УДИВИТЕЛЬНАЯ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ОТ ПЕРЕЗРЕЛЫХ БАНАНОВ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

6 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
7 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
9 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
12 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Здоровье Питание Питание oi-Amritha K By Амрита К. 22 марта 2019 г.

Бананы с черными пятнами | Польза для здоровья | Преимущества более спелых бананов Болдский

Банан является фаворитом широких масс, однако перезрелый банан им может не быть. Все мы, возможно, хотя бы раз (дважды или больше!) Забыли о бананах на кухне, а через несколько дней увидели на них черные точки. Все быстро выбрасывают эти перезрелые бананы с черными пятнами, поскольку они потеряли свежий цвет и текстуру и стали слишком мягкими и липкими. ^[1] .

Как только банан перезрел, его содержание питательных веществ изменится. Но это не означает, что фрукт утратил свои питательные свойства. Несмотря на спелость, фрукт по-прежнему чрезвычайно полезен для вашего организма, что поддерживается Колледжем экологии человека Корнельского университета. ^[два] .

Богатый калием, марганцем, клетчаткой, медью, витамином C, витамином B6 и биотином, фрукт может помочь предотвратить астму, рак, высокое кровяное давление, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, а также проблемы с пищеварением. ^[3] . И все это применимо и к перезрелому банану. Так что, в следующий раз, когда вы обнаружите на фрукте коричневые пятна, не выбрасывайте его! Почему? Читайте дальше.

Пищевая ценность перезрелого банана

Хотя в нем нет такого же количества питательных веществ, как в спелом банане, перезрелый банан полезен с точки зрения питательности. Сложные углеводы в банане, когда он становится перезрелым, превращаются из крахмала в простые сахара. Калорийность остается прежней, а водорастворимые витамины, такие как витамин С, фолиевая кислота и тиамин, имеют тенденцию к снижению. ^[4] .

Польза для здоровья от перезрелого банана

Банан считается самой совершенной пищей в мире, он богат витаминами и питательными веществами. Перезрелый банан содержит массу питательных веществ, необходимых организму для правильного функционирования.

1. Предотвращает повреждение клеток

Богатый антиоксидантами, употребление в пищу перезрелого банана помогает отсрочить повреждение клеток, вызванное внутренними повреждениями и радикальными клетками. Это помогает снизить риск заболеваний. ^[5] .

2. Снижает кровяное давление.

Перезрелые бананы содержат много калия и мало натрия. Регулярное употребление может помочь в регулировании правильного кровотока и устранении любых закупорок в артериях. Это помогает предотвратить инсульт и сердечный приступ, так как ваша кровеносная система функционирует эффективно. ^[6] .

3. Снимает изжогу.

Когда фрукт перезрел, он действует как антацид. Покрытые коричневыми пятнами плоды успокаивают раздражение и приносят облегчение. ^[7] .

4. Предотвращает анемию.

Богатые железом, употребление в пищу переспелых бананов, естественно, может способствовать повышению уровня в крови. Это одно из лучших средств от анемии. ^[8] .

5. Повышает энергию

Высокое содержание углеводов и сахара в перезрелых бананах действует как естественный источник энергии. ^[9] . Съедая два перезрелых банана, вы получите достаточно энергии для 90-минутной тренировки. Чувствовать себя удрученно? Возьмите один или два перезрелых банана.

6. Предотвращает рак

Одно из самых полезных преимуществ перезрелого банана - его способность бороться с раком. Темные пятна, которые появляются на кожуре банана, когда он становится перезрелым, создают фактор некроза опухоли (TNF), вещество, которое может убивать раковые и аномальные клетки. ^[10] .

7. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Как упоминалось выше, перезрелые бананы богаты калием и содержат мало натрия, что может быть полезно для контроля уровня холестерина. Содержание клетчатки во фруктах помогает снизить риск сердечных заболеваний, а содержание меди и железа помогает улучшить, а также поддерживать уровень гемоглобина и анализ крови. ^{[одиннадцать]} .

8. Управляет язвами.

Бананы - самый полезный фрукт и единственный фрукт, который может съесть человек с язвой, не беспокоясь о каких-либо побочных эффектах. Мягкая текстура бананов покрывает слизистую оболочку желудка и предотвращает обострение язвы кислотой. ^[12] .

9. Снимает запор.

Богатые клетчаткой перезрелые бананы - лучшее средство от запора. Они регулируют дефекацию, облегчая вывод отходов из организма. ^[13] . Они также улучшают ваше пищеварение.

10. Ограничивает симптомы ПМС.

Витамин B6 во фруктах полезен при лечении симптомов ПМС. Различные исследования показали влияние витамина B6 на уменьшение симптомов предменструального синдрома. ^[14] .

11. Лечит депрессию.

Высокий уровень триптофана в перезрелых бананах при употреблении превращается в серотонин. Серотонин, в свою очередь, помогает вам чувствовать себя хорошо и успокаивает нервную систему, тем самым поднимая настроение и поддерживая здоровый баланс настроения. ^{[пятнадцать]} .

Здоровые рецепты перезрелого банана

1. Бананово-овсяный смузи на завтрак.

Ингредиенты ^[16]

& frac14 стаканов овса
& frac34 стакана молока
1 столовая ложка нежирного арахисового масла
1 перезрелый банан, нарезанный небольшими кусочками
4-5 кубиков льда

Направления

Добавьте в блендер овсянку, молоко, арахисовое масло, перезрелый банан и кубики льда.
Взбивайте около 1 минуты до однородного состояния.

