный салат станет восхитительным перекусом вместе с бараниной средней прожарки.
Здорово навсегда 26. Жареная брокколи с оливковым тапенадом
Эта оливковая тапенада добавляет землистый привкус жареной брокколи и, конечно же, баранине.
Печенье и Кейт 27. Муджаддара (Чечевица и рис с карамелизированным луком)
Баранина часто используется в ближневосточной кухне, поэтому сочетайте ее с муджаддарой, иракским блюдом из риса и чечевицы, украшенным карамелизованным луком.
Абра Беренс / Хроники28. Зеленая фасоль в пузырях с помидорами, тертыми грецкими орехами и сырой летней тыквой.
Пытаетесь уговорить детей есть овощи? Посыпьте жареные овощи измельченными грецкими орехами и сочными помидорами. Спорим, они вернутся на несколько секунд.
Получить рецепт
Современное собственное 29. Заатар Жареная цветная капуста со взбитыми травами фета
Теперь, когда мы открыли для себя взбитую фету, мы хотим есть ее с каждым овощем до скончания веков.
Амбициозная кухня 30. Сладкий картофель с зубчатыми краями 'Чипотле Гауда'
Это далеко от запеканки из сладкого картофеля с Дня Благодарения, благодаря перцу чипотле и копченому сыру Гауда.
Вдохновленный 31. Салат Little Gem с винегретом из грецких орехов
Сделайте ужин легким и полезным с этим салатом из драгоценных камней, украшенным рикоттой салата, киноа, винегретом из грецких орехов и дижонской горчицы.
Фото: Лиз Эндрю / Стиль: Эрин Макдауэлл32. Брюссельская капуста Cacio E Pepe.
Мы добавляем сырно-перец к одному из наших любимых блюд… и результат великолепный.
Получить рецепт
СВЯЗАННЫЙ : 18 закусок из брюссельской капусты, которые украдут шоу
Я веду блог о еде 33. Batbout (Марокканский лаваш, запеченный на сковороде)
Как только вы попробуете что-то новое, вы больше никогда не вернетесь к покупному.
Две горошины и их стручок 34. Салат из огурцов и авокадо
Этот охлаждающий салат сияет благодаря мятой, кинзе, арахису и заправке на основе рисового винного уксуса.
Половина запеченного урожая 35. Запеченный бри-мак с сыром.
Он же идеальный гарнир для чего угодно.
СВЯЗАННЫЙ: 7 рецептов макарон и сыра, которые входят в вашу диету
