15 ОСНОВНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Prithwisuta Mondal By Prithwisuta Mondal 19 июля 2019 г.

Перепела - это птицы среднего размера, обитающие в Европе, Северной Африке, на юге США и в некоторых частях Азии. Яйца перепелов белые или желто-коричневые с темно-коричневыми пятнами и намного меньше по размеру, чем средние куриные яйца. Хотя перепелиные яйца обычно считаются полезными для здоровья, они имеют более высокое соотношение желтка и белка, чем нормальные яйца. Следовательно, они с высоким содержанием холестерина.

Они широко употребляются в большинстве азиатских кухонь, особенно в японской кухне. Эти яйца хранятся в японских коробках для бенто, и их обычно едят по 3-5 штук за раз из-за их меньшего размера. Эти «милые» на вид яйца отлично подойдут для гарнира. Эти яйца пользуются большим спросом во многих кулинарных изделиях из-за насыщенного и ароматного желтка. Однако они чрезвычайно богаты полезными питательными веществами и могут быть подходящей заменой тем, у кого аллергия на куриные яйца.

Читайте дальше, чтобы узнать об удивительной пользе этих крошечных яиц для здоровья.

Пищевая ценность перепелиных яиц

100 г сырых цельных перепелиных яиц содержат 74,35 г воды, 158 ккал энергии, а также содержат:

13,05 г белка
11,09 г жиров
0,41 г углеводов
0,40 г сахара
64 мг кальция
3,65 мг железа
13 мг магния
226 мг фосфора
132 мг калия
141 мг натрия
1,47 мг цинка
66 мкг фолиевой кислоты
1,58 МЕ витамина B-12
543 МЕ витамина А
1,08 мг витамина E
55 МЕ витамина D
844 мг холестерина

Польза перепелиных яиц для здоровья

1. Снижение риска неизлечимых заболеваний: Низкое содержание калия в организме может сделать вас предрасположенным к смертельным заболеваниям, таким как болезни сердца, высокое кровяное давление, артрит, инсульт, рак и расстройства пищеварения. Перепелиные яйца являются богатыми источниками калия, таким образом, восполняют потребности организма в нем. ^[1] .

2. Профилактика хронических заболеваний: Перепелиные яйца содержат значительное количество витамина А и витамина С, которые могут сдерживать начало многих хронических заболеваний и способствовать общему здоровью. ^[два] .

3. Лечите аллергию и воспаление: Овомукоид присутствует в этих яйцах. ^[3] . Этот тип протеина действует как естественный противоаллергический компонент. Воспаление, заложенность носа или другие симптомы аллергических реакций можно облегчить с помощью этих яиц.

4. Повышение метаболизма: Витамин B, содержащийся в этих яйцах, может повысить метаболическую активность во всем организме за счет улучшения гормональной и ферментативной функции. ^[два] .

5. Повышение иммунитета: Яйца перепелов улучшают вашу иммунную систему. Они очищают кровь от токсинов и тяжелых металлов, повышают чистоту крови, улучшают память и повышают активность мозга.

6. Повышение уровня гемоглобина в крови: Высокое содержание железа в перепелиных яйцах может в значительной степени помочь людям с анемией. Регулярное употребление их в пищу улучшает уровень гемоглобина ^[1] .

7. Улучшение зрения: Витамин А, содержащийся в перепелиных яйцах, защищает зрение, помогает уменьшить дегенерацию желтого пятна и предотвращает развитие катаракты.

8. Управляйте кровяным давлением: В перепелиных яйцах много калия. Этот минерал помогает снизить нагрузку на артерии и кровеносные сосуды, следовательно, контролирует кровяное давление. ^[1] .

9. Улучшение здоровья сердца: ЛПВП (липопротеины высокой плотности) составляют более 60% жира в перепелиных яйцах. Эти полезные жирные кислоты способствуют укреплению здоровья сердца. Тем не менее, людям с проблемами холестерина не рекомендуется добавлять в рацион слишком много перепелиных яиц. ^[4] .

10. Предотвратить камни в мочевом пузыре: Эти яйца способствуют здоровью ваших почек, печени и желчного пузыря. Они содержат компонент под названием лецитин, который помогает расщеплять камни в мочевом пузыре и останавливать их рост. ^[5] .

11. Успокойте кашель и астму: Антиоксидантные свойства перепелиных яиц могут улучшить общую функцию легких. Они исключительно богаты витамином А и селеном. Следовательно, они творят чудеса при лечении респираторных заболеваний, таких как кашель, астма и туберкулез. ^[5] .

12. Избавьтесь от боли в животе и животе: Перепелиные яйца могут быть волшебным домашним средством от расстройств пищеварения, таких как гастрит, язва желудка, язвы двенадцатиперстной кишки и т. Д. Высокощелочные и мощные антиоксидантные соединения в этих яйцах помогут держать ваши проблемы с пищеварением под контролем при регулярном употреблении. ^[1] .