2. Палеобанановые кексы с цуккини

Ингредиенты

1 чашка тертых цуккини (из 1 среднего кабачка)
& frac12 стаканов бананового пюре (от 1 среднего перезрелого банана)
& frac34 стакана нежирного масла кешью
& frac14 стаканов чистого кленового сиропа
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
& frac12 стакана кокосовой муки
1 чайная ложка пищевой соды
& frac14 чайных ложек соли

Направления

Разогрейте духовку до 350 ° F.
Отжать измельченные кабачки от лишней влаги бумажным полотенцем.
В большую миску добавьте кабачки, банан, нежирное масло кешью, кленовый сироп, яйца и ваниль.
Смешайте, пока он не станет однородным и хорошо перемешанным.
Затем добавьте кокосовую муку, пищевую соду и соль.
Смешайте до однородности.
Выпекайте 22-27 минут или пока зубочистка не выйдет чистой, а верхняя часть кексов не станет слегка золотистой.

3. Батончики из чиа, киноа и банановой мюсли.

Ингредиенты

1 стакан овсяных хлопьев без глютена
& frac12 стаканов сырой предварительно ополоснутой киноа
2 столовые ложки семян чиа
& frac14 чайных ложек соли
1 чайная ложка корицы
2 переспелых банана, протертых в пюре
& frac12 чайных ложек ванильного экстракта
& frac14 стакана крупно нарезанного миндаля
& frac14 стаканов нарезанных орехов пекан
⅓ чашка сухофруктов
& frac14 стаканов натурального нежирного сливочно-миндального масла
2 столовые ложки меда

Направления

Разогрейте духовку до 350 ° F.
Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой, чтобы решетки не прилипали.
В миске смешайте овес, сырую киноа, семена чиа, соль и корицу.
Добавьте пюре из банана и ванили.
Добавьте миндаль, орехи пекан и сухофрукты.
Поставьте небольшую кастрюлю на слабый огонь.
Добавьте нежирное миндальное масло и мед и перемешайте, пока миндальное масло не станет теплым.
Добавьте это в смесь батончика мюсли, пока хорошо не смешано.
Перелить в подготовленную форму и плотно прижать руками или меркой.
Выпекать 25 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
Дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать бруски.

Побочный эффект перезрелого банана

Перезрелый банан из-за высокого содержания сахара не рекомендуется больным сахарным диабетом. ^[17] .

Просмотреть ссылки на статьи

[1]Адейеми, О.С., & Оладиджи, А.Т. (2009). Изменения в составе плодов банана (Musa ssp.) В процессе созревания. Африканский журнал биотехнологии, 8 (5).
[два]Хаммонд, Дж. Б., Эгг, Р., Диггинс, Д., и Кобл, К. Г. (1996). Алкоголь из бананов. Биоресурсная технология, 56 (1), 125-130.
[3]Марриотт, Дж., Робинсон, М., и Карикари, С. К. (1981). Превращение крахмала и сахара при созревании бананов и бананов. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства, 32 (10), 1021-1026.
[4]Лайт, М. (1997). Индукция роста грамотрицательных бактерий с помощью нейрохимических экстрактов банана (Musa x paradisiaca). Письма FEMS по микробиологии, 154 (2), 245-250.
[5]Понгпрасерт Н., Секодзава Ю., Сугая С. и Джемма Х. (2011). Роль и механизм действия гормезиса УФ-С в снижении клеточного окислительного стресса и, как следствие, переохлаждения кожуры плодов банана. Международный журнал пищевых исследований, 18 (2).
[6]Кумар, К.С., Бховмик, Д., Дюрейвель, С., и Умадеви, М. (2012). Традиционное и лекарственное использование банана. Журнал фармакогнозии и фитохимии, 1 (3), 51-63.
[7]Куфман Дж. И Стерн Дж. (2012). Отбрасывание кислоты: кулинарная книга и лекарство от рефлюксной диеты. Саймон и Шустер.
[8]Браун, A.C., Rampertab, S.D., & Mullin, G.E. (2011). Существующие рекомендации по питанию при болезни Крона и язвенном колите. Экспертный обзор гастроэнтерологии и гепатологии, 5 (3), 411-425.
[9]Пятница, Ф. Ф. Архив категории: бананы.
[10]Луков, Т., и Делаханти, К. (2004). Принятие потребителями апельсинового сока, содержащего функциональные ингредиенты. Food Research International, 37 (8), 805-814.
[одиннадцать]Аврора, Г., Парфе, Б., и Фахрасман, Л. (2009). Бананы, сырье для производства пищевых продуктов. Тенденции в пищевой науке и технологиях, 20 (2), 78-91.
[12]Вослоо, М. К. (2005). Некоторые факторы, влияющие на переваривание гликемических углеводов и реакцию глюкозы в крови. Журнал потребительских наук, 33 (1).
[13]Ву, Х. Т., Скарлетт, К. Дж., И Вуонг, К. В. (2018). Фенольные соединения в кожуре банана и их потенциальное использование: обзор. Журнал функционального питания, 40, 238-248.
[14]Хеттиаратчи, У. П. К., Эканаяке, С., и Велихинда, Дж. (2011). Химический состав и гликемическая реакция на сорта бананов. Международный журнал пищевых наук и питания, 62 (4), 307-309.
[пятнадцать]Сото-Мальдонадо, К., Конча-Олмос, Дж., Касерес-Эскобар, Г., и Менесес-Гомес, П. (2018). Сенсорная оценка и гликемический индекс продуктов, приготовленных с использованием муки из цельных (мякоть и кожура) перезрелых бананов (Musa cavendishii), выбрасываются. LWT, 92, 569-575.
[16]Хант, Дж. (18 января 2018 г.). 13 полезных рецептов из перезрелых бананов [запись в блоге]. Получено с http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/
[17]Старейшина, К. (2004). Аюрведа при сахарном диабете: обзор биомедицинской литературы. Альтернативные методы лечения в здоровье и медицине, 10 (1), 44-95.