10 УДИВИТЕЛЬНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ РАГИ (ПАЛЬЧАТОГО ПРОСА) ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
6 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
8 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
11 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Автор питания - Неха Гош Бай Неха Гош 11 января 2019 г.

С древних времен раги (пальмовое просо) было частью основного питания Индии, особенно в Южной Карнатаке, где его едят как полезную пищу. В этой статье мы напишем о пользе раги для здоровья.

Это зерно проса называется различными именами, такими как раги на телугу, каннада и хинди, Кодра в Химачал-Прадеше, Мандиа в Ории и Начни на маратхи.

Существуют различные разновидности раги от желтого, белого, красного, коричневого, коричневого и фиолетового цвета. Раги используется для приготовления роти, доса, пудингов, идли и раги мудде (шариков) и т. Д.

Он обладает такими полезными свойствами, как противодиарейные, противоязвенные, противодиабетические, противовоспалительные, противомикробные и антиоксидантные свойства.

Пищевая ценность раги (пальчатого проса)

В 100 граммах раги содержится ^[1] :

19,1 г пищевых волокон
102 миллиграмма фенола
72,6 г углеводов
344 миллиграмма кальция
283 миллиграмма фосфора
3,9 миллиграмма железа
137 миллиграммов магния
11 миллиграммов натрия
408 миллиграммов калия
0,47 миллиграмма меди
5,49 миллиграмма марганца
2,3 миллиграмма цинка
0,42 миллиграмма тиамина
0,19 миллиграмма рибофлавина
1,1 миллиграмм ниацина

Польза для здоровья раги (пальчикового проса)

1. Укрепляет кости.

По сравнению с другими зернами проса раги считается одним из лучших немолочных источников кальция с 344 мг минерала в 100 граммах раги. ^[два] . Кальций - важный минерал, необходимый для поддержания здоровья и прочности ваших костей и зубов, что предотвращает развитие остеопороза у взрослых. Содержание кальция - одна из причин, по которой подрастающих детей кормят кашей раги.

2. Управляет диабетом.

Просо, состоящее из кожуры семян (теста), наполнено полифенолами и пищевыми волокнами. ^[3] . Известно, что раги лечит сахарный диабет, хроническое нарушение обмена веществ, характеризующееся гипергликемией, возникающей в результате недостаточной секреции инсулина. Поскольку это пища с низким гликемическим индексом, она помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Таким образом, пациенты с диабетом, которые включают раги в свой ежедневный рацион, имеют низкий гликемический ответ.

3. Предотвращает ожирение.

Высокое содержание пищевых волокон в раги предотвращает переедание и сохраняет желудок полным на более длительный период времени. Он также содержит аминокислоту триптофан, которая подавляет аппетит и эффективна при похудении. Итак, замените раги пшеницей и рисом, чтобы предотвратить ожирение. ^[4] .

4. Улучшает здоровье сердца.

Мука раги содержит большое количество магния и калия. Магний помогает поддерживать нормальное сердцебиение и работу нервов. ^[5] в то время как калий способствует правильному функционированию сердечных мышц и снижает риск атеросклероза. ^[6] . С другой стороны, содержание клетчатки и аминокислота треонин предотвращают накопление жира в печени и снижают общий уровень холестерина в организме.

5. Обеспечивает энергией

Поскольку раги содержит большое количество углеводов, белков и ненасыщенных жиров, она помогает питать ваше тело и мозг. ^[7] . Раги можно есть в качестве пищи до и после тренировки или, если вы испытываете усталость, чаша раги мгновенно повысит ваш уровень энергии. Он также улучшает ваши спортивные результаты, помогая повысить уровень выносливости.

Также известно, что раги помогает телу естественным образом расслабиться из-за содержания триптофана, что снижает беспокойство, головную боль и депрессию.

6. Предотвращает хронические заболевания.

Полифенольные антиоксиданты в раги помогают бороться с хроническими заболеваниями и инфекциями. ^[8] . Антиоксиданты предотвращают окислительное повреждение здоровых клеток свободными радикалами. Известно, что эти свободные радикалы вызывают и изменяют липиды, белок и ДНК, вызывая ряд заболеваний, включая рак, болезни сердца и т. Д.