13. Лечите сексуальные расстройства: Яйца содержат много полезных витаминов, микро- и макроэлементов, минералов, аминокислот и много хороших белков. Эти элементы способствуют усилению сексуального влечения и даже помогают лечить эректильную дисфункцию. ^[1] .

14. Замедление старения: Регулярное употребление этих яиц помогает укрепить иммунную систему и в конечном итоге замедлить старение органов. Содержащиеся в перепелиных яйцах антиоксиданты, жизненно важные жирные кислоты, селен и витамины делают их идеальным средством против старения. ^[6] . Его можно наносить прямо на кожу для мягкости и увлажнения.

15. Поддерживайте здоровую нервную систему: Было доказано, что перепелиные яйца эффективны в борьбе со стрессом, мигренью, гипертонией, депрессией, паническими атаками и тревожными заболеваниями.

Побочные эффекты перепелиных яиц

Хотя потребление этих яиц полезно для вашего здоровья, иногда употребление слишком большого количества перепелиных яиц может вызвать побочные эффекты, такие как повышенный риск гипотонии и гипогликемии. Людям с проблемами холестерина не рекомендуется добавлять в рацион слишком много перепелиных яиц, так как яйца содержат много холестерина. Также воздержитесь от употребления перепелиных яиц без консультации с врачом, если вы беременны или кормите грудью. Тем не менее, всегда рекомендуется есть их в умеренных количествах.

Как есть

Вы можете сварить вкрутую или вкрутую перепелиные яйца или обжарить их. Вареные перепелиные яйца используют в качестве гарнира к салатам во многих кухнях. Капсулы с экстрактом перепелиных яиц также доступны на рынке в качестве альтернативы для тех, кто не считает их слишком аппетитными для употребления.

Рецепт гуакамоле с перепелиным яйцом:

Ингредиенты:

2 спелых авокадо
8 перепелиных яиц
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
1 маленький помидор
1 и 12 столовых ложек сока лайма
Соль и перец для вкуса
Кукурузные чипсы (лепешки)

Метод:

Отварить яйца.
Как только они будут готовы, поместите их в холодную воду и очистите от кожуры.
Разрежьте их пополам и отложите в сторону.
Вымойте авокадо, удалите косточки и очистите их.
Размять авокадо ложкой.
Добавьте сок лайма в пюре из авокадо. Когда вы продолжите употреблять гуакамоле, это остановит окисление авокадо.
Лук и помидор мелко нарезать.
Добавьте их в пюре из авокадо и перемешайте до образования однородной пасты.
Добавьте перепелиные яйца и аккуратно перемешайте.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Охладите гуакамоле на 20 минут.
Подавать с чипсами из тортильи. ^[7]

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Питательные свойства яиц перепела (Coturnix coturnix japonica). Международный журнал научных и исследовательских публикаций, 3 (5), 1-8.
[два]Лианто П., Хань С., Ли, X., Огуту, Ф. О., Чжан, Ю., Фань, З., и Че, Х. (2018). Гомогенат перепелиных яиц облегчает эозинофильный эзофагит, вызванный пищевой аллергией, за счет модуляции пути трансдукции PAR-2 у мышей, чувствительных к арахису. Научные отчеты, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Били Дж. Г. (1976). Расположение углеводных групп овомукоида. Биохимический журнал, 159 (2), 335–345. DOI: 10.1042 / bj1590335
[4]Синаноглу, В. Дж., Страти, И. Ф., и Миниадис-Меймароглу, С. (2011). Содержание липидов, жирных кислот и каротиноидов в пищевых желтках птиц: сравнительное исследование, пищевая химия, 124 (3), 971-977.
[5]Миранда, Дж. М., Антон, X., Редондо-Вальбуэна, К., Рока-Сааведра, П., Родригес, Дж. А., Ламас, А.,… Сепеда, А. (2015). Яйца и продукты, полученные из яиц: влияние на здоровье человека и использование в качестве функциональных продуктов питания. Питательные вещества, 7 (1), 706–729. DOI: 10.3390 / nu7010706
[6]Ху, С., Цю, Н., Лю, Ю., Чжао, Х., Гао, Д., Сун, Р., и Ма, М. (2016). Идентификация и сравнительное протеомное исследование белка белка перепела и утиного яйца с использованием 2-мерного гель-электрофореза и тандемной масс-спектрометрии с лазерной десорбцией / ионизацией и времяпролетным анализом. Птицеведение, 95 (5), 1137–1144. DOI: 10.3382 / пс / pew033
[7]Фавориты знаменитостей (2019, 21 июня). Рецепт гуакамоле Бейонсе - фаворит из перепелиных яиц [запись в блоге]. Получено с https://quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/