РЕЦЕПТ СУКХИ АРБИ: КАК ПРИГОТОВИТЬ АРБИ КИ СУКХИ САБЗИ

Для быстрых оповещений подпишитесь сейчас

Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупреждений

Просто в

5 часов назад Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля
6 часов назад Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
8 часов назад Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
11 часов назад Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.

Должен посмотреть

Не пропустите

Дом Рецепты Рецепты oi-Sowmya Subramanian Автор: Sowmya Subramanian | 5 сентября 2017 г.

Сухи арби - это традиционное индийское карри, которое в основном готовится во время фестивалей и вратов. Этот гарнир, также известный на юге как карри сеппанкижангу, готовится путем варки арби и его обжаривания в сухом виде с добавлением целого количества специй.

Сухи арби ки сабзи похоже на жареный картофель, главное отличие заключается в текстуре. Текстура арби немного мягче, чем у картофеля при приготовлении. Преимущество арби в том, что он богат пищевыми волокнами.

Сухой арби-сабзи хорошо сочетается с пури, роти, а также с рисом дал или самбар. Арби можно приготовить путем простого обжаривания в сухом виде, однако после варки он становится вкуснее. Арби нужно готовить тщательно, иначе он может вызвать зуд в горле.

Масала арби - это простой рецепт, который можно быстро приготовить, так как в нем используются простые ингредиенты. Если вы хотите попробовать этот рецепт дома, посмотрите видео и следуйте пошаговой процедуре с изображениями о том, как приготовить сукхи арби.

СУХИ АРБИ ВИДЕО РЕЦЕПТ

Рецепт: Мина Бхандари

Тип рецепта: Гарнир

Порции: 2

Ингредиенты

Арби (промытый) - 200 г

Вода - 2½ стакана.

Горчичное масло - 3 ст.

Джира (семена тмина) - 1 ч.

Аджвайн (семена карамболя) - 2 ч. Л.

Хинг (асафетида) - щепотка

Каменная соль - по вкусу

Порошок куркумы - 1 ч.

Кориандр порошок - 2 ч.

Амчурский порошок - 1 ч.

Порошок красного перца чили - 1 ч.

Как приготовиться

1. Добавьте 2 стакана воды в скороварку.

2. Добавьте промытый арби в скороварку.

3. Готовьте под давлением до 1 свистка и дайте давлению стабилизироваться.

4. Откройте крышку и вылейте содержимое через сито, чтобы процедить воду.

5. Снимите кожицу с арби и нарежьте ее небольшими круглыми кусочками.

6. Добавьте горчичное масло в разогретую сковороду.

7. Добавьте джиру и дайте ей стать коричневой.

8. Добавьте аджвайн и щепотку петли.

9. Затем добавьте кусочки арби и хорошо обжарьте.

10. Накройте крышкой и дайте вариться 5 минут.

11. Обжарить и варить, пока арби не станет золотисто-коричневым.

12. Добавьте соль и порошок куркумы.

13. Затем добавьте порошок кориандра, порошок амчура и порошок красного перца чили.

14. Хорошо обжарьте и добавьте полстакана воды.

15. Снова накрыть крышкой и варить, пока вода не испарится.

16. Выключите плиту и дайте вариться еще 2-3 минуты на огне.

17. Переложите его в миску и подавайте.

инструкции

1. Вместо горчичного масла можно использовать обычное кулинарное масло.
2. Арби можно приготовить и без кипячения, но если его отварить, то он готовится быстрее.
3. Вы можете использовать обычную соль вместо каменной, если она не предназначена для врат.

Информация о питании