7. Борется с анемией.

Раги, являясь прекрасным источником железа, считается отличной пищей для пациентов с анемией и людей с низким уровнем гемоглобина. Гемоглобин - это белок, присутствующий в красных кровяных тельцах, который отвечает за перенос кислорода по всему телу. Кроме того, это просо является хорошим источником тиамина, который увеличивает выработку красных кровяных телец.

8. Подходит кормящим мамам.

Кормящие матери, которые потребляют раги как часть своего ежедневного рациона, увеличивают выработку грудного молока. Он увеличивает выработку молока благодаря наличию аминокислот, кальция и железа, которые также полезны для ребенка.

9. Улучшает пищеварение.

Содержание пищевых волокон в раги способствует правильному перевариванию пищи. Он способствует легкому прохождению пищи через кишечник, облегчая ее переваривание. Клетчатка также способствует плавному опорожнению кишечника и предотвращает запоры или нерегулярный стул. ^[9] .

10. Задерживает старение

Раги из пшена творит чудеса для кожи, помогая поддерживать молодость кожи благодаря таким аминокислотам, как метионин и лизин, которые делают ткани кожи менее уязвимыми для морщин и предотвращают обвисание кожи. Ежедневное употребление раги предотвратит преждевременное старение.

Способы включить раги в свой рацион

На завтрак можно съесть кашу раги, которая считается одним из лучших рецептов похудения.

Из муки раги делают раги мудде (шарики), которые едят с самбхаром или карри .

Вы можете раги в форме идли, колесо , грех а также пакода.

Если вы сладкоежка, вы можете приготовить раги ладу, раги халву и печенье раги.

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Чандра Д., Чандра С., Паллави и Шарма А. К. (2016) .Обзор пальцевого проса (Eleusine coracana (L.) Gaertn): источник полезных для здоровья питательных веществ. Наука о продуктах питания и благополучие человека, 5 (3), 149–155.
[два]Пураник, С., Кам, Дж., Саху, П. П., Ядав, Р., Шривастава, Р. К., Оджулонг, Х., & Ядав, Р. (2017). Использование пальчатого проса для борьбы с дефицитом кальция у людей: проблемы и перспективы. Frontiers in Plant Science, 8, 1311
[3]Деви, П. Б., Виджаябхарати, Р., Сатьябама, С., Маллеши, Н. Г., и Приядарисини, В. Б. (2011). Польза для здоровья полифенолов и пищевых волокон проса (Eleusine coracana L.) и пищевых волокон: обзор. Journal of Food Science and Technology, 51 (6), 1021-40.
[4]Кумар, А., Метвал, М., Каур, С., Гупта, А.К., Пураник, С., Сингх, С., Синг, М., Гупта, С., Бабу, Б.К., Суд, С.,… Ядав , Р. (2016). Нутрицевтическая ценность пальчатого проса [Eleusine coracana (L.) Gaertn.] И их улучшение с использованием подходов Omics. Frontiers in Plant Science, 7, 934.
[5]Tangvoraphonkchai, K., & Davenport, A. (2018). Магний и сердечно-сосудистые заболевания. Успехи в хронической болезни почек, 25 (3), 251–260.
[6]Тобиан, Л., Янер, Т. М., и Джонсон, М. А. (1989). Атеросклеротическое отложение эфиров холестерина заметно снижается при диете с высоким содержанием калия. Журнал гипертонии. Приложение: официальный журнал Международного общества гипертонии, 7 (6), S244-5.
[7]Хаямизу, К. (2017). Аминокислоты и энергетический метаболизм. Устойчивая энергия для улучшения функций и деятельности человека, 339–349.
[8]Субба Рао, М.В.С.С.Т. и Мураликришна, Г. (2002). Оценка антиоксидантных свойств свободных и связанных фенольных кислот нативного и солодового проса (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50 (4), 889-892.
[9]Латтимер, Дж. М., и Хауб, М. Д. (2010). Влияние пищевых волокон и их компонентов на здоровье обмена веществ. Питательные вещества, 2 (12), 1266-89.