Джеремия Джози — 21-летний кондитер, писатель и правозащитник.
Пекарь из Мэриленда, страдающий аутизмом, использует свою платформу, чтобы бросить вызов стереотипам и вдохновить других. Будучи студентом Кулинарного института Америки, он уже работал с известными шеф-поварами, такими как Кваме Онвуачи из Top Chef и Кристина Тоси из Milk Bar.
«Я люблю выпечку, потому что она заставляет меня чувствовать себя счастливой, уверенной и уверенной в себе и своих навыках», — рассказала Джози In The Know. Я пытаюсь вдохновить множество людей в мире и дать больше поддержки и уверенности тем, кто чувствует, что не сможет этого сделать.
Его мать, Симона Греггс, рассказала Джози о его диагнозе, когда он был подростком.
С мамой у меня особые отношения. Она всегда рядом со мной. «Она чрезвычайно предана мне», — сказал он In The Know.
Мать и сын даже написали вместе детскую книгу. Вот что я хочу, чтобы вы знали , чтобы помочь другим понять аутизм.
Но именно его бабушка, Дорис Греггс-Маквилкин, пробудила в нем интерес к кулинарии. В раннем подростковом возрасте они начали вместе печь, и Джози понял, что у него развиваются серьезные навыки. С этого момента дела пошли в гору.
«Я фанат «Топ-шеф-повара». Шеф-повар Кваме был в 13 сезоне, и мне очень понравилось его сердце», — рассказал Греггс In The Know. Я только что отправил ему копию книги и просто дал ему понять, что чувствую, что у моего сына такое же сердце, как и у него, и что для меня будет большой честью, если он сможет учить моего сына, и, к моему удивлению, я не мог поверить он перезвонил мне.
Но встреча с Онвуачи была только началом многочисленных встреч с разными шеф-поварами, которые Джози представил на своем канале YouTube. Кулинарные приключения Иеремии . Он приготовлен с Шеф-повар Крис Скотт , Шеф-повар Дафф Голдман и Шеф-повар Флинн МакГарри Просто назвать несколько.
Встреча с ними вдохновила меня на дальнейшее развитие кулинарии, рассказала Джози In The Know. Выпечка придала мне много уверенности и смелости, что позволило мне заниматься другими вещами, например, моделированием, написанием книг и мотивационным оратором.
Непреодолимая сила, Джози в настоящее время вместе со своей матерью работает над второй книгой.
Я решил написать новую книгу вместе с мамой, потому что я чувствовал весь расизм, который происходит в мире: я чувствовал, что мне и моей маме следует работать вместе, чтобы написать новую книгу, в которой рассказывается о расизме, жестокости полиции и о том, как чернокожие жизни имеют значение, сказала Джози In The Know.
Если вы хотите поддержать рестораны в это время, рассмотрите возможность Бизнес в китайском квартале.
